Поради щодо приготування їжі

Втома, чутливість до запахів та інші побічні ефекти можуть ускладнити приготування їжі для когось, хто лікується від раку. Когнітивні зміни, такі як втрата пам’яті, можуть навіть становити загрозу для безпеки при використанні плити або іншого гарячого приладу. Або, можливо, ви просто маєте достатньо думки, не вимагаючи напруги щодо приготування їжі.

Ось кілька порад, які допоможуть полегшити приготування їжі:

Нехай ваш доглядач допоможе у приготуванні їжі. Попросіть також допомогти інших друзів та родичів. Більшість людей хочуть допомогти, але вони просто не знають, як. Приготування їжі або забезпечення їжею - це простий спосіб допомогти вам під час лікування.
Переконайтеся, що особа, яка готує їжу, знає ваші потреби у їжі. Якщо є якісь продукти, які ви не можете їсти, надайте список.
Поділіться рецептом, якщо ваш коханий не знає, що приготувати.

Мале може бути краще.

У вас може не бути апетиту, тому менші розміри порцій можуть бути найкращим способом.
Часте вживання дрібних страв протягом дня забезпечує краще травлення, менше розладів шлунку та більше енергії.
Використовуйте менші тарілки та чашки, щоб допомогти контролювати розмір порції.

Вам не потрібно готувати їжу з чотирьох страв на кожну вечерю. Насправді, можливо, вам навіть не доведеться готувати взагалі. Ознайомтесь з нашими ідеями щодо їжі та закусок для легких у приготуванні страв на сніданок, обід та вечерю з мінімальним необхідним приготуванням їжі.

Готуйте їжу запіканням, повільним приготуванням, смаженням або смаженням, щоб обмежити жир. Жири можуть погіршити деякі проблеми з травленням.
Виняток: якщо вам потрібно набрати вагу або перестати худнути, додайте здорові жири та олії, щоб додати зайву калорію в їжу.

Перевірте спеції.

Зміни смаку та запаху є загальними побічними ефектами лікування раку.
Смакуйте, коли готуєте. Можливо, вам доведеться коригувати або міняти спеції залежно від ваших смаків, що змінюються.
Якщо ви відчуваєте металевий присмак у роті, перейдіть на пластиковий посуд і тарілки.

Зберігайте аромати до мінімуму.

Чутливість до запахів або запахів є побічним ефектом лікування раку.
Використовуйте вентилятори для переміщення ароматів їжі та запахів від кухні з кухні та будинку.
Готуйте холодні страви, такі як бутерброди, фруктово-сирні тарілки, сухарі та селера з арахісовим маслом та смузі.
Використовуйте чашки з кришками та соломкою.

Практикуйте належну безпеку харчових продуктів.

Перед обробкою продуктів добре вимийте руки.
Ретельно готуйте їжу та готуйте м’ясо до належної температури. Дотримуйтесь графіку температур на сторінці Безпека харчових продуктів.
Не використовуйте посуд або поверхні, які контактували з сирим м’ясом, повторно.
Дізнайтеся більше про безпеку харчових продуктів тут.

Можливо, друзі та сім'я допоможуть готувати їжу. Зберігайте в холодильнику список, хто що і коли привозить.
Позначте готові продукти з датою споживання.
Ви можете скористатися нашою робочою таблицею планування їжі для планування меню.

Попивайте рідини між прийомами їжі.

Залишатися гідратованим важливо, тому ковтайте рідини між прийомами їжі, але припиніть пити за 30 хвилин до їжі або закуски, щоб створити апетит.
Обмежте напої під час їжі, щоб можна було споживати більше твердої їжі з калоріями.
Вживання занадто багато під час їжі, особливо низькокалорійних напоїв, може замінити життєво важливу поживну їжу, таку як м’ясо, овочі та фрукти.

Подавайте вологу їжу.

Їжа з вологою, така як помідори, фрукти, інші овочі, желатин, супи, пудинги та морозиво забезпечують водою.
Вологі продукти вимагають менше різання та жування, що економить енергію, щоб з’їсти решту готової їжі.
Вологі продукти також легше ковтати.
Якщо у вас виникають труднощі з ковтанням, ознайомтесь із нашим списком м’яких продуктів, щоб отримати додаткові ідеї.

Використовуйте зображення їжі, щоб стимулювати апетит.

Перегляд реклами їжі, фотографій у журналах чи телепрограм про їжу може допомогти збудити апетит або викликати спогади про смачну їжу.

Харчування лише корисне та поживне, якщо ви їх споживаєте. Зробіть їжу соціальною та веселою може допомогти покращити ваш апетит.
Сідайте і їжте з друзями та родиною та розмовляйте про щось інше, окрім лікування та приготування їжі.