Поради щодо харчування, які я більше не даю

Переглянути всі категорії

Категорії

Подивитись все
Активне старіння
Зміна поведінки
Бізнес
Тренування серцево-судинної системи
Коригуюча вправа
Міркування щодо хвороби
Вправа Наука
Відповідні факти
Фітнес
Групова вправа
Система охорони здоров’я
Медицина способу життя
Харчування
Надмірна вага та ожиріння
Дизайн програми
Силові тренування
Жіноче здоров'я
Молодість

Після більш ніж 15 років роботи в якості медичного працівника моя філософія залишалася незмінною, але я безумовно переглянув свої вказівки. Насправді, деякі поради, які я пропоную своїм клієнтам (і навіть повідомлення, які я пишу в статтях), сильно відрізняються від моїх порад та повідомлень, що проходили п’ять-десять років тому. Ці зміни випливають не з нерішучості, а скоріше з поступового розуміння людської фізіології та обміну речовин.

Який би механізм не спричиняв збільшення ваги, це завжди робилося, але наше розуміння того, як організм перетравлює та зберігає поживні речовини, постійно змінюється. Наприклад, вуглеводи, білки та жири все ще мають 4, 4 та 9 калорій на грам відповідно, але нещодавнє розуміння функцій мікробіому та гормонів кишечника змінило розповідь про роль жирів та цукру.

З роками моє розуміння нежирної їжі, підрахунку калорій та голодування змінилося. За дуже невеликими винятками, я більше не раджу своїм клієнтам їсти нежирну їжу, рахувати калорії та їсти протягом години після пробудження. Читайте далі, щоб дізнатися, чому ...

Їжте нежирну.
Без сумніву, мій погляд на роль дієтичного жиру еволюціонував найбільше. Насправді, я вважаю, що як нація наші ранні дієтичні рекомендації були неправильними в своїх рекомендаціях споживати дієту з низьким вмістом жиру і, особливо, замінювати продукти з високим вмістом жиру на нежирні та знежирені страви. На жаль, ми замінили жир цукром та високообробленою їжею. Протягом останніх 40 років (що збігається з тим, коли були введені рекомендації щодо нежирності) населення США стало більш надмірною вагою та ожирінням.

Натомість: Їжте цілу, необроблену їжу та включайте корисні жири (омега-3 та мононенасичені) під час кожного прийому їжі. Застереження. Фрукти та овочі - це «нежирна їжа», яку більшість людей зазвичай споживає недостатньо, тому не економте на цих нежирних і нежирних продуктах.

Підрахуйте калорії та обчисліть макроси.
Калорії і калорії виходять, так? А якщо ви хочете схуднути, вам просто потрібно спалити більше калорій, ніж ви споживаєте. Я дізнався про це в школі і роками рекламував це твердження. Однак більшість людей не можуть оцінити розмір порцій, і дієтологи часто неточні з оцінками енергії на основі цих оцінок порцій. І, головне, якість має значення в геометричній прогресії більше, ніж кількість.
Натомість: Останні дані свідчать про те, що ультраоброблена їжа (незалежно від калорійності) може негативно впливати на здоров’я нашого кишечника і, отже, змінювати гормони, що регулюють голод і ситість (наприклад, грелін і лептин). Таким чином, час перекласти обмін повідомленнями з підрахунку калорій на вживання якомога більше цільної, необробленої їжі.

Їжте протягом години після пробудження.
Одного разу я вважав, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, і що їжа вранці може запустити ваш метаболізм. Зараз я набагато менш впевнений у цьому. Переривчасте голодування (ПІ), яке також називають годуванням з обмеженим часом, в даний час популярне і пов’язане з багатьма перевагами для здоров’я. Я не впевнений на 100%, якщо це підходящий підхід для всіх, але ми знаємо, що 12-16 годин без їжі не призведе до "уповільнення метаболізму".
Натомість: Коли зголоднієш, їж. Тобто практикуйте інтуїтивне харчування (також відоме як усвідомлене харчування). Експериментуйте з вікнами їжі та посту, оскільки хтось може відчути передбачувані переваги ІФ лише за 12-годинний піст (наприклад, з 19:00 до 7:00). Однак довжина вікна їжі все ще є другорядною у порівнянні з тим, що хтось їсть і п'є під час цього вікна (див. Вище пункти щодо якості споживаних калорій).

Як виявляється, я насправді не помилився, як і мої професори, наставники чи колеги. Ми просто просували стандарти харчування, виходячи з інформації, якою ми мали на той час. Важливо усвідомлювати, що наше розуміння того, як організм перетравлює і зберігає вуглеводи, жири, білки та мікроелементи, постійно розвивається - і, ймовірно, буде продовжувати розвиватися і в майбутньому.

Ніколи не пізно вчитися та розширювати пропозиції своїх клієнтів! Перегляньте інші сертифікати ACE або програми ACE Specialist, такі як програма Fitness Nutrition Specialist.