Пониження рівня не-ГМО та його значення для вашого організму

Опубліковано: 13 травня 2012 р. Останнє оновлення: 12 січня 2020 р

Що насправді означає не ГМО?

пониження

З усіма ажіотажем про біотехнологічну їжу протягом останніх кількох років може виникнути заплутаність щодо того, що ви повинні їсти, що купувати і чому. Генетична модифікація не означає, що ваша їжа повзає шкідливими паразитами або сполуками, створеними в лабораторії шаленими вченими, але це означає, що їжа, яку ви їсте, була змінена.

Що означає не-ГМО?
Генетично модифіковані організми (ГМО) - це організми, які були змінені за допомогою методів генної інженерії. За допомогою технології ДНК молекули поєднуються для створення набору генів, а потім змінена ДНК передається, щоб надати їй нові гени, отже, ГМО є складовими генетично модифікованих харчових продуктів.

Суперечка навколо вживання генетично модифікованих продуктів харчування зростає, оскільки групи та окремі люди розглядають цю тему протилежними поглядами. Деякі вважають, що утворення та використання ГМО неможливо, і вважають, що потенційних негативних наслідків генетичних маніпуляцій не уникнути. Інші розглядають генетичну модифікацію як просто продовження того, як люди відбирають зразки з найбільш бажаними характеристиками для використання, як наступний крок в еволюції сільськогосподарських культур.

Чи безпечні ГМО?
В даний час США є найбільшим комерційним виробником генетично модифікованих культур на планеті. У США ГМО можна знайти приблизно в 80% перероблених продуктів харчування. ГМО випускаються за погодженням з APHIS, або Агентством служби інспекції здоров’я тварин і рослин та Міністерством сільського господарства США, Міністерством сільського господарства США. Однак у 2004 році округ Медокіно, Каліфорнія, став першим округом, який ввів заборону на «Розмноження, вирощування, вирощування та вирощування генетично модифікованих організмів», і цей захід було прийнято з більшістю у 57%. Сьогодні майже 50 країн світу, включаючи Австралію, Японію та всі країни Європейського Союзу, мають обмеження і навіть заборони на виробництво та продаж ГМО.

Що ГМО роблять для мого тіла?
Дослідження 2009 року, опубліковане Міжнародним журналом біологічних наук, проаналізувало вплив генетично модифікованих продуктів харчування на здоров’я ссавців. Було встановлено, що ГМО може сприяти збільшенню ваги та відмові органів у щурів. Дослідники виявили, що «Три різновиди ГМ-кукурудзи Монсанто - Mon 863, що виробляє інсектициди Mon 810, і NK603, що поглинає гербіциди Roundup® - були схвалені для вживання американськими, європейськими та кількома іншими національними органами з безпеки харчових продуктів». (1)

Автор дослідження назвав ГМ-методи, використані Монсанто, "дуже серйозною помилкою, що має суттєве значення для здоров'я населення". Дослідники відзначають, що негативні наслідки були зосереджені в основному на нирках та печінці (двох найважливіших органах детоксикації). Дослідники також заявили, що ГМО "... ніколи раніше не були невід'ємною частиною раціону людини або тварин, і тому їх наслідки для здоров'я тих, хто їх споживає, особливо протягом тривалого періоду, в даний час невідомі".

Простий у використанні список покупок
Читання ярликів для харчової інформації може бути достатнім, щоб хвилюватися, коли ви намагаєтеся забрати продукти. Перейдіть сюди, щоб завантажити простий посібник для покупок, який ви можете взяти на себе, щоб полегшити тримати ГМО подалі від вашого столу.

Інститут відповідальних технологій - всебічне джерело інформації про ГМО для здоров’я в Інтернеті. Дізнайтеся більше про ГМО у продуктах харчування тут.