Пончики з сиру (молочні)

Ці пончики з сиром схожі на традиційне чануканське частування, яке смакували євреї-сефарди з багатьох різних країн, і, ймовірно, походять з рецепту, популярного в єврейській громаді Іспанії до 1492 року. Вони також бувають смачними!

Інгредієнти

2 1/2 склянки просіяного борошна
2 (15 унцій) (453 грами) нежирного сиру
4 яйця
1/3 склянки олії каноли
1/2 чайної ложки розпушувача
2 чайні ложки цедри лимона
1/4 чайної ложки солі
1/2 склянки цукру
Цукрова пудра для прикраси
Борошно для панірування

Напрямки

У мисці з’єднайте борошно, сир, яйця, олію, розпушувач, шкірку лимона, сіль і цукор. Добре перемішати. Нагрійте олію до дуже гарячого стану. Зробіть з тіста круглі кульки (діаметром приблизно 1 дюйм). Обваляти в борошні і смажити до легкої скоринки. Злийте на паперовому рушнику. Посипте цукровою пудрою.

За цим рецептом виходить 15 пампушок.

Примітка: Ці пампушки найкраще їсти гарячими.

Порада: Ви можете додати в суміш корицю перед смаженням.