Помірний клімат Пермакультура Пермакультура Рослини Азіатські груші

Загальна назва: азіатські груші
Наукова назва: Пірус видів
Сім'я: Рожеві (рожеві)

Загальні види:

Китайська груша, наша груша, піщана груша (Pyrus pyrifolia)
Сибірська груша, Харбінська груша (Pyrus ussuriensis)
Китайська біла груша, Я. Груша (Pyrus x bretschneideris)

Опис:
Азіатські груші не настільки поширені на Заході, як їх близький родич, Європейська груша, але вони швидко набирають популярності. Вони, як правило, круглі (у формі яблука), хоча китайська біла груша має більш «грушоподібну» форму. Азіатські груші більше схожі на яблуко за текстурою та щось середнє між яблуком та європейською грушею за смаком. Вони найкращі, коли їх зізріли. Все, що вам потрібно, - це скуштувати ідеально стиглої азіатської груші, і ви звільните для неї місце у своєму Лісовому саду.

Існує три типи азіатських груш.

Круглі або округло-плоскі плоди із зеленою до жовтою шкіркою
Круглі або округло-плоскі плоди з жовтою до коричневою шкіркою та бронзово-золотистою русявою (маленькі крапки)
Грушоподібна із зеленою шкірою або коричневою шкірою та бронзовою русявою

Історія:
Азіатські груші, корінні в східній Азії, зокрема в Китаї, Кореї та Японії, вирощуються по всій батьківщині, а також в Австралії, Новій Зеландії та США.

Дрібниці:

Азіатські груші - найстаріша відома культивована груша.
Азіатські груші містять ферменти, які м’якоть м’якоть, саме тому їх використовують у маринадах.

ПРОЕКТУВАННЯ З ЦЕЮ ЗАВОДОМ
Зона стійкості USDA: Зона 4-9, але насправді залежить від виду та сорту
Теплова зона AHS: Зона 9-3, але насправді залежить від виду та сорту
Вимоги до холоду: 300-750 годин охолодження/одиниць залежно від сорту

Тип рослини: Від невеликого до середнього дерева залежно від коренеплоду

Тип листя: Листяні
Використання лісового саду: Шар навісу, шар під навісом (підлісок)
Сорти/Сорти: Доступно багато різновидів. (див. мою статтю про сорти азіатської груші)

Запилення: Азіатські груші традиційно вимагають перехресного запилення, хоча кілька сортів плодоносять. Для цього потрібні два різні сорти азіатської груші. Деякі європейські груші (Pyrus communis) будуть перепилювати азіатські груші. Оскільки існує така велика різноманітність груш та різновидів перехресного запилення, найкраще отримувати інформацію про перехресне запилення у розпліднику або у каталозі компанії, у якій ви купуєте свої груші. Запилюється комахами.
Цвітіння: Весна (травень)

Тривалість життя:
Роки, що починають нести: 3-7 років залежно від сорту та підщепи
Роки корисного життя: до 300 років. Карликові підщепи живуть коротше життя

ФІЗИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЦЬОЇ РОСЛИНИ
Розмір:

Китайська груша (Pyrus pyrifolia): Висотою 7,5-9 метрів та шириною 20-25 футів (7,5-9 метрів)
Сибірська груша (Pyrus ussuriensis): 9-50 метрів у висоту і 7,5-9 метрів у ширину
Китайська біла груша (Pyrus x bretschneideris): 20-25 футів (6-7,5 метрів) у висоту і 10-20 футів (3-6 метрів) у ширину

Коріння: Волокнистий
Темп зростання: Середній

УМОВИ ВИРОЩУВАННЯ ДЛЯ ЦОЇ РОСЛИНИ
Світло: Віддає перевагу повне сонце
Тінь: Дуже мало переносить тінь ... від груші краще уникати груші
Вологість: Переважна середня вологість ґрунту
рН: більшість видів воліють досить нейтральний грунт (6,0-7,5), але багато хто може переносити дещо ширші діапазони рН

Особливі міркування щодо вирощування:

Груші не переносять юглон (природний інгібітор росту, вироблений Чорним горіхом та його родичами). Переконайтеся, що у вас є інші сорти дерев та чагарників як засіб для зберігання між волоськими та грушами.
Груші сприйнятливі до вогняного опіку, парші груші та канкеру, тому намагайтеся вибирати сорти, стійкі до цих хвороб.
Обов’язково враховуючи час цвітіння, плануючи, які сорти ви вибрали. Потрібно переконатись, що у вас сумісні сорти (тобто ті, що запилюють один одного), які цвітуть одночасно.

Розмноження:
Зазначені сорти зазвичай прищеплюють, тому що сорти груші не ростуть «вірно типу», це означає, що насіння виростуть у дерева, що дають плоди, які, ймовірно, не будуть нічим схожими на батьківський запас. Якщо вирощують із насіння, їм буде потрібно 8-16 тижнів холодної стратифікації для проростання. Менш вдосконалені види та некультурні сорти часто вирощують із насіння.

Технічне обслуговування:
Як правило, азіатські груші обрізають один раз на рік до одного разу на 2-3 роки.