Польські фрикадельки

Днями вночі я дивився прямий ефір Жиру по телевізору. Це було фантастично! Я не міг не заспівати всі пісні і посміхнутися в кожну милу мить між Денні та Сенді. Коли я ріс, я був одержимий мюзиклом. Я б позичив компакт-диски у міській бібліотеці, щоб просто почути моїх улюблених. Я навчився грати «Пам’ять» від Котів на фортепіано і грав у місцевому дитячому театрі. Я був одержимий музикою, як і багато інших підлітків.

Пам’ятаю, одного дня вдень ми з мамою забирали бабусю, щоб вивести її на обід. Я щойно почав відтворювати свій новий саундтрек Grease і ЛЮБИТИ ЦЕ! (Я також був і досі є завзятим співаком автомобілів). Бабуся сіла в машину саме тоді, коли пісня «Подивись на мене, я Сандра Ді» почала звучати. У цій пісні Ріццо та інші рожеві леді починають глузувати з Сенді, і це стає підло швидко.

Моя бабуся зробила паузу, коли сіла в машину, і запитала: "Що це за музика, яку ви граєте?"

"Це від Grease!" Я радісно відгукнувся.

"Ну, я ніколи про це не чула, і не думаю, що мені сподобалося б, якщо це тип музики в ній", - сказала вона, а потім попросила музику вимкнути.

Я не міг пережити це! Мою душу не тільки розчавило, що я не міг ще раз обідати «літні дні», але ще й бабуся ніколи не бачила, навіть не чула і не змащувала! Я був убогий.

Моя бабуся, на її захист, була нікчемністю, бережіть свої гроші, не марнуйте нічого польського. Вона могла бити вас картами, навіть не намагаючись, і могла змусити вас робити подвір’я, навіть якщо ви були у відпустці. Тож зараз мене не дивує, що вона не бачила і навіть не мала бажання побачити Мастило, але, на мій погляд, це здавалося неможливим.

Ці польські фрикадельки - ще один рецепт, який я знайшов у неї вдома, коли ми з мамою, тіткою та прибирали речі. Я не дуже багато знаю про її улюблені рецепти; більшу частину свого життя вона проводила свої обіди та телевізійні обіди вночі, але я так багато чую про її випічку та приготування їжі від своїх родичів, що мені здається, що я пропустила деякі з цих традицій.

Я пам’ятаю кілька речей. Як і в той час, усі жінки в моїй родині робили сотні п’єрогі за один день. Або поїхати до своєї родини в штат Нью-Йорк і їхати на польський ринок, щоб купити кільбасу чи галупкі. А вона щороку восени готує яблучний пюре з яблук, що випадають, і наповнює морозильники домашніми супами.

Я здогадуюсь, що я хочу сказати, що я хочу пізнати свою бабусю за деякими її рецептами, які вона залишила. Мені подобаються ці старі зошити з її накресленим почерком. Не лише завдяки рецептам, а тому, що вона теж там.