Зайнятий у Брукліні

Модернізуючи традиційні страви, по одній страві.

Хурма гуакамоле

У бічній панелі Alt віджетів не знайдено!

Хурма гуакамоле

Не секрет, що я якось одержимий хурмою. Я кинувся про це неймовірно тут і тут, і навіть зробив тут трохи кокосового морозива з хурми. Але поки хурма в сезон, я буду продовжувати їсти її. І якщо я їх їм, я веду про них блоги. Так що там.

Коли справа стосується хурми фую, ви можете їсти їх прямо. Не потрібно чекати, поки вони зрілі. Ось чому вони чудово працюють у гуакамоле - це майже як використання манго, за винятком набагато смачнішого!

Гуакамоле - чудова база для цікавих надбудов. Я люблю використовувати сезонні фрукти та овочі та додавати їх до вершкового авокадо. Гранати з’являються восени, хурма взимку, а кукурудза, звичайно, влітку. Єдиний класичний інгредієнт, який не потрапляє до мого гуакамоле? кінза. Я спробував його з’їсти, справді. Але це просто на смак мило знову і знову.

Незалежно від того, як ви берете свій гуакамоле - обов’язково додайте трохи хурми, вони зникнуть, перш ніж ви це знаєте!

Фую хурма гуакамоле

2 стиглих авокадо
1 хурма, очищена і нарізана кубиками
1/2 червоної цибулі, дрібно нарізані кубиками
1 халапеньо, насіння та жилки видалено, дрібно нарізані кубиками
2 зубчики часнику, подрібнені
1 ст. Ложка оливкової олії
сік 1/2 лимона
кошерна сіль, за смаком
1-2 столові ложки кінзи, дрібно нарізані (за бажанням)

Очистіть і наріжте кубиками 1 авокадо. Додати в миску і розім’яти. Очистіть і наріжте кубиками другий авокадо і додайте в миску, не розтираючи. Додайте інші інгредієнти та перемішайте, щоб поєднати. Подавайте з чіпсами.

ПРИМІТКА: Я не шанувальник кінзи, тому залишаю це поза увагою, але це класичний супровід гуакамоле, тому, якщо вам подобається, додайте його!