Плов з турецького рису з Орзо

Цей рисовий плов із 6 інгредієнтів з орзо - простий, смачний і чудова альтернатива важчим гарнірам. Він виходить ідеально пухнастим кожного разу, тому неодмінно стане вашим найкращим гарніром.

Рисовий плов з орзо - це один з моїх улюблених завжди рецептів, оскільки його легко зробити. Крім того, він також надзвичайно гнучкий. Маючи лише шість інгредієнтів, плюс воду, вміст цієї страви - це те, що я завжди маю вдома. Насправді, це моя сторона для таких страв, як смажена курка з овочами, або турецьких вегетаріанських страв, таких як Бамія з помідорами. Я люблю додавати мигдаль, родзинки та м’яту для ароматного смаку або експериментувати з тим, що є в коморі.

Як ти взагалі любиш орзо? Це одна з основних частин нашої комори. Ми використовуємо його досить часто не тільки під час приготування рисового плову, але ми також любимо його в таких супах, як томатний курячий суп Орзо та в салатах, таких як огірковий лимонний салат Орзо. Якщо ви любите цю пасту так само, як і ми, я впевнений, вам сподобається і цей турецький гарнір.

Як зробити рисовий плов з Орзо

Цей рецепт настільки простий за допомогою простих інгредієнтів, він складається приблизно за 45 хвилин, включаючи час замочування та відпочинку. Першим кроком приготування є підсмаження орзо і пасерування рису на оливковій олії. Це допомагає набути смаку та допомагає текстурі перед додаванням води для приготування обох інгредієнтів.

Вичавіть лимон і посипте їх сіллю, добре розмішайте. Налийте води і варіть її накритою на найменшому вогні, поки вся вода не зникне. Будь ласка, прочитайте повну інструкцію на картці рецептів нижче.

Кілька порад для пухнастого рисового плову

Я завжди вважаю, що приготування рису є проблемою, але за ці роки я накопичив кілька чудових порад для успіху. По-перше, не забудьте замочити рис у гарячій воді. Додайте посипати сіль, перемішайте і дайте йому постояти близько 10 хвилин. Далі промийте рис і добре злийте його, перш ніж додавати на сковороду. Полоскання рису видаляє крохмаль із зовнішньої сторони зерна. Це зробить ваш плов надзвичайно пухнастим, оскільки він запобігає злипанню рису і отримання кашоподібності.

Ще один чудовий спосіб запобігти злипанню рисових зерен - це додавання декількох крапель лимона у воду для готування. Також важливо готувати цю страву в закритому вигляді і на найменшому вогні. Це дає рису час вбирати воду для готування та розвивати смак.

Нарешті, дайте своєму рисовому плову з орзо відпочити принаймні 15 хвилин перед подачею. Закінчивши готувати, просто покладіть паперовий рушник на верхню частину каструлі та встановіть кришку. Коли будете готові до вживання, зніміть кришку та паперовий рушник і розпушіть плов виделкою.

Який тип рису для цього рецепту плоду з рису та орзо?

Я рекомендую для цього рецепту білий рис з довгими зернами, але ви можете експериментувати з будь-яким типом, який хочете. Якщо ви використовуєте коричневий або дикий рис, збільште час варіння і додайте трохи більше води, щоб він повністю зварився.

Альтернативні ароматизатори рисового плову з рецептом Орзо

Якщо ви хочете підсилити смак цього рисового плову за рецептом орзо, для приготування рису та орзо можна використовувати запас замість води. Зберігайте його веганським з овочевим або грибним бульйоном, або спробуйте курячий або яловичий бульйон. Пам’ятайте, що запас зазвичай містить сіль, тому ви можете приправити плов трохи менше.

Ви також можете спробувати додати інші ароматизатори до плову, коли він вариться. Спробуйте розмішати родзинки або нут. Горіхи, такі як кедрові горіхи або подрібнений мигдаль, можна додавати під час гасіння і посипати зверху для отримання текстури. Коли настає час гарніру, сміливо спробуйте інші трави, такі як м’ята або чебрець.

Це рисовий плов веганський?

Цей рецепт 100% веганський! Оскільки для підсмажування та приготування плову використовується оливкова олія та вода, у цьому плові рису та орзо абсолютно немає продуктів тваринного походження. Якщо вас не турбує це веганство і ви віддаєте перевагу аромату вершкового масла, ви можете використовувати його замість оливкової олії, щоб підсмажити орзо в рецепті.

Веган чи ні, я не можу дочекатися, як ви зробите цей рецепт своїм! Будь ласка, не забудьте оцінити цей рецепт і залиште коментар нижче, якщо ви його зробите.

Хочете більше рецептів гарнірів для цього святкового сезону? Перевірте наступні посилання!