Планування святкового столу фаворитів

День Подяки відкриє сезон відпусток, який, швидше за все, включатиме багато сімейних трапез та вечірок. Плануючи свої зустрічі, ви можете створювати здорові страви та насолоджуватися. Багато рецептів можна полегшити на калоріях, при цьому пропонуючи тонни смаку. Майте на увазі ці прості поради, плануючи меню на наступний місяць:

Солодка картопляна запіканка

Це було улюбленим у сім’ї в нашому домі ще з моїх маленьких дітей. Зараз мій син старший, але все ще просить. Я вживаю менше цукру та зефіру, ніж традиційні рецепти, але в ньому все ще є всі властивості солодкої картоплі і клітковини та бета-каротину.

планування

2 фунти солодкої картоплі, очищений і нарізаний

1/3 склянки коричневого цукру

3 столові ложки вершкового масла, розм'якшене

1/2 чайної ложки солі

1 чайна ложка ванільного екстракту

1 склянка мініатюрного зефіру

  1. Поставте на плиту велику каструлю з водою, щоб вона закипіла на сильному вогні. Розігрійте духовку до 350 градусів.
  2. Обприскайте каструлю розміром 9 на 13 дюймів кулінарним розпилювачем, відкладіть убік.
  3. Почистіть солодку картоплю і наріжте шматочками 2 дюйма
  4. Обережно помістіть картоплю в окріп і варіть приблизно 15-20 хвилин, або поки картопля не стане м’якою і м’якою. Зніміть з вогню і дайте охолонути приблизно 5 хвилин.
  5. Злийте воду і помістіть картоплю у велику посудину з нержавіючої сталі та обережно розімніть картопледробалкою.
  6. Додайте в миску цукор, молоко, масло, сіль і екстракт ванілі. За допомогою ручного міксера або заглибного блендера перемішуйте картоплю протягом 1-2 хвилин. Додайте яйця, продовжуйте перемішувати до повного з’єднання.
  7. Насипте картоплю в підготовлену сковороду, рівномірно розподіляючи, а потім запікайте в духовці 25 хвилин.
  8. Вийміть картоплю з духовки. Включіть бройлерів на середньо високі.
  9. Висипте мініатюрний зефір рівномірно на верхівку запіканки і поставте під бройлера приблизно на 1 хвилину (уважно стежте!), Поки злегка не підрум’яниться. Насолоджуйтесь!