Що готує Ліза

Я готую тут багато шкільних обідів - і роблю це майже 10 років. Я майже все це спробував і допустив усі помилки.

Я тут, щоб допомогти вам полегшити життя!

Ось мої 5 найкращих порад щодо легкого упаковки шкільного обіду!

1: Дотримуйтесь основної формули здорового обіду

Не потрібно надто думати про це. Я знаю, що ви бачите на Pinterest (і навіть тут у своєму власному блозі!) Фотографії дуже вигадливих та гарних обідів. Але, очевидно, це не є щоденною реальністю. Обід не повинен бути гарним, вони просто повинні виконати роботу. Якщо ви щодня дотримуватиметеся базової формули, у вас не виникне проблем з упаковкою ланчів, які цілком відповідають видаткам.

Проста формула така: Білок + овочі + фрукти + вуглеводи.

Я вважаю, що найпростіший спосіб зробити це - використовувати обідній контейнер у стилі бенто. Тоді ви просто знаєте - білок в одному місці, овоч в іншому, фрукти в іншому. Закиньте кілька сухариків для хорошої міри, і бум! Ви закінчили!

У цій ланч-боксі є навіть місця, які вже позначені для вас! Навіть не турбуйтеся про те, якщо речі здаються не такими, як вони поєднуються, чесно кажучи, я думаю, що ми, мами, дбаємо про естетичну привабливість їжі більше, ніж наші діти.

Крім того, хоча я великий шанувальник різноманітності в обідній коробці, я не думаю, що обід - це час, щоб по-справжньому експериментувати над новими речами. Діти мають дуже обмежену кількість часу на їжу. Вони повинні мати можливість відкрити свою ланч-бокс, побачити їжу, яка приваблива і звична, і просто їсти, не надто над цим думаючи. Збережіть експерименти над новими продуктами на вечерю та вихідні.

2: Складіть план ідей шкільного обіду

Так, я в основному кажу вам, щоб ви планували харчування для шкільного обіду своїх дітей. Але, чесно кажучи, це простіше, ніж планування вечері.

Вставати вранці і чухати голову про те, що упакувати на обід - рецепт катастрофи та швидкого вигорання. Планування того, що ви збираєтеся спакувати заздалегідь, набагато простіше.

Це не повинно бути складним. Вам не доведеться щотижня заново вигадувати колесо, і ви не повинні мати надзвичайно конкретний план заздалегідь. Просто дайте собі базову основу для того, що ви збираєтеся складати кожен день тижня. Це полегшує вам розбір того, що потрібно упакувати, і гарантує, що ваші діти отримають різноманітність. Це утримує вас від колії для упаковки обіду.

Я використовую магнітне меню сухого стирання в холодильнику для швидкого планування їжі. Я взяв шарпі та лінійку, щоб зробити лінію посередині, щоб розділити секції на простір для обіду та вечері.

Мій план виглядає приблизно так:

Я буду дотримуватися цієї основної рутини протягом усього року, і це абсолютно важливо для мене. Це дає мені достатньо фреймворків, щоб не потрібно щодня розбиратися з нуля, але залишає достатню гнучкість для творчості, якщо я цього хочу. І це дійсно, дуже допомагає в ті дні, коли я просто занадто втомлений, щоб це зрозуміти.

3: Запакуйте обід заздалегідь!

Дійсно. Просто зроби це. Навіть якщо ти справді не хочеш.

Вже пізно. У вас був цілий день. Останнє, що ви хочете зробити, - це приготувати обід. Я цілком розумію.

Але, чесно кажучи, кожного разу, коли я вирішую просто пропустити це і впакувати вранці, я шкодую про це. Вранці в шкільні дні набагато легше, якщо обід вже зроблений. Я намагаюся готувати обіди раніше цього дня - або під час прибирання від ранкової спешки, або поки я на кухні готую вечерю. Часто це роблять лише після обіду, але навіть це краще, ніж чекати до ранку.

Якщо у вас є кілька зайвих хвилин і у вас є місце в холодильнику, спробуйте зробити обід за два дні. Тоді ви можете пропустити день упаковки, і це начебто як відпустка.

У мене тут є ціла публікація про стратегії упаковки обіду заздалегідь.

4: Купуйте та готуйте інгредієнти для обіду заздалегідь

У вас є план обіду на тиждень. Тепер переконайтеся, що у вас є їжа, яку вам потрібно доставити! На початку тижня або на вихідних перегляньте свій список того, що ви плануєте відправити на обід, і просто переконайтеся, що у вас є вся така їжа у вашому домі.

Тоді готуйте його до упаковки!

Отримавши продукти на тиждень, витратьте трохи часу на підготовчу роботу. Наріжте селеру, моркву та огірки. Наріжте яблука та апельсини (наріжте їх разом, і апельсиновий сік допоможе яблукам не підрум’янитися). Помийте і подрібніть салат. Мені набагато легше відправляти різноманітні фрукти та овочі, якщо я їх готовий і підготував заздалегідь.

Наповніть маленькі ємності йогуртом, арахісовим маслом, хумусом. Наповніть багаторазові віджимальні пакетики йогуртом та яблучним пюре. Блоки сиру наріжте паличками або кубиками. Ви навіть можете наповнити пляшки з водою на пару днів або ізольовані пляшки з напоями молоком.

Якщо витратити час на підготовку цього матеріалу, ви заощадите стільки часу, коли збираєте речі. Це також заощадить вам купу грошей за покупку розфасованих продуктів. Використовуйте контейнери для організації холодильника, щоб створити зручні місця у вашому холодильнику для предметів, які ви захоплюєте.

Готуйте обідні предмети також заздалегідь!

Коли я готую, я завжди, завжди роблю додаткове. І якщо це щось, що добре замерзає, то я роблю ще більше. Ви можете заморозити будь-які речі - рулетики для піци, або англійські булочки або міні-піци, булочки з кукурудзяних собак, макарони, буріто. Багато предметів для сніданку добре заморожують - я завжди готую зайві млинці, вафлі та булочки. Навіть приготовані вівсяні пластівці чудово заморожують.

Експериментуйте і дивіться, що вам підходить. Просто так витягнути порцію порції з морозильної камери та зайти до обіду напередодні ввечері, додати трохи фруктових або морквяних паличок збоку, і все готово.

5: Купіть потрібні матеріали для упаковки на обід і тримайте їх організовано.

Отримайте собі базовий послідовний набір якісних продуктів для упаковки на обід, а потім тримайте їх організованими та зручними. Я дуже вірую в концепцію спрощення роботи, якщо у вас є відповідні інструменти.

Якщо ви балуєтесь, намагаючись зрозуміти, що ви збираєтесь упакувати, або шукаєте потрібний вид контейнера, тоді упаковка для обіду дійсно швидко стає гігантською затримкою. Але якщо у вас є потрібні речі, і вони вам під рукою, то ви можете зібрати чудовий обід дуже швидко.

Зберігайте свої пакувальні матеріали для обіду якомога ближче до місця, де ви будете пакувати ланч. Мої всі знаходяться в кабінеті біля моєї основної підготовчої зони на кухні.

У мене є ціла публікація про мої улюблені продукти для упаковки на обід, якщо ви хочете прочитати більше про те, що я купую і чому.

От і все!

Мої 5 найкращих порад щодо швидкого та легкого упакування шкільного обіду! Запишіть мені записку, якщо у вас є питання!