П’ять підводних каменів, яких слід уникати, та п’ять поживних речовин, які слід включати при стресі

Стрес може мати реальний вплив на наш раціон, оскільки багато хто з нас змінює свої харчові звички, коли рівень стресу підвищується. Уникнення цих підводних каменів та включення цих поживних речовин може бути корисним для управління нашим стресом та підтримки здорового харчування.

слід

  • Кофеїн - Деякі дослідження припускають, що високі дози кофеїну (> 400 мг) можуть призвести до посилення тривоги та нудоти. Кофеїн також може підвищувати кров'яний тиск та адреналін, порушувати сон та погіршувати засвоєння заліза та кальцію.
  • Алкоголь - Алкоголь може погіршити судження та ясність думок. Надмірне вживання алкоголю також може порушити сон, а також виснажити запаси організму вітамінів групи В, які мають вирішальне значення для роботи мозку.
  • Зневоднення - Недостатнє споживання рідини впливає на обсяг крові; вимагаючи від серцевого м’яза активнішої роботи для доставки кисню до органів і тканин. Це може посилити втому. Ниркам також доводиться більше працювати, щоб відфільтрувати відходи крові.
  • Цукор - Надмірне споживання цукру може спричинити перепади настрою, погану концентрацію уваги та пригнічення імунної системи.

  • Жир - Високе споживання харчових жирів може придушити імунну систему. Надмірне споживання жиру також може підвищити рівень гормону стресу, включаючи кортизол.

  • Вітамін B1 (тіамін) - Тіамін допомагає в пам’яті, концентрації уваги та нормальній роботі мозку та нервової системи. Низький рівень може призвести до слабкості, дратівливості та депресії. Джерелами їжі є чорна квасоля, тунець, жолудь, насіння соняшнику та насіння льону.
  • Вітамін В6 (піридоксин) - Вітамін В6 допомагає виробляти хімічні речовини, включаючи серотонін, відповідальний за регулювання настрою. Джерелами їжі є банани, лосось, тунець, нут та куряча грудка.
  • Вітамін B12 (ціанокобаламін) - Вітамін В12 допомагає у роботі мозку, особливо у виробленні мелатоніну та серотоніну. Джерелами їжі є лосось, курка, індичка та молюски.
  • Магній - Магній допомагає м’язам розслабитися, а клітини виробляють енергію. Джерелами їжі є шпинат, насіння гарбуза, чорна квасоля, лобода та авокадо.
  • Селен - Низький рівень селену може призвести до занепокоєння, дратівливості, ворожості та депресії. Харчові джерела включають бразильські горіхи, тунець, насіння соняшнику та збагачені цільні зерна.

* Зверніть увагу: Не бажано приймати окремі добавки без медичного нагляду. Як варіант, безпечно включати в свій раціон продукти, багаті на поживні речовини.

Рейчел Вайман, Р.Д., викладач з клінічного харчування в Mission Weight Management.