Питний оцет, він же "Кущі" | Освіжаючий здоровий тонік

Що таке питний оцет або чагарник?

тонік

Вживання ароматизованого оцту або того, що деякі називають чагарниками або загальнозміцнюючими засобами, не є новою тенденцією, насправді «чагарники», які за визначенням є «напоєм, виготовленим шляхом додавання у воду підкисленого фруктового соку», існують ще з передхолодильних днів колоніального періоду. епохи. Фрукти консервували в оцті і змішували з цукром або медом, по суті створюючи сік або соус, який можна було б використовувати для змішування у воді або алкоголі для простого напою або коктейлю.

Цілі фрукти та ароматичні спеції, наповнені яблучним оцтом без ГМО для здорового тоніка

Ми почали виготовляти оздоблювальні оцти ще в 2010 році, і ми дотримуємося того ж процесу, повільно вливаємо свіжі цілі фруктові інгредієнти в яблучний оцет, додаємо трохи солодкості, трав та ароматних спецій, а потім терпляче чекаємо і дозволяємо всім смакам поєднуватися перед тим, як розливати по пляшках. Це праця любові, але процес того вартий. Оцінки, що утворюються, мають дещо густішу консистенцію, насичений природний свіжий смак, яскравий колір і достатньо солодкості, щоб збалансувати кислотність. Наші оцти не тільки подаються як тонізуючий засіб для коктейлів та сільтерів, але їх можна використовувати як корисну заправку для салату для вашої повсякденної зелені.

Переваги яблучного оцту та спецій у чагарниках

У нашій лінійці ми використовуємо справжній яблучний оцет, що не постачається з США, тому, коли ви скуштуєте наших оцту або "кущів", ​​ви помітите різницю - вони чудово освіжають оцтовий удар, який вам потрібен у чагарнику. Я не хочу, щоб він мав смак охолоджуючого напою або наповнену цукром сердечну їжу. Доведено, що яблучний оцет має ряд переваг для здоров'я, включаючи:

  • посилення втрати ваги
  • стабілізуючий рівень цукру в крові
  • зниження рівня холестерину
  • підтримувати лужну рН
  • сприяє детоксикації печінки
  • полегшує травлення
  • бореться з вільними радикалами для зменшення старіння

Додаткові переваги для здоров’я від вживання оцту

Завдяки настою цілих свіжих фруктів, ароматичних речовин та трав у нашому питному оцті ви не тільки отримуєте переваги яблучного оцту, але й отримуєте користь від усіх вітамінів та антиоксидантних властивостей спецій, які ми використовуємо. Для прикладу візьмемо наш пряний оцет з полуничного ревеню - виготовлений із свіжої полуниці, місцевого садового ревеню та спецій, включаючи корицю, лавровий лист, зірковий аніс та апельсинову цедру. Всі ці чудові трави, спеції та свіжі фруктові інгредієнти наповнені вітамінами та мінералами. Змішайте це у своїй воді з сільзером замість хімічних ароматизаторів для освіжаючого літнього коктейлю та знайте, що ви отримуєте різні антиоксидантні переваги. Чи знали ви, що кориця має найвищу антиоксидантну властивість серед усіх спецій, і що, як відомо, аніс борється з грипом? Лавровий лист упакований вітаміном А, С, марганцем, калієм та залізом, а полуниця сповнена протизапальними властивостями та підвищує імунітет! Я кажу, випий!

Просто змішайте 1 частину питного оцту з 3 частинами Seltzer

Ми створили низку рецептів, які використовують наші оцти для пиття як у коктейлях, так і в коктейлях, але ними легко насолодитися, змішуючи 1 частину питного оцту з 3 частинами води з сільзером або пристосовуючи до вашого бажаного смаку. Ви можете вибрати серед різноманітних смаків сельцера і просто подати їх над льодом. Нашим найновішим доповненням до оцтової лінійки є наш ялівцевий та медовий оцет з грейпфрута, виготовлений із цілковитого соковитого грейпфрута в Техасі, ялівцевих ягід та меду з апельсинового цвіту - він просто ідеальний у спекотне літо над льодом з водою сельцера або змішаною в паломі текіли. Для швидкого зміцнення здоров’я ви можете сфотографувати його!

Проявіть творчість і створіть власні питні оцти або чагарники

Ви можете приготувати самостійно питний оцет вдома досить легко, але процес не швидкий. Ми настоюємо наші оцти до 12 тижнів, але якщо у вас є час на вашому боці, це насправді досить легко та весело, особливо в літні місяці, коли свіжі фрукти та ягоди досягають свого піку стиглості. Ви можете приготувати інгредієнти на плиті, поєднавши свіжозрізані фрукти та спеції разом у медовому або цукровому сиропі, процідіть спеції та м’якоть фруктів, а потім додайте яблучний оцет. Ви також можете настоювати інгредієнти холодними, давати крутим і зберігати в холодильнику. Вам не потрібно використовувати яблучний оцет, я не рекомендую білий оцет, але деякі люди використовують оцет шампанського, бальзамічний оцет, оцет червоного вина тощо. Ви можете експериментувати з будь-якими комбінаціями смаків, які вас інтригують, і ви можете пограти з різноманітність дикорослих трав для створення власних тоніків, що приносять користь здоров’ю. Насправді це чудове хобі, і це допоможе ефективно використовувати ваш трав'яний сад!

Якщо у вас немає часу на створення власного, ризикніть і спробуйте наш! Ви не будете розчаровані, і, як я вже говорив раніше, ви можете змішати їх у різноманітні напої або просто посипати улюбленою зеленню салату.

Наші комбінації ароматів питного оцту включають:

1. Пряний полуничний ревінь оцтовий чагарник - смак бабусиного полуничного пирога в пляшці! Свіжа зібрана полуниця та місцевий садовий ревінь, наповнений яблучним оцтом з теплими ароматними спеціями, включаючи корицю, аніс та цедру апельсина.

2. Чайник ялівцю грейпфрута та медового оцту - свіжий соковитий техаський грейпфрут, упакований вітаміном с, напоєним яблучним оцтом з квітковим медом з апельсинового цвіту та ягодами ялівцю. Складний освіжаючий та яскравий оцет, ідеально підходить над льодом з водою сельцера або политий салатом з руколи та козячого сиру!

3. Пряний грушевий імбирний оцтовий чагарник - свіжі ручні груші настоюються в яблучному оцті зі свіжим перцевим імбиром та спеціями. Це один з моїх улюблених питних оцтів у змішуванні з ванільним сельдером! Він також робить смачний коктейль з білого рому і фантастично поливає салатом із шпинату, курки на грилі, горгонзоли та цукатів з волоських горіхів.

4. Журавлино-шафрановий оцтовий чагарник - Журавлина з Нової Англії, настояна в яблучному оцті з корицею, апельсиновою шкіркою, лавровим листом і оксамитовим шафраном. Цей упакований антиоксидантами чагарник просто ідеально підходить для зимових напоїв та святкових бенгальських вогнів. Спробуйте воду з сельдером та бризок свіжого апельсинового соку для отримання журавлинного апельсинового газу. Полийте салат зі шпинату, цукатів пекан і козячого сиру, щоб отримати смачний осінній салат.