Піст для Йом Кіпура: медична перспектива

Щороку на Йом-Кіпур євреї бажають один одному хатима това (хороша печатка в Книзі Життя) і терпимий піст. Маршрут до хатима това виходить за рамки цієї статті; тут описаний шлях до стерпного посту.

Не пийте

Більшість людей думає, що складність посту полягає в почутті "голоду". Насправді, уникати спраги набагато важливіше для того, як ви почуваєтесь. Ви не тільки уникаєте дискомфорту від спраги, але і рот не сухий, тому ви часто ковтаєте, а живіт не відчуває себе таким порожнім.

Одним з важливих способів залишатись добре зволоженим - уникати напоїв або продуктів, які змушують ваше тіло позбуватися води, таких як алкоголь та кофеїноподібні сполуки в каві, чаї та шоколаді. Інший важливий фактор - уникати споживання великої кількості солі (хлориду натрію) в день, коли починається піст. Сіль викликає у людини спрагу, незважаючи на нормальну кількість води, оскільки для додаткової солі потрібна додаткова вода. З цієї причини слід уникати оброблених продуктів, що містять багато солі, таких як соління, сир, томатний соус, комерційні заправки для салатів, нарізане м’ясо, більшість хлібів та солоної риби (це Йом Кіппур, а не Йом Кіппер). Оскільки кошерне м’ясо має високий вміст солі, можливо, найкраще вибрати основну страву для передшвидкого прийому їжі, таку як свіжа риба, консервована риба тунця без солі або знесолене м’ясо, наприклад, відварна курка.

Уникаючи таких видів їжі та напоїв за день до голодування, ви можете уникнути втрати води або потреби в додатковій воді. Також під час посту слід уникати інших дій, які спричиняють втрату води організмом, наприклад, піт у теплому одязі.

Не починайте передшвидку їжу на повний шлунок

Передшвидкий прийом їжі часто починається пізно в другій половині дня, тому великий обід може перешкодити вам з’їсти достатньо під час прийому їжі. Найкраще мало обідати, або взагалі не обідати. Великий сніданок на початку дня на основі круп, хліба та фруктів може забезпечити енергією, необхідною вам протягом дня, однак ці продукти з високим вмістом клітковини будуть далеко за течією на час передшвидкого прийому їжі і не завадять їсти достатньо їжі під час швидкого прийому їжі. Великий сніданок також корисний, оскільки він розтягує шлунок. Після сніданку найкраще вживати в основному рідину протягом дня. Це не заповнить вас, оскільки рідини швидко всмоктуються, і це забезпечить, що ви всмоктували достатню кількість рідини протягом дня, щоб почати їжу перед швидким прийомом добре зволожити. Обов’язково уникайте напоїв з алкоголем або кофеїном. Слід також випити щонайменше дві склянки рідини під час швидкого прийому їжі, тому що багато продуктів потребують додаткової води, щоб засвоїтись належним чином.

Їжте їжу, яка засвоюється повільно

Включіть деякі продукти з високим вмістом олії та жирів у передшвидкий прийом їжі, оскільки такі продукти затримують спорожнення шлунку та уповільнюють травлення їжі. Однак остерігайтеся жирного м’яса або солоних картопляних чіпсів, які можуть завантажити вас занадто великою кількістю солі. Салати та інші продукти з високим вмістом клітковини, які так важливі в звичайному харчуванні, слід відмовитись від їжі перед швидким прийомом їжі, оскільки вони швидко подорожують по травній системі. Фрукти, незважаючи на високий вміст клітковини, є вартими, оскільки вони несуть багато води у формі “вивільнення часу”. Авокадо або картопляні чіпси без солі, незважаючи на те, що містять багато калію, є хорошим вибором, тому що організм в основному обробляє калій, потрапляючи в клітини.

Не боліть голова

Відмова від кофеїноподібних сполук викликає головний біль у людей, які звикли випивати кілька чашок кави на день. Якщо ви споживаєте стільки кофеїноподібних сполук у каві, чаї чи шоколаді, вам слід готуватись, зменшуючи або виключаючи їх зі свого раціону за дні до Йом Кіпура. Не намагайтеся пройти через піст, випиваючи кави безпосередньо перед Kol Nidre, оскільки це призведе до втрати багато води.

Зробіть їжу досить смачною, щоб люди їли

Передшвидкий прийом їжі не повинен бути м’яким. Спеції, такі як лимон або зелень, підходять для голодування, але сіль, соєвий соус та глутамат натрію слід якомога менше зменшувати.

Не робіть повного голодування, якщо у вас є певні медичні проблеми

Люди, які страждають певними захворюваннями, такими як діабет, повинні проконсультуватися з лікарями або рабинами перед голодуванням. Деякі ліки потрібно приймати навіть під час Йом Кіпур, і важливо ковтати їх з достатньою кількістю води або їжі, щоб уникнути застрягання таблеток на шляху до шлунку та пошкодження стравоходу. Піст жінками, які вагітні або годують груддю, також може бути небезпечним. Якщо у молодої людини, яка раніше не дуже голодувала, виникають незвичні труднощі під час голодування, слід обговорити це з лікарем, оскільки це трапляється в деяких серйозних обмінних станах, в яких голодування може бути дуже небезпечним.

Не їжте неправильно після Нейли

Навіть люди, які добре підготувались до посту, після цього зголодніють Ніла. Обов’язково не їжте їжу занадто швидко під час швидкої їжі. Почніть швидку їжу з великої склянки рідини, але не пийте занадто багато відразу, оскільки це може пошкодити мозок. Очікуйте, щоб випили стільки рідини в післяшвидкий вечір, скільки випили в звичайний день; однак робіть це протягом декількох годин. Вживання рідини одночасно протидіє зневодненню і займає простір у шлунку, відбиваючи вас занадто швидко їсти.

Будьте обережні, вживаючи їжу з високим вмістом солі, оскільки ви все ще будете зневоднені, і якщо ви їсте багато солі, вам потрібно буде пити багато рідини, щоб уникнути надзвичайної спраги рано вранці.

Ці приготування до посту Йом-Кіпура будуть відрізнятися від вашої звичайної рутини, але вони можуть служити конкретним нагадуванням про наближаючий день Спокути.