Сирний пиріг

cook
Сир пиріг це смачний, легкий десерт. Сир є багатим джерелом кальцію та білків. Цей молочний продукт є дуже корисним, і ви повинні готувати з ним більше їжі, особливо для дітей. Зростаючим діткам кальцій потрібен для побудови міцних кісток. Ви можете подати цей пиріг як закуску до чаю, коли з’являться ваші гості. Що може бути для них кращим задоволенням, ніж корисним домашній пиріг? Для цього рецепту використовуйте м’який і жирний сир та густу сметану, оскільки він швидше збивається.

Інгредієнти для пирога з сиром

5 яєць
2/3 склянки (200 г) товщиною сметана
½ чашка (100 г) вершкового масла
2/3 склянки (200 г) цукор
300 г жирного сиру
2-2 ½ склянки (500-600 г) борошна
1 чайна ложка харчової соди
1 столова ложка оцту
Сіль за смаком
Цукати та сухофрукти для гарніру

Рецепт короткої пасти для пирога з сиром

Ось як готується коротка паста для пирогу з сиром.

  • Бити двох яйця зі 100 г цукру.
  • Додайте 100 г м’якого вершкового масла.
  • Змішайте половину чайної ложки харчової соди зі столовою ложкою оцту.
  • Додайте 50 г сметани і дрібку солі.
  • Змішайте суміш міксером.
  • Додайте достатньо борошна тісто.
  • Вимішуйте, поки тісто не стане однорідним і більше не буде липким.
  • Сформуйте тісто в кулю і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

Рецепт наповнення пирога з сиром

Тим часом зробіть начинку.

  • Збийте 3 яйця зі 100 г цукру.
  • Поєднайте сир з сметана, додати половину чайної ложки соди і солі за смаком.
  • Змішати з яєчною сумішшю і додати 100 г борошна.
  • Поверніть міксер на найвищу швидкість і добре збийте суміш.