Протизапальна дієтична їжа Prep

підготовка

Чи хочете ви коли-небудь, щоб у вас були схеми того, як дотримуватися протизапальної дієти, не роздумуючи про всі суперечки? Той, хто легко та коротко відповідає на тему пасльонів, сої, молочних продуктів, цукру, алкоголю з актуальними дослідженнями та наукою? І чи не було б непогано, якби у ньому був план харчування, де було б чітко викладено, як дотримуватися дієти та готувати їжу таким чином, щоб заощадити ваш час та гроші? Так! Я теж так думав і тому написав про це книгу: Підготовка протизапальної дієтичної їжі: 6 тижневих планів та 80+ рецептів для спрощення зцілення. Він опублікований Rockridge Press, доступний у м’якій обкладинці 18 серпня 2020 року.

Я хотів розповісти вам більше про те, чому я написав цю книгу, яким був процес та моїй подорожі сюди. Це була довга дорога, і я навряд чи можу пояснити радість, яку відчуваю, дивлячись на обкладинку. Найкраще, ажіотаж від його запуску був дедалі більшим, ніж я очікував. Так багато людей замовили попереднє замовлення, щоб вони могли його отримати відразу, і я бачу, як його розповсюджують у всіх соціальних мережах із повідомленнями, на кшталт: "Я не знаю, кому це потрібно, але ось книга, яка дійсно може вам допомогти" і "Кожен, хто живе із запаленням, може отримати користь від цієї книги". Зрештою, я знаю, що підготовка протизапальних дієтичних страв змінить життя багатьох людей та допоможе їм почуватись краще. Приємно думати про це! А якщо вам подобається переглядати відео, перейдіть до мого каналу YouTube, де я ділюсь багатьма порадами щодо приготування їжі, кухонного обладнання та відповідей на запитання щодо гарячих тем, які книга підняла від лектинів до контролю ваги до веганства.

Більше інформації про протизапальну дієтичну їжу

Зменште запалення за допомогою хорошої їжі ― 84 простих рецепти та 6-тижневі плани підготовки їжі.

Якщо дотримуватися протизапальної дієти, це може здатися вражаючим, але кулінарна книга Протизапальна дієтична їжа робить її ефективною, ефективною та смачною для поліпшення вашого здоров’я. Ця книга показує вам, як приготувати ідеально порціоновані, заздалегідь приготовані страви протягом шести повних тижнів, тому, коли ви відкриєте холодильник або морозильну камеру, у вас будуть готові здорові, домашні, протизапальні засоби.

Від макаронних виробів, салатів до заправок та десертів, ці протизапальні дієтичні рецепти змушують легко відстежувати правильні порції та підбирати правильні інгредієнти. Знайдіть поради фахівців щодо того, які продукти слід включати та уникати, а також як ефективно готувати їжу, виключаючи здогади з боротьби із запаленням.

Особливості приготування протизапальної дієтичної їжі:

  • Потужність приготування їжі ― Дізнайтеся, як попереднє планування їжі допомагає вам дотримуватися протизапальної дієти, підвищити свої кулінарні навички та заощадити час.
  • 6 тижнів планів ― Перший і другий тижні виключають оброблені харчові продукти; тижні третій і четвертий допомагають збільшити споживання фруктів і овочів, а п’ятий і шостий тижні включають рецепти, наповнені поживними речовинами, щоб зменшити запалення.
  • Повний довідник їжі ― Щотижневе приготування їжі включає рецепти на тиждень, список покупок інгредієнтів та чіткі інструкції щодо приготування та приготування їжі. Ви навіть отримаєте поради щодо зберігання, збереження та повторного використання залишків.
  • Дізнайтеся, як підготовка їжі може зробити протизапальну дієту легкою та ефективною для будь-кого.

  •  

Натхнення

Моя робота дієтолога має майже одну тему: допомагати людям зменшити запалення в тілі. Зі своєї роботи в якості стажера в лікарні для ветеранів в Чикаго та ротації в місті, що підтримує людей, які живуть з ВІЛ, або в дитячій лікарні, яка займається важкими захворюваннями, я побачив запалення з перших вуст. Моєю першою роботою дієтолога була велика лікарня, де я проводив багато часу на кардіологічному дні, навчаючи людей, які щойно перенесли інфаркти.

Мене завербували на роботу в Блочний центр інтегративного лікування раку, де я роками працював дієтологом, підтримуючи людей, які проходять активне лікування - хіміотерапію та опромінення - з рослинною освітою про дієту, добавками та змінами способу життя, спрямованих на заспокоєння запалення в їхні тіла, щоб вони могли зцілити. Ми відстежували запальні маркери, такі як CRP, TNF-a та IL-6, кожні кілька місяців, відстежуючи їх, коли вони падали, коли ми вносили зміни в їх раціон.

Моя наступна зупинка була на великому біотехнологічному стартапі тут, у Сіетлі, штат Арівейл, де ми оцінили генетичні маркери людей та лабораторії крові. Здогадайтесь, що ми відстежували як у генетиці, так і в крові? Запальні маркери ще раз! В обох цих роботах, де я мав доступ до стільки даних, я дізнався, що ти можеш абсолютно, на 100% впливати на маркери запалення в організмі за допомогою харчування. Це так неймовірно. З меншим запаленням ви відчуваєте себе краще, відчуваєте менше болю, підтримуєте зцілення свого тіла та збільшуєте енергію.

Написання книги, яка не лише точно описує, що таке протизапальна дієта, але і саме те, як це зробити, заздалегідь готуючи їжу та плануючи свої тижні, було захоплюючим. Одне, що трапляється, якщо у вас хронічне запалення або запальне захворювання, це те, що ви часто живете з болем та/або відчуваєте втому. Це не дуже вдале поєднання для того, щоб потрапляти на кухню та готувати їжу. З моїм планом підготовки їжі ви плануєте один раз на тиждень. Ви робите покупки раз на тиждень. Ви готуєтесь раз на тиждень, і тоді закінчуєте. Вам більше ніколи не доведеться турбуватися про те, що на сніданок, обід чи вечерю. Рецепти легкі, універсальні, тому ви можете їх адаптувати до своїх потреб та використовувати підручні інгредієнти, доступні та звичні.

Подорож

Я все життя хотів написати книгу. У дитинстві я весь час «писав книги». Я розкрив їх купу в коробках старих шкільних робіт, починаючи від скріпленого шнурком паперу в початковій школі і закінчуючи гігантськими друкованими документами в середній школі та коледжі, коли я був англійською мовою.

Дієтолог справді дав мені платформу, щоб нарешті написати книгу своєї мрії. Я знаю, що допоможе стільки людям по всій країні. Я прагнув зробити його простим, обґрунтованим доказами та зручним у використанні. Я використав усі свої роки клінічного досвіду, включаючи інтегративну та цілісну освіту, яку здобув під час здобуття ступеня магістра в Бастирському університеті. Моєю метою було полегшити дотримання протизапальної дієти та включити підготовку їжі в основу процесу.

Мій літературний агент та команда видавця були таким подарунком під час процесу. Написання книги - це не жарт! Створення рецептів та тестування їх знову і знову, відтворення всього мого процесу приготування їжі на моїй кухні ніч за ніччю було радістю та великою роботою. Я знайшов творчий процес справді веселим. Огляд усіх останніх досліджень запалення та того, як ми можемо знизити його за допомогою їжі, був просто захоплюючим. Дослідження насправді дуже чітке - настільки багато ми контролюємо.

Якщо ви або хтось із ваших знайомих страждає на запалення або запальне захворювання, обов’язково візьміть книгу на Amazon (і відразу ж візьміть її, щоб гарантувати ціну перед замовленням!). Якщо ви людина, яка хоче полегшити та спростити свій тижневий графік, готуючи їжу, ця книга також для вас. Повідомте мене, які запитання у вас тут у коментарях, і коли ви берете свою копію, не забудьте залишити чесний відгук, щоб повідомити мене, що ви думаєте!