Як продовжити життя своїх фруктів та овочів

За даними британського супермаркету Sainsbury's, зберігання певних фруктів та овочів разом є рецептом катастрофи, і в результаті це може призвести до непотрібних витрат.

Це пов’язано з тим, що деякі фрукти та овочі виробляють газовий етилен при спільному зберіганні.

Газ виділяється в процесі дозрівання і може зменшити термін зберігання інших фруктів та овочів поблизу.

У супермаркеті складено зручний стіл, де показано, які найкраще зберігати разом, а ті, які слід тримати окремо.

Цей крок є частиною кампанії Sainsbury's Waste Less, Save More.

Прес-секретар Поль Крю сказав: "Наш путівник надає новому значенню слова" вільні вороги ", висвітлюючи певні плоди, які просто не поєднуються.

«Яблука та кавуни - довготривалі вороги, тоді як банани погано грають з іншими, і їх слід тримати самостійно.

"Але вишня несприйнятлива до негативного впливу етилену, що виробляється іншими, і тому може поєднуватися з різними партнерами".

Яблука, груші, абрикоси, банани, ківі, манго, персики та сливи утворюють етилен у міру дозрівання, що призводить до змін у структурі, пом’якшенні та кольорі.

Картоплю та солодку картоплю слід зберігати десь прохолодно та темно подалі від фруктів, щоб запобігти ранньому проростанню.

Інші продукти, особливо чутливі до етилену, включають спаржу, брокколі, моркву, салат та зелену квасолю.

Однак вишня та чорниця не виробляють багато етилену, і газ не впливатиме на їх дозрівання.

Інші поради щодо продовження терміну зберігання включають зберігання моркви, буряка і пастернаку в холодильнику, а також негайно охолоджувати ягоди та виноград.

ПРИМІТКА ПРО РЕКЛАМНУ РЕКЛАМУ: Ми збираємо інформацію про вміст (включаючи рекламу), який ви використовуєте на цьому веб-сайті, і використовуємо його, щоб зробити рекламу та вміст більш релевантними для вас у нашій мережі та на інших сайтах. Дізнайтеся більше про нашу політику та ваш вибір, включаючи способи відмови.