Перепелині яйця: користь для харчування та здоров’я

Перепелині яйця походять від дикого птаха, відомого як перепілка. Вони часто менші за курячі яйця, але відомі своєю високою харчовою цінністю, незважаючи на менший розмір. Як кажуть, динаміт поставляється в невеликих упаковках, і ці яйця не є винятком. У багатьох частинах світу перепелині яйця вважаються абсолютним делікатесом. Від Європи, Азії та Північної Америки ці чудові яйця містяться у безлічі смачних страв та страв. У багатьох меню вони, як відомо, демонструють вишуканість та високу якість. В інших країнах ці яйця є такими ж стандартними, як і наші повсякденні курячі яйця, і вони є ідеальною їжею для сніданку або закускою в середині дня. Однак, або де б ви не вирішили з’їсти перепелині яйця, вони можуть похвалитися незліченною кількістю чудових корисних для здоров’я та харчових якостей.

Користь для здоров’я перепелиних яєць

Коли справа доходить до їх харчової цінності, перепелині яйця варті суєти. Вони містять близько 13 відсотків білка, а також надзвичайно багаті на такі вітаміни групи В, як тіамін (також відомий як вітамін В1) і В6. Ця кількість тіаміну насправді більше, ніж ви знайдете у курці, і, отже, ця їжа є потужним фактором, коли мова йде про отримання необхідних вітамінів групи В. Вітамін В1 необхідний для здорового функціонування нервової системи, а також підтримує здорове серце, шлунок, мозок та травну систему. Білок також важливий для створення та відновлення тканин тіла та створення ферментів та інших важливих хімічних речовин та гормонів.

Може похвалитися високим рівнем калію для підтримки загального стану здоров’я

Перепелині яйця також мають високий вміст калію. Цей дивовижний хімічний елемент здатний підсилювати силу ваших м’язів, врівноважувати рівень води, регулювати роботу електролітів та підтримувати метаболізм. Низький рівень калію пов'язаний з низкою захворювань, включаючи високий кров'яний тиск, хвороби серця, проблеми з травленням, рак та інсульт. Підтримуючи рівень калію в організмі на здоровому рівні, ви зменшуєте ризик цих станів.

Протизапальні властивості

Перепелині яйця мають протизапальну природу, і це означає, що вони можуть підвищити імунітет і запобігти ряду запальних станів. Зменшення запалення в організмі є ключовим фактором для забезпечення здоров’я та добробуту. Включення у свій раціон перепелиних яєць може підтримувати низку запальних станів, таких як артрит, болі в суглобах, хронічні захворювання, кашель або бронхіт. Насправді, як відомо, вони підтримують певні репаративні умови, такі як астма.

Це чудова заміна людям, які не можуть їсти курячі яйця

Перепелині яйця - чудовий вибір для людей, які не можуть їсти курячі яйця, але все ж хочуть насолодитися яйцем і скористатися різними перевагами. Відомо, що ці дивовижні яйця мають менше алергенів, ніж інші яйця, і тому вони є чудовим вибором, якщо курячі яйця з вами не згодні. Їм навіть було показано, що вони втілюють антиалергенні властивості завдяки спеціальному білку, відомому як овомукоїд (який часто зустрічається в протиалергічних препаратах), і тому є чудовим вибором для тих, хто бореться з алергією. Однак, якщо у вас алергія серйозна, завжди краще проконсультуватися з медичним працівником, і вам слід ознайомитися з різними варіантами лікування реакцій та посилення вашої реакції організму.

Вони можуть очистити кров і допомогти позбавити її від шкідливих токсинів

Перепелині яйця - чудовий вибір, якщо ви хочете очистити свою кров і позбавити її від різних токсинів і важких металів. Вражаюча якість білка в цих яйцях додає його детоксикаційних властивостей, і, отже, це чудовий вибір для тих, хто хоче детоксикувати кров або зміцнити нирки. Хвороби нирок часто спричинені великим накопиченням шкідливих відходів, і якщо їх не лікувати, це може призвести до слабкості, задишки, втоми та розгубленості. Отже, дуже важливо їсти продукти, які очищають кров і підтримують роботу на оптимальному рівні.

Вони є багатим джерелом заліза

Перепелині яйця також багаті залізом, і цей мінерал є важливою частиною процесу гемоглобіну. Гемоглобін гарантує, що ваші еритроцити здатні нести достатньо кисню по всьому тілу. Достатній рівень заліза також гарантує, що ваші життєво важливі функції працюють належним чином, і гарантуватиме, що ви підтримуєте хороший рівень енергії, зберігаєте фокус, маєте здорову імунну систему та здатні належним чином регулювати температуру тіла. Якщо ви боретеся з анемією, то перепелині яйця - чудовий вибір!

Як зробити ці чудові яйця та включити їх у свій раціон

Як і курячі яйця, існує безліч способів приготування перепелиного яйця. Популярний вибір - варити їх; однак ви також можете їх забрати або смажити.

Варені перепелині яйця - класичний фаворит

Коли справа доходить до варіння перепелиних яєць, ви просто відварюєте їх, як куряче яйце. Однак, оскільки вони менше курячих яєць, ви можете використовувати менше води.

Наповніть невелику каструлю водою (приблизно 3-4 сантиметри) і доведіть до кипіння.
Обережно опустіть перепелині яйця у воду
Дайте їм варитися приблизно хвилину або 2 для яйця всмятку і 4 хвилини для яйця, звареного круто. Після того, як кип’ятити на повільному вогні, перепелине яйце злити під холодною водою, зняти шкаралупу і подавати до столу.

Перепелині яйця можна включити до масиву страв. Деякі ідеї включають:

Смачне доповнення до будь-якої страви для сніданку, від Яєць Бенедикта чи Яєць Флорентійського
У складі смачного салату
Як закваска з паштетом з краба або лосося та підсмаженим хлібом
Поверх міні гамбургери або м’ясні страви
Занурюють у сіль селери та інші трави як закваску
Подається поверх копченої скумбрії або пікші

Якщо ви вирішите зробити просте, але смачне варене перепелине яйце або хочете отримати більше пригод за своїм рецептом, ці яйця - абсолютна насолода. Вони надзвичайно багаті важливими мінералами та вітамінами та сприятимуть здоров’ю та самопочуттю кожного, хто їх споживає.