Переміщення шкільних років без глютену

У Beyond Celiac ми розуміємо, наскільки напруженим може бути відправлення вашої дитини без глютену до школи.

Батьки часто розриваються між тим, щоб захистити свою дитину та допомогти їй не відчувати себе по-іншому. Не хвилюйся! У нас є ресурси, необхідні для проживання вашої дитини в школі, при цьому переконуючись, що вони включені до своїх однолітків.

Знаючи свої права

У певних ситуаціях ваша дитина може бути захищена Законом про реабілітацію 1973 року. Цей закон застосовується до всіх установ, які отримують федеральну фінансову допомогу, таких як державні школи. Відповідно до цього закону державні школи повинні забезпечувати безкоштовну, відповідну державну освіту та не дискримінувати учнів-інвалідів.

Цей закон визнає, що інвалідність може не вимагати спеціальних освітніх послуг, але необхідний план, який гарантує, що студент отримає відповідну освіту, яка відповідає інвалідності в класі. Цей закон повинен передбачати спеціальну дієту, включаючи дієту без глютену для дітей з целіакією.

Ви можете спільно зі школою вашої дитини розробити план 504, який випливає із розділу 504 Закону про реабілітацію 1973 року. Цей розділ запобігає дискримінації учнів державних шкіл від K до 12 класів через інвалідність. План 504 має на меті "усунути бар'єри" у навчанні, надаючи конкретні схеми того, як робити пристосування або модифікації для кожного студента.

Щоб отримати більш глибоку інформацію щодо плану 504, з чого почати, з ким зв’язатися та дорожньої карти щодо розробки плану 504:

Упакування обіду без глютену

Багато батьків вирішують упакувати обід для своєї дитини замість шкільної їдальні. Це може допомогти полегшити багато проблем, пов’язаних з інгредієнтами та практикою приготування їдальні. Більшість батьків кажуть, що вони застряють у колії, коли пакують обіди - без глютену чи ні.

Скористайтеся цими порадами, щоб обід вашої дитини був одночасно безглютеновим та смачним.

Проведіть два тижні, експериментуючи з новими продуктами та рецептами. Покладіть на кухню три конверти для того, щоб ваша дитина вирізала етикетки та розподілила їх у конвертах із написом „подобається”, „люблю”, „ненавиджу”. Не забудьте поекспериментувати і з сирими фруктами та овочами.
Проявіть творчі здібності до спредів, занурень, джемів тощо. Просто тримайте їх у тому, що справді герметично (для додаткового захисту зберігайте у поліетиленовому пакеті). Переконайтесь, що на покупці вони позначені як безглютенові.
Якщо у вас вибагливий любитель їжі або дитина, якій після діагностики потрібно набрати вагу, харчові коктейлі, батончики та калорійні порошки можуть набити удар. Переконайтеся, що вони позначені як безглютенові. Зверніться до зареєстрованого дієтолога, щоб допомогти скласти план харчування.
Коли ви знайдете виграшну комбінацію, надішліть дитині достатньо, щоб поділитися. Це покаже одноліткам вашої дитини, що їжа без глютену не є «дивною», і ваша дитина матиме можливість відчути себе частиною групи.

Статті про виховання дітей: вирішення шкільних питань

Яке краще місце для отримання поради, ніж від батьків, які були там раніше? Поза Селіакією найняті батьки та експерти, щоб поговорити про загальні проблеми, що виникають у шкільному віці.

Відвідайте розділ "Статті та ресурси", щоб отримати дописи в блозі, які стосуються шкільних питань.

Додаткові ресурси

Завантажити: Завантажте Інструментарій «Назад до целіакії назад до школи», щоб отримати більше порад, рецептів та інформації про харчові потреби вашої дитини