Запечена тріска з долівами Ritz Cracker

Одного разу, коли мені було шість років, я відвідав свою тітку і дядька у Вашингтоні, я з’їв цілу коробку сухарів Ritz.

У нас вдома ніколи не було нічого подібного до цих сухарів, таких маслянистих, таких смачних. І як тільки я почав, я не міг перестати їх їсти.

Їм заборонено відвідувати мій будинок саме з тієї причини, що я все ще вважаю, що їм неможливо протистояти. Заборонено за винятком цього рецепту тріски.

Наші улюблені відео

Печена тріска з крекерами Ріц - ідеальне поєднання

Ви коли-небудь їли білу рибу, запечену з начинкою з крекером Рітц? Це такий стандарт у Новій Англії, що ви навіть знайдете суміш крекеру та масла Ritz, вже упаковану в пластикову тару, для продажу на рибних ринках.

Як спекти тріску

Запечена тріска - одна з найпростіших речей. Все, що вам потрібно зробити, - це покласти філе тріски в деко, задушити його долівкою і випікати приблизно 20 хвилин, залежно від товщини. Додайте трохи лимона і петрушки, і все готово.

А смак? Як омар - настояний на вершковому маслі.

Чи можете ви використовувати інший зломщик? Я не думаю. Звичайно, можна, але це просто не буде таким самим смаком.

Запечена тріска з рецептом доліва Ritz Cracker

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Урожайність: подає 4-6

Будь-яка біла, нежирна риба підійде за цим рецептом. У Новій Англії тріска, пікша, минтай і хек є традиційними, але тріска, сом, окунь, окунь, тихоокеанська тріска, смугастий окунь або морський окунь на узбережжі Перської затоки будуть працювати.

Інгредієнти

2 фунтів філе тріски без шкіри
Сіль
1 рукав сухарів Ritz (близько 34 сухарів)
5 ст. Ложок несолоного вершкового масла
Лимон і петрушка для гарніру (за бажанням)

Метод

1 Підготуйте піч, деко, рибу: Розігрійте духовку до 350 ° F. Змастіть невелику деко або запіканку маслом або невеликою кількістю олії. Змийте філе риби холодною водою, обсушіть. За допомогою довгих кусачок для носа видаліть з філе будь-які кістки шпильки.

2 Покладіть філе на дно посуду: Якщо хочете, наріжте філе великими порційними шматочками. Покладіть філе на дно каструлі, посипте сіллю.

3 найкращі риби із сумішшю масла Ritz Cracker: Розтопити масло. Подрібніть сухарі Ріц і покладіть у миску; вони повинні виглядати як грубі сухарі. Змішайте розтоплене масло з панірувальними сухарями. Розкладіть суміш крихти зверху і з боків рибного філе.

4 Випікання: Помістіть у духовку на 350 ° F і випікайте протягом 20 хвилин, або до тих пір, поки риба не стане легко пластівцем. (Тонке філе може зайняти менше часу, дуже товсте філе може зайняти більше часу.)

Подавайте рибу з лимоном та петрушкою.

Здравствуйте! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!