Перевірте шоколад цієї Великодня

Дієтолог, Джульєтта Келло, бакалавр наук

Великдень може викликати зображення пухнастих пташенят, нарцисів та гарячих булочок з хрестом. Але для худеньких шоколад, швидше за все, буде першим, що спадає на думку. Маючи численні можливості побалувати себе дивним яйцем або двома, Великдень - це час спокуси, особливо для тих, хто дієтує, уникаючи шоколаду, намагаючись схуднути.

За словами Джейсона Вейла, автора "Шоколадних розбійників" (Thorsons, 10,99 фунтів стерлінгів), у Великобританії ми витрачаємо величезні 4 мільярди фунтів на рік на шоколад.

Це в середньому становить 65 фунтів стерлінгів на людину і 53 000 додаткових калорій - достатньо, щоб допомогти нам отримати 15 фунтів за рік!

З такими фігурами зрозуміло, що у багатьох з нас справжні любовні стосунки з темними речами. Дійсно, деякі опитування показують, що багато жінок щодня вибирають шматок замість шматка, вибираючи шоколад, а не секс!

Дивно, але для цього може бути вагома причина. Шоколад містить природну хімічну речовину, яка називається фенілетиламін, яка нібито стимулює ту саму реакцію в організмі, що і закоханість.

Вважається, що друга хімічна речовина в шоколаді, що називається теоброміном, викликає вивільнення ендорфінів, що відчувають себе добре, доставляючи нам відчуття задоволення. І звичайно, кофеїн у шоколаді може діяти як стимулятор, потенційно забезпечуючи «підйом» настрою, який, як стверджують багато любителів шоколаду.

Однак є мало доказів того, що шоколад справді має якийсь фізичний вплив на наші емоції, і більшість медичних експертів погоджуються, що це психологічний ефект. Іншими словами, він смакує і відчуває себе добре у наших ротах!

Шоколадне харчування

Шоколад впливає не лише на наші емоції. Дослідження показують, що шоколад може бути не таким шкідливим для нашого здоров’я, як ми колись думали, - а невеликі кількості можуть бути навіть корисними для нас!

По-перше, какао-боби - головний компонент шоколаду - є хорошим джерелом природних рослинних сполук, які називаються флавоноїдами, які можуть підтримувати серце здоровим і зменшувати ризик таких захворювань, як рак.

Флавоноїди діють як антиоксиданти і допомагають стерти надлишок вільних радикалів, які, якщо їх не зупинити, можуть пошкодити клітини, збільшуючи ризик таких проблем зі здоров’ям, як серцеві захворювання та рак.

Але перед тим, як захопити величезний брусок молочного молока, варто пам’ятати, що звичайний шоколад є багатшим джерелом флавоноїдів, ніж молочний або білий шоколад, оскільки він менш оброблений.

Існують навіть докази того, що жир у шоколаді може бути не надто шкідливим для нашого серця! Немає сумнівів, що в шоколаді багато жиру - плитка 50 г містить близько 15 г жиру. Однак приблизно третину жиру в шоколаді становить олеїнова кислота - здоровий для серця мононенасичений жир, який також міститься в оливковій олії. Решта жирів у шоколаді є переважно насиченими речовинами, факторами ризику серцевих захворювань. Але дослідження показують, що один з основних насичених жирів у шоколаді - стеаринова кислота - як видається, не впливає на рівень "поганого" або холестерину ЛПНЩ, ні підвищуючи, ні знижуючи його.

Шоколад є розумним джерелом деяких поживних речовин, включаючи кальцій і магній для нарощування кісток. Але майте на увазі, що вам потрібно буде їсти велику кількість, щоб внести якийсь вагомий внесок у свій раціон.

Зрештою, вам було б краще отримувати ці поживні речовини з низькокалорійних продуктів, таких як знежирене молоко або нежирний йогурт.

WLR каже:

Як відомо членам WLR, зрештою, саме калорії мають значення, коли йдеться про схуднення - а шоколадні калорії високі! Всього 50 г забезпечує близько 265 калорій - це більше п'ятої кількості калорій, рекомендованих комусь при щоденній дозі 1250 калорій!

Сказавши це, немає жодної причини, чому ви не можете насолоджуватися шоколадом на Великдень - або в будь-який інший час року - коли ви намагаєтеся схуднути.

Гаразд, ми не говоримо про те, щоб скуштувати собі шлях до найбільшої шоколадної писанки, яку ви можете знайти. Але невеликий шматочок може дати вашим смаковим рецепторам солодке ласощі і навіть допоможе вам дотримуватися дієти.

Це пов’язано з тим, що шоколад має низький глікемічний індекс, а це означає, що він не спричиняє величезних максимумів і падінь цукру в крові, пов’язаних із тягою та постійними перекусами.!

Зрештою, добре насолоджуватися трішки тим, що вам подобається - просто не забудьте порахувати калорії.

Поради любителям шоколаду на Великдень ...

Зменште розмір яєць - якщо хтось планує придбати вам писанку, попросіть яєчко, призначене для маленьких дітей - воно буде меншим, тому ви будете менше шанувати зайвим.
Насолоджуйтесь шоколадом або батончиками, що додаються, і віддавайте яйце комусь іншому. Це простіший спосіб контролювати кількість вживаного шоколаду, і швидше за все у вас буде легкий доступ до інформації про калорії.
Попросіть писанку, наповнену фруктовими солодощами, такими як немовлята, а не більше шоколаду - вони практично не містять жиру і настільки низькокалорійні.
Вибирайте звичайний шоколад - крім того, що він містить більше здорових для серця флавоноїдів, більш інтенсивний смак буде легше задовольняти ваші смакові рецептори, тому вам не захочеться їсти стільки.
Не «гості» кількість калорій в шоколадному яйці. Натомість спробуйте це розробити. Зараз багато яєць дають інформацію про калорії на 100 г та вагу самого яйця.
Щоб розрахувати калорії в цілому, помножте калорії на 100 г на вагу, а потім розділіть на 100. Наприклад, розрахунок для яйця, яке містить 530 калорій на 100 г і важить 175 г, має такий вигляд: (530 x 175) = 92750 ÷ 100 = 927,5 калорій.
Остерігайтеся постійно гризти шоколадні яйця - вам буде легко відполірувати все яйце. Натомість відламайте шматок, а решту покладіть поза досяжністю.
Тримайте шоколад у холодильнику - так само, як і тримати його поза увагою, охолоджений шоколад довше прослужить у роті.
Якщо ви занадто потураєте, скоротіть на наступний день або збільште споживання вправ, щоб компенсувати.
І якщо ви дійсно хочете бути добрими, попросіть людей купувати вам квіти замість шоколаду.

Почніть безкоштовну пробну версію сьогодні

Ви можете дізнатись про вміст калорій та повну поживну інформацію для понад 42 000 продуктів, використовуючи базу даних про продукти харчування для схуднення. Спробуйте безкоштовно протягом 24 годин.