Овочеві вареники на пару (Чай Куе)

Укладач: Хо Сіє Лун

Щасливого Нового року! Минулого тижня ми з моїми сусідами влаштували чудову вечірку, яка відбулася в 2010 році, і одним із особливих традиційних делікатесів, про який я дізнався від сусідки, є її колись популярна Чай Куе.

Її Чай Ку завжди був хітом на всіх наших зборах. Мені завжди подобалася жувальна текстура Чай Куе, і оскільки вона готується на пару, це цілком корисна закуска, щоб насолоджуватися ...

Chai Kueh (овочеві вареники) - типова китайська закуска. Ця закуска дуже популярна серед Teochew та Hakka, особливо серед старшого покоління.

Навик створення Чай Куе полягає в шкірі, щоб досягти м’якого, жувального та напівпрозорого блиску. Потім обсмажена джикама (ямсова квасоля) загортається в кристал, як шкіра.

М'яка жувальна шкірка, змішана з трохи хрусткими овочами, робить її просто непереборною закускою в будь-який час доби.

Якщо вам сподобався цей рецепт, перегляньте також інші подібні рецепти: куїх косуй, спіральний каррі лист, шаруватий торт (кек лапис).

Скільки калорій на порцію?

Цей рецепт складає всього 440 калорій на порцію.