Отруєння сомброїдами: вживання поганої риби?

У мене діагностовано отруєння скомброїдом. Мені сказали взяти Бенадрил і Зантак. Я стежу за цим тиждень. Що ще я можу зробити, щоб пришвидшити відновлення?

їдять

Отруєння сомброїдом може спричинити вживання в їжу риби, яку не відразу охолоджують або заморожують після вилову. Зазвичай це асоціюється з великою м’ясною рибою, такою як тунець, скумбрія, махі-махі та альбакор. Симптоми викликані гістаміноподібним токсином, що виробляється бактеріями, які зазвичай мешкають на рибі. Чим довше риба сидить перед охолодженням або заморожуванням, тим більше бактеріальне навантаження і більший ризик отруєння скомброїдами.

Симптоми отруєння сигуатерою зазвичай розвиваються через два-12 годин після їжі і включають нудоту, блювоту, діарею, запаморочення та оніміння, що супроводжуються головним болем, металевим присмаком у роті та зміною здатності відчувати холод і спеку - ви сприймаєте щось як гаряче, коли справді холодно, і навпаки. Лікування включає ліки для зупинки блювоти, внутрішньовенні рідини для заміщення втрачених від блювоти та діареї, а у важких випадках препарат маніт допомагає зменшити неврологічні симптоми, такі як запаморочення, оніміння та неправильне сприйняття холоду. Симптоми отруєння сигуатерою можуть тривати від днів до тижнів залежно від тяжкості випадку.

Щоразу, коли ви їсте погану рибу в ресторані, обов’язково повідомте про це керівництву; ваш лікар повинен зв’язатися з місцевим відділом охорони здоров’я, щоб переконатися, що рибу викидають до того, як інші люди захворіють.