Отруєна дієта: як американські школи готують учнів до діабету другого типу

Я виріс у домі разом із батьками, які страждають на діабет першого типу, тому на ранньому етапі мене навчили про небезпеку зараження діабетом другого типу. Я слухав лекцію своїх батьків про реальність вживання незмінної нездорової їжі та про те, як це перетворить ваше тіло на бомбу сповільненої дії, призначену для зараження діабетом другого типу.

У дослідженнях, проведених CDC, у 1,5 мільйона людей віком від 18 років діагностували цукровий діабет другого типу у 2018 році. У 2014 та 2015 роках майже 6 000 дітей щорічно отримували діагноз другого типу. В даний час у США понад 34,4 мільйона людей страждають на діабет, а кожна п'ята людина навіть не знає, що у нього.

Коли я вперше розпочав заняття здоров’ям у четвертому класі, я був здивований тим, що з усіма розмовами про здорове харчування ніхто з вчителів не хотів говорити про погане харчування. Єдина увага була приділена зайвій вазі та ризику зараження раком. Я розсердився, що моя школа вважає, що це нормально, якщо не брати до уваги інформацію про діабет і про те, як це може вплинути на когось.

Діабет буває двох типів; тип один - це коли ваш організм не може виробляти інсулін, необхідний гормон, який допомагає глюкозі потрапляти в клітини крові. Другий тип - це коли ваш організм або не може використовувати, або добре виробляти інсулін.

Школи можуть говорити дітям харчуватися правильно, або вони набиратимуть вагу, але вони зазвичай не пояснюють можливі наслідки, які можуть проявитися пізніше в житті. Америка вже має проблеми з ожирінням і поганим харчуванням, і тому багато людей підвищили свої шанси захворіти на діабет другого типу. Як нація ожиріння зростає через нездорове харчування та погані фізичні вправи. Школи постійно говорять учням їсти здорово та піклуватися про своє тіло, але в їхніх програмах медичного виховання відсутні конкретні подробиці про те, чому це так важливо.

Дітей зазвичай навчають щодо раку та наслідків куріння, але не щодо діабету, особливо другого типу. У державній шкільній освіті немає жодних зазначених вказівок щодо навчання учнів про діабет чи ожиріння. CDC встановив керівні принципи для занять з охорони здоров’я в державних школах, але не існує жодного посиленого стандарту для фактичного викладання цих стандартів. Навчальні програми з охорони здоров’я є розмитими і охоплюють лише найнеобхідніше. Навіть керівні принципи CDC незрозумілі, не пропонуючи реальної основи для формування гідної програми охорони здоров'я.

Школи курсують дітей з обробленою їжею і очікують, що вони слухатимуть мовлення здорового харчування. Ця дія веде дітей до прямого шляху до нездорових харчових звичок, що збільшує їх шанси захворіти на діабет другого типу.

Переглянувши навчальну програму охорони здоров’я місцевого шкільного округу Коннектикут (Берлінські державні школи), я виявив, що вони покривають лише небезпеку куріння, пиття та наркотиків. Незважаючи на те, що це всі важливі теми для висвітлення, відсутність освіти щодо хвороби, безпосередньо пов’язаної з епідемією ожиріння, яка охоплює цю країну, є жахливою. За даними CDC, 20,6% 12–19-річних людей у США страждають ожирінням. Вважається, що ожиріння є однією з основних причин діабету другого типу.

Зі зростанням ожиріння серед підлітків школи повинні активніше навчати учнів про небезпеку нездорової дієти. Щодня ми бачимо рекламу фаст-фудів та перероблених продуктів, спеціально розроблених для залучення та привабливості. Ці оголошення орієнтовані на нездорову їжу, але вони виглядають настільки привабливими, що мало б сенс сказати: "О, не завадить мати один бургер". Але цей один гамбургер перетворюється на гору мотлоху, і ваша базова шкільна освіта ніколи не навчила вас, що весь цей мотлох спричинить вас захворіти. Оскільки ожиріння в США зростає, школи повинні вжити заходів, щоб навчити учнів реальній небезпеці поганих харчових звичок, і якщо вони не будуть лікувати своє тіло в подальшому житті, вони можуть розвинути хворобу, яка змусить їх змінити, щоб вони не вмирали.

Школи повинні взяти на себе відповідальність і навчити дітей про небезпеку перенасиченої американської дієти. Вони повинні нести відповідальність за відсутність освіти, яка допомогла видати епідемію ожиріння. Школи також повинні допомагати навчати батьків щодо наслідків поганих харчових звичок, щоб вони могли допомогти зупинити розповсюдження ожиріння та не давати дітям помирати молодими.