Які переваги гострої їжі для здоров’я?

Пов’язані статті

Є два типи людей - ті, хто любить гостру їжу, і ті, хто не витримує спеки. Якщо ви в першій групі, вам пощастило. Також було показано, що фітохімікат у гострому перці, який називається капсаїцином, який дає перцю удар, допомагає знизити вагу, бореться з бактеріями та полегшує шлунково-кишковий дистрес. Звичайно, користь вашої вогненної їжі залежить від її повного харчового профілю, а не лише від спецій.

здорове

Можливе збільшення тривалості життя

Вживання гострої їжі кілька разів на тиждень може допомогти вам жити довше, згідно з дослідженням 2015 року, опублікованим у British Journal of Medicine. Дослідники вивчили асоціацію регулярного вживання гострої їжі та смертності 487 000 чоловіків та жінок у Китаї. Вони виявили, що люди, які їли гостру їжу шість-сім разів на тиждень, мали на 14 відсотків нижчий ризик смерті від усіх причин.

Покращене травлення та СРК

Іронічно, що той самий інгредієнт гострої їжі, який викликає відчуття, що у роті горить, може справді полегшити деякі шлунково-кишкові проблеми. За даними Мічиганського університету, вживання капсаїцину може збільшити травні рідини в шлунку, тим самим покращуючи травлення.

Хворі на СРК можуть вагатися, чи їсти гостру їжу, але дослідження, опубліковане в 2014 році в Journal of Neurogastroenterology and Motility, показало, що перець чилі насправді мав терапевтичний ефект для людей із синдромом подразненого кишечника. У шеститижневому дослідженні учасники, яким давали капсули чилі три рази на день, знизили печіння живота після їжі та збільшили ректальний сенсорний поріг.

Втрата ваги

Ймовірно, однією з найбільш вивчених переваг капсаїцину та гострої їжі є його здатність сприяти зниженню ваги. Насправді вчені з фармацевтичної школи Університету Вайомінгу розробили новий препарат, що містить капсаїцин, для боротьби з ожирінням. Огляд 2017 року у “Bioscience Reports” пояснює, чому це може бути ефективним, посилаючись на здатність капсаїцину підвищувати метаболізм та знижувати апетит, що може допомогти людям із зайвою вагою спалювати більше калорій та менше їсти.

Антибактеріальні та протимікробні

За даними Мічиганського університету, гострий перець може допомогти боротися з бактеріальною інфекцією та вилікувати діарею, спричинену бактеріальною інфекцією. У дослідженні 2015 року, опублікованому в Frontiers of Microbiology, дослідники підтвердили антимікробну дію капсаїцину. Вони лікували стійкі до антибіотиків штами Streptococcus pyogenes низькими дозами капсаїцину і виявили, що він має антивірулентну дію, інгібуючи інвазію клітин і зменшуючи розпад еритроцитів. Дослідники дійшли висновку, що капсаїцин може запобігти утворенню інфекції та її поширенню в глибокі тканини.

Будьте здорові

Завантаження подвійного чізбургера з халапеньо або заправлення картоплі фрі гострим соусом не враховується. Вміст жиру та натрію в обох цих стравах заперечує будь-яку користь для здоров’я капсаїцину. Побалуйте своє бажання тепла здоровою їжею, такою як нежирна пряна квасоля з чилі, салат, заправлений нарізаними халапеньо, або тофу з овочами та чипотле.