Опитування показало, що оливкова олія є "незамінною" для більшості італійців

Оливкова олія залишається незамінним предметом на більшості італійських кухонь, згідно з недавнім опитуванням фірми з досліджень ринку Nomisma. Шістдесят чотири відсотки респондентів сказали, що ніколи не відмовляться від оливкової олії.

олія

Учасники опитування заявили, що віддають перевагу оливковій олії перед іншим кулінарним оліям за смак, корисні властивості та пов’язану з цим культуру. Багато респондентів вважали оливкову олію невід'ємною частиною середземноморської дієти.

Опитування, яке фінансувала італійська компанія страхування життя та здоров'я, Unisalute, запитало представницьку вибірку з 1000 італійців про їх харчові звички, фізичні вправи та добробут.

Поряд із схильністю італійців до оливкової олії, опитування також виявило, що деякі інші важливі інгредієнти середземноморської дієти вважаються необхідними. 53 відсотки респондентів вважали необхідними сезонні овочі, а 40 відсотків заявили, що вони їдять свіжі фрукти кілька разів на день.

Загалом кожен третій учасник сказав, що поживні харчові звички - це засіб добробуту та спосіб бути здоровим, тоді як 69 відсотків вважають, що їжа розглядається як джерело задоволення та щастя.

"Серед найцікавіших результатів дослідження - свідомість та знання, які, схоже, демонструють італійці, коли їх запитують про їхні стосунки з їжею та харчуванням", - сказала Сільвія Цукконі, керівник відділу маркетингової розвідки Nomisma.

Результати опитування продемонстрували тісний взаємозв'язок між вибором здорової їжі та іншими способами здорової поведінки, такими як фізичні вправи та дотримання порад лікарів.

Респонденти, які зробили здоровий вибір щодо свого щоденного раціону, також частіше проходили регулярні перевірки стану здоров'я, ніж респонденти, які цього не робили.

"З мого досвіду, дотримання моїми пацієнтами дотримання терапії вдома набагато важче досягти, якщо він або вона віддається нездоровій харчовій поведінці", - заявив Роберто Табаччі, римський лікар, Olive Oil Times. "Я впевнений, що існує зв'язок між вибором здорової їжі та загальною здоровою поведінкою".

І навпаки, майже половина респондентів не вважають ожиріння одним з основних ризиків неправильного харчування, а ще 75 відсотків заявляють, що не вважають серцево-судинні захворювання одним із них.

Кожен п’ятий респондент, який визнав, що має нездорові харчові звички, сказав, що вважає за краще ходити до лікаря якомога менше. Лише 31 відсоток респондентів сказали, що були у лікаря на медичному огляді минулого року.

"Здатність багатьох італійців зрозуміти, який вибір здорового харчування не завжди узгоджується з їх загальною поведінкою, і ще потрібно зробити так багато", - сказав Цукконі. "В Італії багато смертей досі пов'язані з такими шкідливими звичками, як куріння або нездорове харчування".