Обмеження калорій знижує серцевий ризик

Дослідження першим серед людей демонструє захист від захворювань старіння

19 квітня 2004 р. - Показано, що суворе обмеження калорій сповільнює старіння та продовжує життя мишей та щурів. Зараз ранні дослідження натякають, що те саме саме може бути справедливим і для людей.

У невеликому дослідженні, яке порівнювало людей, які практикують обмеження калорій як спосіб життя, та тих, хто харчувався більш типовою західною дієтою, група з обмеженим вмістом калорій різко знизила ризики серцевих захворювань та діабету. Дослідники повідомили, що їх фактори ризику були настільки низькими, що їх можна було порівняти з тими, що були набагато молодшими.

"Зрозуміло, що обмеження калорій має потужний захисний ефект проти захворювань, пов'язаних зі старінням", - говорить дослідник Джон О. Холлоші, доктор медичних наук. "Ми ще не знаємо, чи житимуть ці люди довше, але ми знали, що ризик цих захворювань дуже низький".

Результати дослідження

У дослідженні взяли участь 18 людей, які належать до організації, яка називається Товариство оптимального харчування з обмеженням калорій. Група виступає за споживання на 10% і 25% менше калорій, ніж це вважається нормальним, при цьому обережно підтримуючи правильне харчування. Чоловіки в групі зазвичай вживають менше 2000 калорій на день, а жінки - менше 1500.

Висновки опубліковані у випуску журналу Праці Національної академії наук.

Вісімнадцять учасників дослідження - в тому числі три жінки - з обмеженням калорій дотримувались дієти лише три роки і цілих 15, і їх щоденне споживання калорій коливалося приблизно від 1100 до 1950, залежно від зросту, ваги та Стать. Їх порівнювали з 18 віковими та статевими людьми, які харчувались типовою американською дієтою, споживаючи від 1975 до 3550 калорій на день.

Щоб дослідити ризик серцево-судинних захворювань, провідну причину смерті в США, дослідники вивчили такі фактори ризику серцевих захворювань, як артеріальний тиск і холестерин. Вони також вимірювали рівень цукру в крові та рівень інсуліну в крові, щоб оцінити ризик діабету, одного з найважливіших факторів ризику серцевих захворювань.

Середній артеріальний тиск у групі нормальної дієти становив 130/80, що вважається вище норми. Торік дослідники пов’язали артеріальний тиск понад 120/80, що називається прегіпертензією, із збільшенням захворювань серця та інсульту. Лікарі рекомендують здорове харчування та фізичні вправи для лікування передгіпертонії. Артеріальний тиск 140/90 офіційно вважається високим.

Продовження

Навпаки, середній артеріальний тиск у групі з обмеженням калорій становив 100/60, що більш характерно для 10-річного віку.

Індекс маси тіла (ІМТ), показник жиру в організмі, був значно нижчим у групі з обмеженням калорій. У 19,5 група з обмеженням калорій мала нормальний ІМТ порівняно з ІМТ 26 у групі нормальної дієти. ІМТ від 25 років і вище вважається надмірною вагою. Загальний жир у тілі становив 7% у групі з обмеженням калорій - вважається нарівні з серйозними спортсменами - порівняно з 22% для групи нормальної дієти.

Холестерин також був набагато кращим у групі з обмеженням калорій із загальним холестерином 158 проти 205 у групі нормальної дієти. Рівень цукру в крові та інсуліну також покращився у групі з обмеженням калорій.

Дієта обмеження не для всіх

Незважаючи на те, що висновки інтригують, Холлоші каже WebMD, що суть не в тому, що всім буде краще дотримуватися дієти з обмеженням калорій.

"Це надзвичайна дієта, яка вимагає величезної мотивації", - говорить він. "Дуже мало людей, які могли б триматися на ньому дуже довго. Я думаю, що повідомлення для всіх інших полягає в тому, що помірне обмеження калорій для зниження маси тіла все ще корисно".

Брайан Делані, який є президентом групи з обмеження калорій, погоджується, що дієта не для всіх і навіть для більшості людей. За його словами, зараз організація налічує близько 900 членів.

36-річний Хуррам Хашмі розповідає WebMD, що він почав дотримуватися дієти трохи більше чотирьох років тому. Зріст він близько 6 футів, важить 117 фунтів і з’їдає близько 1900 калорій на день. Він каже, що деякий час їв менше калорій, але втрачав занадто багато ваги.

Делані каже, що він також з'їдає близько 1900 калорій на день, що приблизно на 600 менше, ніж те, що вважається нормальним для середньостатистичного чоловіка.

"Я думаю, що кожен повинен робити те, що йому потрібно, щоб мати прекрасне життя", - говорить Ділейні. "Деякі з найпродуктивніших людей в історії були ненажерами, які померли молодими. Отже, для людей, яким це було б нещадно, а хто не був би продуктивним, я кажу, чому це робити? Але для тих, хто хоче спробувати, немає сумнівів що це запобігає хворобам ".

Продовження

Експерт з питань харчування Американської асоціації серця Роберт Еккель, доктор медичних наук, каже, що дослідження пропонує деякі перші докази того, що переваги довголіття, виявлені в дослідженнях на тваринах, можуть стосуватися і людей. Але він погоджується, що дуже мало людей можуть дотримуватися дієти, яка так суворо обмежує калорії.

"Ми маємо проблеми з тим, щоб люди втрачали від 5 до 10 фунтів", - говорить професор Центру наук про здоров'я в Університеті Колорадо WebMD. "Я не уявляю, щоб сказати їм обмежувати калорії приблизно на 30% протягом усього життя. Це нереальне повідомлення. Але користь можна чітко отримати, підтримуючи здорову масу тіла, і це не є нереальною метою . "