Обмеження калорій зменшує ризик серцевого нападу, інсульту та діабету

Люди, які сильно обмежують споживання калорій, різко знижують ризик розвитку діабету або закупорки артерій, попередника інфаркту або інсульту.

На думку дослідників університету, деякі фактори ризику були настільки низькими, що їх можна було порівняти з тими, що були у людей на десятки років молодшими.

Дослідження під керівництвом доктора медичних наук Джона О. Холлоші з’явиться у випуску журналу „Красноярськ” від 27 квітня Праці Національної академії наук.

Перший автор - Луїджі Фонтана, доктор філософії, доктор філософії, викладач з медицини.

"З цих висновків ясно видно, що обмеження калорій має потужний захисний ефект проти захворювань, пов'язаних зі старінням", - сказав Холлоші. "Ми не знаємо, скільки насправді проживе кожна людина, але у них, звичайно, тривалість життя набагато довша, ніж в середньому, оскільки вони, швидше за все, не помруть від серцевого нападу, інсульту або діабету".

Дослідження на мишах і щурах показали, що суворе і послідовне обмеження калорій збільшує максимальну тривалість життя тварин приблизно на 30 відсотків і захищає їх від раку.

Це дослідження першим обстежує людей, які тривалий час сиділи на дієтах з обмеженням калорій.

Дослідники набирали учасників через національну організацію під назвою Товариство оптимального харчування з обмеженням калорій.

Харчуючись невеликою кількістю поживної їжі їжі, члени цієї групи намагаються споживати на 10–25 відсотків калорій менше, ніж середній американець, намагаючись при цьому підтримувати правильне харчування.

18 осіб, які брали участь у дослідженні, добровільно дотримувались цієї дуже низькокалорійної дієти протягом трьох-15 років. Цю групу порівнювали з 18 віковими та статевими особами, які харчувались типовою західною дієтою.

Команда Холлоші виявила, що ці дві групи відрізняються не лише кількістю споживаних калорій, але й складом дієти.

Люди в групі обмеження калорій їли близько 1100-1,950 калорій на день залежно від зросту, ваги та статі, і ці калорії складалися приблизно з 26 відсотків білка, 28 відсотків жиру та 46 відсотків складних вуглеводів.

На відміну від них, група порівняння споживала приблизно від 1975 до 3550 калорій на день, причому лише 18 відсотків калорій отримували з білка, 32 відсотки з жиру та 50 відсотків з вуглеводів, включаючи очищений, оброблений крохмаль.

Атеросклероз - закупорка артерій, що може призвести до інфаркту або інсульту - вже є основною причиною смерті в західному світі, і проблема продовжує наростати.

Тож команда Холлоші спеціально зосередилася на факторах ризику цього стану. Дослідники виміряли кілька ознак раннього або майбутнього атеросклерозу, включаючи артеріальний тиск і рівні кількох біологічних маркерів у крові, включаючи холестерин і тригліцериди.

Вони також вимірювали рівні глюкози та інсуліну в крові, щоб оцінити ризик діабету, що є ще однією серйозною проблемою для здоров'я американців.

Люди в групі обмеження калорій мали загальний і низькощільний ліпопротеїни - відомий як ЛПНЩ або "поганий" холестерин - рівні, порівнянні з найнижчими 10 відсотками населення у відповідних вікових групах.

Рівень їх ліпопротеїдів високої щільності - відомий як ЛПВЩ або "хороший" холестерин - становив від 85 до 90 процентилів для чоловіків середнього віку.

Ця знахідка стала несподіванкою, оскільки рівень ЛПВЩ зазвичай знижується, коли люди дотримуються дієти з низьким вмістом жиру, щоб схуднути.

Рівні тригліцеридів, які при підвищенні можуть призвести до атеросклерозу, були ще більш вражаючими в групі обмеження калорій: вони були нижчими, ніж понад 95 відсотків американців у свої 20 років, незважаючи на те, що вік учасників дослідження коливався від 35 до 82.

На відміну від них, рівень холестерину та тригліцеридів у групі порівняння становив 50-й процентиль для середніх американців середнього віку. Більше того, 12 осіб із групи з обмеженням калорій надали медичну документацію до і під час дієти.

Їх показники холестерину та тригліцеридів також були близькими до 50-го процентилю для американців середнього віку до дієти, а рівні найбільш різко падали протягом першого року обмеження калорій.

Показники артеріального тиску в обмеженій групі також були еквівалентні показникам набагато молодших людей. Середній артеріальний тиск у звичайній дієтичній групі становив близько 130/80, що є стандартним для типового американця.

Для порівняння, середнє значення для групи обмеження калорій становило близько 100/60, подібне до артеріального тиску середнього 10-річного віку.

Глюкоза та інсулін натще - обидва маркери ризику розвитку діабету - також були значно нижчими в групі обмеження калорій, а концентрація інсуліну на 65 відсотків нижча.

Всі інші виміряні фактори ризику також були значно кращими в групі з обмеженням калорій.

Вони включали індекс маси тіла, жирову масу, С-реактивний білок і товщину сонної артерії, головної кровоносної судини, яка проходить від серця до мозку.

"Усі ці ефекти досить драматичні", - сказав Фонтана. "Вперше ми показали, що обмеження калорій є можливим і має величезний вплив на ризик розвитку атеросклерозу та діабету".

Команда проводить контрольоване, перспективне дослідження, порівнюючи обмеження калорій із середньою американською дієтою.

Зрештою, дослідники сподіваються стежити за цими людьми протягом більш тривалого періоду, щоб оцінити довгострокові наслідки обмеження калорій на біологічні маркери старіння.

Обмеження калорій зменшує ризик серцевого нападу, інсульту та діабету

Популярні історії