Щоденник GAPS: Обман і відмова від GAPS

обман

Пробувши 3 місяці на GAPS, я відчував себе дуже комфортно як спосіб життя. Настільки зручно, що я трохи заспокоївся і почав обманювати дієту GAPS. Я почувався настільки чудово, що знав, що не відмовлюсь від цього, але я пропустив пару продуктів. Я з самого початку говорив, що періодично їстиму рулет із суші. Як би я не любив сашимі, є щось про пару шматочків з рисом суші, що робить моє життя приємнішим. Отож, коли я деякий час був на Full GAPS, я вирішив, що це нормально, якщо я частую рисом, смаженою картоплею, чорним чаєм або вином. І це справді було чудово, коли це було випадково і в скромній кількості.

Це все змінило ніч, коли я вирішив випити суші та кілька змішаних напоїв. Після такої чистої дієти протягом такого довгого часу я закінчив похміллям, яке просто не полегшало б, якщо наступного дня я не з’їв піцу та печиво! Пам’ятайте, вони були без глютену та без молочних продуктів, тому я міркував, що вони були не такими вже й поганими. У великій схемі речей це правда.

Того тижня я повернувся до GAPS, але наступних вихідних був наш ювілей. Ми хотіли поїхати на Гаваї, але потім прийшли до тями, що така подорож зараз не несе фінансової відповідальності. Натомість ми поїхали до узбережжя Орегону та привезли з собою Гаваї. Ми прикрасили наш готельний номер гавайськими декораціями, носили леї та гавайський одяг, і слухали гавайську музичну станцію на Пандорі. Ми вирішили, що у нас не буде правил щодо їжі в ці вихідні. Хоча ми їли свіжу сільськогосподарську їжу та свіжі сирі устриці, ми також насолоджувались китайською їжею, напоями з ананасового рому, вином, шампанським та покритими шоколадом горіхами макадамії протягом більшої частини 3 днів. Ми отримали багато задоволення, але, безумовно, відчули мляве, роздуте почуття, яке виникає разом із занадто великою кількістю харчових токсинів.

Коли ми повернулись додому, у мене була сильна тяга до солодощів, разом із залишками китайської їжі, яку я не хотів витрачати даремно. Отже, я додав ще кілька днів продуктів, які не підпадають під дію GAPS. Після цього я ніколи не міг повернутися до повністю дієтичної дієти. Як наслідок, я почувався млявим, потребую більше сну, був менш сфокусований психічно, втратив світіння моєї шкіри, і зима, здавалося, більше впливала на мій настрій.

Найгіршим був напружений тиждень перед нашим весіллям на початку березня (про це пізніше). Я просто не міг жити без печива Newman's Own Ginger-O. Я вирішив, що якщо ці печива допоможуть мені прожити тиждень, то нехай я з’їм пачку в день. Що я робив п’ять днів. Потім це був залишок весільного торта на тиждень. Отже, ви бачите, як це вийшло з-під контролю.

Ми все ще їмо продукти GAPS щодня - супи, ферменти, яйця, а також м’ясо та овочі - це більшість наших страв. Здається, я ходжу 2-3 дні з чудовою їжею, потім відчуваю велику тягу і закінчую печивом або шоколадом. На це у мене пішло понад півтора місяці, перш ніж мені довелося визнати, що я насправді вже не на дієті GAPS. Я поза обманом. Я харчуюся досить здоровою дієтою з великою кількістю їжі GAPS, але я знову повернувся до боротьби зі своєю залежністю від цукру.

Зараз наше домогосподарство готується повернутися до вступної дієти знову, як своєрідне весняне очищення. Мені потрібна така сувора дисципліна, щоб повернути мене на правильний шлях, перезавантажити та перефокусувати. Побажайте нам удачі!