Обережно! Отрута болиголова, корм і моральна історія

ОСТОРОЖНО // Моральна казка про смертельну небезпеку. Кілька днів тому у ботанічному саду я та друг (професійний ботанік та фуражир Лукаш Лучак, який не проти бути позначеним тут) розглядали пляму славного кропу, ароматно росте під теплим полуденним сонячним промінням. Я гриз, щоб підтвердити, що це був кріп, а не кріп, оскільки це був незвичний наріст. - Добре, ніколи не їжте речі в ботанічному саду, це суперечить правилам і там, де почався спад. - Тоді мій друг також схопив деяких, щоб спробувати, але вони дивилися на мене, а не на рослину. Я раптом з подивом зрозумів, що посеред ліжка закрався близький, але смертельний родич, отруйний болиголов (Conium maculatum), і це вони ненароком схопили та з’їли. Швидкий розрахунок активної дози в міліграмах активного компонента алкалоїду, коніїну до масової маси тіла від кількості з’їденого означав, що ми не думали, що проблема буде, але НІКОЛИ не можна бути надто обережним. Ми знали про симптоми, завдяки Сократу, грецькому філософу, страченому в 399 р. До н. Е. Болиголовом (* див. Повний опис нижче): оніміння в ступнях і ногах, повзання вгору, поки не постраждає дихальна система і дихання не зупиниться.

Ми були поруч із вулицею лікарень, тож зайшли до сусіднього кафе, де взяли еспресо (кофеїн може допомогти протидіяти ефекту в деяких випадках/дозах) і чекали 30-60 хвилин, щоб симптоми могли початися. Вони цього не зробили, тому ми зачекали ще кілька годин, але все було добре. Потім вони поговорили з лікарем, щоб обговорити будь-які довгострокові наслідки, але вони думають, що взяли лише невелику кількість, тому що він швидко зрозумів, що сталося, і почав виплювати все це.
.
Мораль: Це сталося з професійним ботаніком, це означає, що якщо навіть найкращі з нас можуть піддатися миттєвому божевіллю, ми всі можемо. Тож перевіряйте раз, два, три рази. Не отримуйте самовдоволення. Не їжте рослину, якщо не знаєте, що це таке. Що означає дивитися і думати в будь-який час.

Однак я не хочу вас лякати чи відкладати на пошуки їжі. Будьте обережні, вивчіть свої отруйні рослини дуже, дуже добре, щоб ви могли їх розпізнати і не класти в рот нічого, у чому не впевнені на 100%. Знайдіть фуражир і йдіть, щоб отримати досвід.

Ліжко фенхеля (жовтий з квітами), що містить підлого болиголова (білий з квітами).

Сімейство Apiaceae з його розташованими в зонтичних квітках і листям петрушки часто можна прийняти один за одного, і хоча кріп досить відрізняється від болиголова, здається, це помилка, яка іноді трапляється згідно із зареєстрованими випадками. Можливо, це тому, що кріп виглядає ТАК по-різному, трапляється помилкова впевненість, і ви просто збираєте урожай і не помічаєте, чи є у вашому місці інша рослина. Будьте обережні та знайте, як визначити болиголова та як розпізнати симптоми отруєння.

Фенхель має чіткі пір’ясті листя, які пахнуть солодко-жовтими квітами, змінюючи їх на жовті верхівки, довгі зелені насіння (пізніше дозрівають до коричневих, як це ви знайдете в магазинах). З іншого боку, болиголов має білі квіти, а подрібнене листя має чіткий жахливий запах, який змушує вас почувати кляп, і його описали як «мишачого». Насіння кругліші, дрібні і «крилаті», листя схожі на дрібну петрушку. Ще однією особливістю, яка допомагає відрізнити його від інших схожих білоквіткових зонтиків, яких існує безліч, є фіолетові плямисті стебла. Незабаром я буду писати про сім’ю Apiaceae/Umbellifer та про те, як відрізнити сім'ю від інших та як відрізнити деяких з найбільш смертоносних членів.

Незрілі насіння кропу з жовтим верхом. Зверніть увагу на розташування зонтиків, загальне для представників цього сімейства: скупчення квітів/насіння, що походять з однієї точки на стеблі, як спиці парасольки.

Крупним планом квітів та крилатих, незрілих плодів отрути болиголова. Таке ж розташування амбель, як і кріп.

Пурпурові, плямисті стебла болиголова

Пухнасті «петрушкові» листя болиголова. Петрушка - родич, звідси і схожість. Хоча на відміну від ароматних родичів, таких як кріп, кріп, петрушка та коріандр, листя болиголова, насіння та квіти пахнуть мусисто і несвіжо.

Деякі документи про випадки смертельних, а деякі не дуже смертельні випадки отруєння болиголовом:

* Опис Сократа смерті болиголова, викладений в очі свідком історії.