Додайте любові та співчуття у своє життя за допомогою кулінарії на рослинній основі.

Вчора я опублікувала рецепт простої смаженої капусти з лимонно-йогуртовим соусом для пікірування. У мене було трохи залишків капусти, тому я вирішив приготувати нутовий суп з капустою та помідорами.

Ви пам’ятаєте той день, коли дієта з капустяного супу була в моді? Все, що ви їли, - це суп з капусти тричі на день. Не дуже здоровий. Я ніколи не пробував, але розумію, чому це працює так добре.

Капуста повна клітковини, а клітковина заповнює вас. У капусті також багато вітаміну С, і, як я вже згадував учора, вона наповнена натуральним інгредієнтом, який називається глюкозинолати.

Встановлено, що глюкозинолати позитивно впливають на здоров’я, а хрестоцвіті овочі, такі як капуста, що містять глюкозинолати, можуть допомогти зменшити ризик хронічних захворювань.

Нут також містить багато корисних для здоров'я речовин, таких як багато білків, більше клітковини, марганцю та фолієвої кислоти. Марганець та фолат мають вирішальне значення для здорового кишечника, який може вплинути на ваше психічне здоров’я.

Тож цей суп з нуту дуже корисний для вас у багатьох відношеннях! Але щось інше, що мені дуже подобається у цьому нутовому супі, - це чисто смачні сільські смаки. Сподіваюся, вам сподобається цей нутовий суп з капустою та помідорами так само, як і я. Підписавшись тут, не пропустіть жодного з безкоштовних рецептів звичайних веганів .