NSW запускає нову стратегію здорової шкільної їдальні для збільшення пропозицій свіжих продуктів

Державний політичний репортер Сара Джераті

Прем'єр-міністр Південного Уельсу Гледіс Береджиклян каже, що в їдальні їла в їдальні занадто багато булочок з ковбасою та булочок з вершками, і вона скористалася б новою схемою, спрямованою на просування свіжоприготованих продуктів для дітей шкільного віку.

Уряд штату оприлюднив нову стратегію їдальні здорових шкіл, яка замінить існуючу систему "світлофора", яка призначає їжі зелені, оранжеві та червоні категорії залежно від їх харчової цінності.

За новою системою фрукти, овочі, бутерброди, макарони та фрі становитимуть щонайменше 75 відсотків меню їдальні, а "випадкові продукти", такі як пироги, ковбасні рулети та піца, обмежуватимуться рештою 25 відсотків.

Але навіть нездорова їжа повинна мати рейтинг зірок здоров’я 3,5 зірки або вище, як це визначено за схемою Федерального уряду, яка встановлює оцінку упакованих продуктів на основі їх загального харчового профілю.

Вишикувавшись зі студентами, щоб скуштувати кілька корисних ласощів, що пропонуються у їдальні Північної державної школи Балгоула, пані Береджиклян згадала, як змінилися часи після її шкільних днів.

"У мене було занадто багато булочок з ковбасою, булочок із кремом і Zooper Doopers", - сказала вона.

"Варіанти, які я мав, були набагато менш здоровими, ніж сьогоднішні, і я думаю, що я б зробив це краще, якби у своїй їдальні було кілька здорових варіантів", - сказала пані Береджиклян.

Їй було приємно бачити, як студенти тепер добровільно обирають суші та салати.

"Я думаю, що насправді важливо навчати дітей щодо здорових варіантів, а також представляти їх дуже спокусливо", - сказала пані Береджиклян.

Залишаючи дні космічних харчових паличок позаду

Міністр освіти Роб Стокс сказав, що пам’ятав, як купував сандвічі з девоном і соусом, космічні палички для їжі та пакети із змішаними льодяниками, коли був у школі.

Але пан Стокс сказав, що нова система досягла правильного балансу між харчуванням та свободою вибору.

"Очевидно, що мова не йде про обмеження вибору для батьків та учнів, а про те, щоб забезпечити цей вибір якомога здоровішим", - сказав пан Стокс.

За його словами, нова система була "простішою та легшою для розуміння", ніж стара система світлофорів, але її впровадження займе певний час.

"Ми повинні бути дуже обережними, усвідомлюючи, що шкільні їдальні є важливим джерелом доходу і для наших шкіл, тому ми хочемо співпрацювати зі школами, щоб здорове харчування стало повсякденним фактом життя", - сказав пан Стокс.

Зниження ожиріння серед дітей протягом ряду років входить до списку пріоритетів Прем'єр-міністра в Південному Південному Уельсі.