Про кухню Про

повсякденний блог

Сік гарбузової ящірки - освіжаючий, низькокалорійний напій, недорогий і простий у приготуванні. Напоєний вітамінами та мінералами, цей напій є силою харчування.

Згідно з Вікіпедією, Ash Gourd називається досить багатьма іменами. Серед багатьох, деякі загальні імена включають зимову диню, воскову диню, vellai poosani kai на тамільській та petha на хінді. Так само, як і незліченні назви - ця диня представлена багатьма стравами в Індії та багатьох інших країнах Азії - вона постачається з хорошими речовинами у відділі харчування, включаючи клітковину та вітаміни.

Ash Gourd & Good Vibes

Я вважаю, що мені дуже пощастило, що я виростив здорову дозу поосані кай - як у їстівній, так і в їстівній формі. Щоб дати вам певний контекст, у багатьох будинках Південної Індії це вважається сприятливим овочем; він навіть присутній на весіллях та традиційних церемоніях новосілля. Якщо ви не знайомі з індійською культурою, вам це може здатися цікавим; звичайне видовище бачити, як овочі висять біля нових будинків або розбиваються кумкумами біля будинків, щоб відбити зло.

Ось така смішна історія: я пам’ятаю пару великих попелястих гарбузів, які батько подарував своїм свекрухам, ми з чоловіком, а також упаковані страви на завершення мого весільного гуляння. Виявляється, це традиція вікових традицій сімей тамільських сімей.

Природно, це викликало у мене цікавість. Старший член родини заспокоїв мою цікавість.

Вона сказала, що в ті часи в різних містах або віддалених місцях влаштовували весілля; зазвичай рідне місто наречених було кращим та зручним розташуванням. Отже, сім’я нареченого з новою нареченою, яка повертається додому, може не мати доступу до свіжих овочів для приготування та подачі. Тоді були часи, коли було не так зручно, як зараз, замовляти їжу або їсти в ресторанах. Увійди, Золунник! Завдяки тривалому терміну зберігання овоча, він приготував швидку та здорову їжу після весільного застілля. Захоплююче, ей?

Чи думаю, що овоч відганяє зло? Я не зовсім переконаний. Однак я цілком ціную харчові та смакові аспекти зольної гарбуза.

Попеляста тиква для схуднення?

Коли я перебуваю в Індії на відпочинку, батько завжди робить мені гарний високий келих соку гарбузової гарбуза, щоб часто живіт був здоровим, тіло прохолодним в тропічну погоду та загальним освіжителем.

Це підводить мене до одного важливого аспекту. Сік ясенної гарбуза рекламується як напій для схуднення через його низькокалорійний профіль; Невелике дослідження Google підказує, що приблизно 100 г сирої зольної гарбуза становить близько 13 калорій.

Я не схвалюю його як напій для схуднення ні в формі, ні в формі, хоча я часто пив його під час подорожі для схуднення. Я переконана на 100%, що це нічого не зробило для моєї втрати ваги. Ніщо не переважає збалансовану їжу в поєднанні з активним способом життя. Отже, додайте цей сік з гарбуза, а також насолоджуйтесь поживними продуктами, щоб зберегти здоров’я всередині та зовні.

Ви ніколи не пробували овоч? По-перше, ви втрачаєте! Якщо вам цікаво, яким є смак, він не має виразного смаку. Я б навіть сказав, що на смак він дуже схожий на огірок. Як і огірок, він дуже смачний і має багато води.

Оскільки він не має сильного смаку, попеляста гарбуз робить універсальний інгредієнт як для солоних, так і для солодких страв. Дозвольте додати, на смак він чудовий незалежно від того, яким способом ви його вирішите!

Цей рецепт соку гарбузової ящірки - від мого батька. Я давно любив цей сік, як і моя сестра. Його легко збити, а в теплі місяці готують особливо чудовий напій, щоб охолодити вас. Найкраща частина рецепта - він ще не містить доданого цукру та підсолоджувачів, він на смак чуттєвий.

Примітка*: Перевірте варіанти соку гарбузової гарбуза під рецептом, щоб додати різноманітності, коли ви споживаєте його.

Ось декілька пропозицій щодо корисних напоїв:

Подає: 2

Інгредієнти

Гарбуз попелястий/велла поосаніка/пета - 250-300г
Сіль/рожева сіль/кала намак - 1 ч. Л.
Чорний перець - 2-3 ч. Л.
Лимонний сік - використовуйте 1 цілий лимон, якщо використовуєте маленький, або ½ у випадку великого
Вода - 600 мл, щоб вийшло дві склянки або, якщо потрібно

Напрямки

Видаліть шкірку та насіння з необхідної кількості зольної гарбуза.
Наріжте їх великими шматками.
Всі інгредієнти добре перемішати.
Нарешті, перед подачею перевірте кількість солі та перцю.
На цьому етапі ви можете за бажанням додати мед або цукор і швидко дати йому бліц.
Подавайте охолодженим.