Власна жінка

Найкраще великоднє задоволення - спробуйте зробити власні гарячі булочки для хреста. Якщо запаху їх свіжоспечених з духовки недостатньо, щоб спокусити їх, той факт, що вони низькокалорійні - 131 калорія на булочку,!

ВИ БУДЕТЕ ПОТРЕБУВАТИ:

400г міцного борошна з білого хліба
1 ч. Ложка змішаної спеції
50 г вершкового масла
40г сухофруктів
2ч.л сухих дріжджів
200 мл теплої води
1 ч. Ложка цукру-пудри

Для хреста:

3ст. Ложки звичайного борошна
2 ч. Ложки цукрової пудри
5-6ст.л. холодної води

Для глазурі:

2ст.л цукру-пудри
2ст.л окропу

Подається: 16

ЯК ЇХ ЗРОБИТИ:

1. Розігрійте духовку до 200С. Помістіть борошно, спеції, спред та фрукти у велику миску. Протріть суміш між пальцями, поки інгредієнти повністю не з’єднаються, зробивши в центрі колодязь.

2. Розчиніть дріжджі в 150 мл теплої води, додавши цукор, і висипте в центр борошна. Поступово додайте залишок теплої води, перемішуючи інгредієнти до м’якого тіста. Можливо, вам не знадобиться вся вода.

3. Вимішуйте тісто протягом 5 хвилин, потім накрийте вологою тканиною і дайте піднятися протягом 30 хвилин. Знову замісити тісто і розділити ножем на 4 частини. Кожну чверть розділіть на 4 і розкачайте в маленькі кульки.

4. Помістіть на деко і залиште дотримуватися на 20 хвилин до подвоєння розміру. Перемішайте поперечну суміш до гладкого кляру та помістіть у мішок для трубопроводів. Накрутіть на кожну булочку хрестик і випікайте в розігрітій духовці 20 хвилин до золотистої скоринки.