Нітровані м’ясні продукти пов’язані з манією у людини та зміною поведінки та експресії генів мозку у щурів

Предмети

Анотація

Манія є серйозним нервово-психічним станом, пов'язаним зі значною захворюваністю та смертністю. Попередні дослідження показували, що вплив навколишнього середовища може сприяти патогенезу манії. Ми вимірювали вплив дієти у когорті осіб з манією та іншими психічними розладами, а також у контрольних осіб без психічних розладів. Ми виявили, що вживання в їжу нітрированного сухого в’яленого м’яса, але не інших м’ясних чи рибних продуктів, було сильно та незалежно пов’язане з поточною манією (скориговане співвідношення шансів 3,49, 95% довірчий інтервал (ДІ) 2,24–5,45, стор -8). Нижчі шанси на асоціацію були виявлені між вживанням нітрированного сухого в’яленого м’яса та іншими психічними розладами. Далі ми виявили, що годування щурів м’ясними препаратами з додаванням нітратів призводило до гіперактивності, що нагадує манію людини, змін у мозкових шляхах, пов’язаних з біполярним розладом людини, та змін мікробіоти кишечника. Ці висновки можуть призвести до нових методів запобігання манії та розвитку нових терапевтичних втручань.

Параметри доступу

Підпишіться на журнал

Отримайте повний доступ до журналу протягом 1 року

лише 31,08 € за випуск

Усі ціни вказані у нетто-цінах.
ПДВ буде додано пізніше під час оплати.

Оренда або купівля статті

Отримайте обмежений за часом або повний доступ до статей на ReadCube.