Незвичайна дієта призводить до незвичного здоров’я

Ви коли-небудь пробували "стати веганом" і виявляли, що зазнаєте невдачі через відсутність підтримки? Ти не один. Рада з гуманних досліджень (HRC) провела дослідження, щоб визначити ключові причини, чому люди або приймають, або відмовляються від вегетаріанської або веганської дієти. Дослідження HRC серед нинішніх та колишніх вегетаріанців та веганів опитувало понад 11 000 людей. Вони виявили, що в даний час два відсотки населення дотримуються вегетаріанської/веганської (вегетаріанської) дієти, але що 10 відсотків спробували дієту і відмовились від неї. Близько третини тих, хто повернувся до дієти всеїдних, повідомили, що жили з незнайомими людьми, які не є вегетаріанцями на момент повернення до колишнього раціону. Інші соціальні проблеми, з якими стикалися колишні вегетаріанці, описувались в опитуванні як пояснення повернення до старих харчових звичок.

призводить

• 84% не брали активної участі у вегетаріанській групі чи організації (potluck, інтернет-спільнота тощо)
• 63% не сподобалося, що їх дієта змусила їх вибиватися з натовпу
• 49% повідомили про недостатню взаємодію з іншими рослинами *
• 43% почали відчувати, що занадто складно бути "чистим" з їх вегетаріанською дієтою (можливо, але не обов'язково, причина, що має соціальні/соціальні наслідки)

Звичайно, були перелічені й інші мотиви для повернення до споживання продуктів тваринного походження, але цікаво, що соціальні фактори так помітно вирішили відмову від вегетаріанства. І хоча це цікаво, це не повинно дивувати. Моя стаття "Це роблять усі інші!" викриває потужні політичні та економічні сили, що стоять за виробництвом тваринних продуктів. Я закликаю вас прочитати його та дізнатися, як ці спеціальні групи інтересів маніпулюють та контролюють вірування та звички витрат нашої культури.

Дослідження HRC показало, що більшість тих, хто приймає вегетаріанську дієту, роблять це заради свого здоров'я. П'ятдесят вісім відсотків колишніх прихильників та 63 відсотки нинішніх вегетаріанців називають здоров'я причиною прийняття дієти. Із групи, яка залишила вегетаріанський нізм, 37 відсотків заявляють, що зацікавлені повернутися, і переважна більшість мотивована користю для здоров'я від вегетаріанської дієти.

Я закликаю вас наполегливо прагнути до оптимального здоров'я. Ні, вживання нежирної повноцінової дієти з овочів, бобових, фруктів та зернових, а також деяких насіння та горіхів, без додавання олії, не є загальним явищем. Але здоров’я, яке воно приносить, теж не є загальним. Мої пацієнти, які постійно харчуються таким чином, назавжди втрачають зайву вагу, енергія зростає, і їхній погляд на життя покращується. Високий кров'яний тиск, серцево-судинні захворювання та діабет - захворювання, спричинені типовою американською дієтою, - можна впоратись із набагато меншими ліками, ніж раніше, а іноді і зовсім зникнути. Деякі пацієнти навіть виявляють, що їх аутоімунні захворювання переходять у стадію ремісії.

Харчуватися інакше, ніж більшість суспільства, непросто, але, безсумнівно, легко насолоджуватися здоров’ям та життєвою енергією, яку дає нежирна повноцінна дієта на рослинній основі.