Нежирна підлива з індички

Розмір порції Близько 1/2 склянки
Калорії 28

підлива

Мононенасичені жириНасичених жирівЗагальний жирНатріюХолестеринХарчові волокнаБілок
Сума на порцію
Слід
Слід
Слід
15 мг
1 мг
Слід
1 г.

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях:

Калорії: 2000 2500 Загальний жир Насичених жирів Холестерин Натрію Загальний вуглевод Харчові волокна
Менше ніж 65г 80г
Менше ніж 20г 25г
Менше ніж 300мг 300 мг
Менше ніж 2400 мг 2400 мг
300г 375г
25г 30г

Калорії на грам:

Жир 9 • Вуглеводи 4 • Білок 4

Ця підлива з індички наповнена смаком, але мало калорій, солі та жиру.

Інгредієнти

  • 4 склянки (32 унції рідини) несоленого індички, розділеного
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої шавлії
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого чебрецю
  • 1 склянка (8 рідких унцій) знежиреного молока
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю

Напрямки

Після запікання індички поставте сковороду на плиту на середній вогонь. Додайте на сковороду 2 склянки бульйону з індички і перемішуйте приблизно 5 хвилин або до тих пір, поки крапельки та підрум’янені шматочки знизу не розчиняться.

Помістіть ситечко над чашкою сепаратора жиру. Налийте сковороду крапельниці через ситечко. Додайте достатньо запасів до крапельниць, щоб загалом вийшло 4 чашки.

Якщо у вас немає чашки для сепаратора жиру, ви можете видалити жир із крапель, додавши до рідини кілька кубиків льоду і помістивши в морозильну камеру на 10 хвилин. Видаліть застиглий жир ложкою і покладіть запас в каструлю. У вас повинно бути близько 4 склянок рідини.

Поставте каструлю на плиту на середній вогонь і доведіть до кипіння. Додайте шавлію і чебрець. Продовжуйте варити, поки запас не зменшиться на одну четверту, або поки не залишиться приблизно 3 склянки запасу.

Налийте молоко в невелику миску. Додати кукурудзяний крохмаль і перемішати, щоб рівномірно перемішати. Повільно вливаючи молочну суміш у киплячий запас, повільно помішуючи. Доведіть соус до кипіння і продовжуйте перемішувати, поки бульйон не загусне і не набуде приємного блиску, приблизно від 3 до 5 хвилин.

Налийте підливу в утеплений підливний човен і подавайте.