Набір інструментів продовольчої безпеки та продовольчої справедливості

Проекти продовольчої безпеки та продовольчої справедливості - навчальні проекти

Найкращі проекти з навчання службам пов'язані з навчанням у класі, включають голос і вибір студентів, задоволення досліджених потреб та робота з місцевими ресурсами. Цей набір орієнтований на округ Детройт/Уейн, але може бути адаптований для інших областей.

Визначення:

Продовольча безпека/незахищеність Продовольча безпека - це стан, коли люди мають фізичний, соціальний та економічний доступ до достатньої кількості безпечної та поживної їжі, яка відповідає їх дієтичним потребам та харчовим уподобанням для активного та здорового життя. Може виникнути продовольча безпека з голодом і без нього. Продовольча безпека часто пов’язана з продовольчою справедливістю.

Харчова справедливість Продовольча справедливість - це справедливий доступ до свіжої/здорової/доступної їжі та справедливої заробітної плати та лікування тих, хто збирає, готує та обслуговує її.

Див. РОЗДІЛ нижче, щоб отримати більше довідкової інформації, орієнтованої на вчителя.

Чотири типи сервісних проектів:

Дії студентів можуть бути прямими, непрямими, пропагандистськими, дослідницькими або їх поєднанням.

Пряме обслуговування

Непряме обслуговування

Адвокація

Дослідження

Створюйте або працюйте на городі

Проведіть загальношкільний збір для місцевого продовольчого банку

Проведіть захід для вивчення умов заробітної плати та роботи працівників підприємств харчування

Створіть та поділіться місцевим путівником здорової їжі

Ідеї проектів, пов’язаних з продуктами харчування

Створіть путівник місцевих ресурсів

Створити місцевий путівник для розповсюдження серед шкільної громади та сусідніх сусідів; Ця діяльність щодо картографування громад може визначити найближчі джерела здорової їжі, включаючи громадські сади. Він також може містити контактну інформацію для організацій, які можуть допомогти тим, хто не має харчових продуктів .

Почніть шкільний сад

469_pic_NYCstudentsplantingCropped.jpg

S tart шкільний сад; ділитися продуктами зі шкільною громадою та/або місцевими банками продуктів харчування. Надані нижче організації можуть допомогти в ресурсах громади.

Волонтер у місцевому саду

Години роботи за робочим місцем/волонтер у місцевому саду, продовольчому банку чи іншій організації, яка допомагає у забезпеченні продовольством. Деякі з цих організацій вказані в Ресурсах громади нижче.

Дослідіть місцеве продовольче правосуддя

Досліджуйте сільськогосподарських працівників та практику місцевого ресторанного господарства та використовуйте в школі та соціальних мережах, щоб проінформувати інших про ці умови; запросіть працівників харчової промисловості виступити перед вашою громадою. Див. Ресурси громади щодо правосуддя щодо працівників

Посилання на ресурси нижче в довідковому керівництві:

DrewFarm-Dec2017-4.JPG

Чотири короткі відео про філантропію

Що таке філантропія? Визначає, описує та наводить приклади благодійності та навчання послугам
Пов’язання навичок та інтересів із потребами громади: Визначення інтересів та навичок, які можна використовувати для задоволення потреб громади
Розуміння адвокації та дій: Приклади сили адвокації та дій.
Етапи сервісного навчання: тут викладено етапи процесу

Уроки та заходи

Вступ до уроків філантропії на кожному рівні
Не знаєте, яку проблему розглядати? Спробуйте діяльність із передбачення Blue Sky
Потрібно визначити активи громади? Спробуйте створити карту спільноти. Знайдіть місцеві некомерційні організації через GuideStar.org.

Викладайте навички адвокатської діяльності

Рівень якості

Назва уроку

Посилання

Опис

Історія в дії

Включає 4-хвилинне відео з різними рухами

Вступ до адвокатури та активізму

Дізнайтеся у Мартіна Лютера Кінга-молодшого про інструменти адвокації

Характеристика добрих адвокатів

Описує 8 характеристик

Визначення стилю адвокатської діяльності

Немає правильних/неправильних відповідей; допомагає визначити стиль особистої адвокації; пара з роздатковим матеріалом “Характеристики”

Розмовне слово Поезія для справедливості

Міні-курс для вчителів: приклади, підказки для викладання поезії розмовного слова

Розповідання наших історій дарування

Блок з 3 уроків; студенти вивчають і практикують написання газет; особиста розповідь та переконливе письмо

Письменники як активісти

Подивіться на письменниць Рейчел Карсон, Мері Терелл та Еліс Уокер; 4-й урок - це письмова вправа для написання до газети чи законодавця. Якщо обмежений у часі, рекомендуйте уроки 3 та 4

І приверніть увагу громадськості до роботи ваших учнів, використовуючи цей покроковий посібник із ЗМІ та часової шкали.

Глобальне здоров’я: голод та їжа по всьому світу, 3 уроки, класи K-2 Діти дізнаються про нестачу продовольства та обговорюють, як відчувати голод. Вони також вчаться намаганням приносити їжу голодним людям.
Глобальне здоров’я: голод та їжа по всьому світу, 3 уроки, 3-5 класи Здійснення здорового та стійкого вибору їжі та вивчення нестабільності продовольства.
Продовольча небезпека, відходи та виробництво їжі, один із 5 уроків, набір 6–8 класів Дослідження голоду в світі, продовольча незахищеність, харчування та виробництво продукції до столу
Ферма до столу та продовольча безпека, поглиблений набір уроків 6-8 класи Потребує студентів використання досліджень, критичного мислення та вирішення проблем щодо виробництва/розподілу їжі
Їжа для роздумів: Голод навколо блоку та світу, 4 уроки, 9-12 класи Харчування, голод та як змінити ситуацію.

DrewFarm-Dec2017-6.JPG

Відео про Food Justice

Інститут соціальної справедливості: студенти Лос-Анджелеса будують сад громади [4:30] Відео ПОСИЛАННЯ

Їжа Що. Програма розширення прав і можливостей молоді та продовольчої справедливості [5:00] Відео ПОСИЛАННЯ

Звіт про показники продовольчої безпеки Детройту за 2017 рік

Міські ферми

У Детройті їх багато! Ось декілька:

Мережа продовольчої безпеки Детройтської чорної громади і Ферма D-Town

Бачення DBCFSN полягає в просуванні руху до продовольчого суверенітету, одночасно виступаючи за справедливість у системі харчування, яка забезпечує доступ до здорової їжі з гідністю та повагою для всіх жителів Детройта. Він управляє фермою "D-Town" площею 7 акрів на західній стороні міста, забезпечує освіту молоді та в даний час розробляє кооператив Детройтської організації харчування. Доступні можливості спікера та волонтерів. Звертайтесь на [email protected] (313) 345-3663

Міські ферми земляних робіт

Земляні роботи, частина Капуцинової супової кухні, працюють на східній стороні Детройта. Відвідування ферми та можливості волонтерів доступні. Зв’яжіться зі спеціалістом із роз’яснювальної роботи з Earthworks за адресою [email protected] (313) 579-2100 доб 204

DrewFarm-Dec2017-5 (1) .JPG

Харчові банки

Громадський продовольчий банк Gleaners є життєво важливим зв’язком між доступною їжею та тими, хто її найбільше потребує. Він управляє центрами в округах Уейн, Окленд, Макомб, Лівінгстон та Монро та забезпечує харчуванням 499 партнерських агентств, включаючи багато місцевих шкіл. Програма навчання дітей для дітей «Дітям, які допомагають дітям» включає екскурсію по банку продуктів харчування, освіту з питань харчування та волонтерський проект, який допоможе своїм голодним одноліткам, наприклад, упаковка мішків з продуктами для розподілу в школах, садівництво через їхній харчовий зоопарк та створення глини чаші за програмою «Порожні миски». Для отримання додаткової інформації перейдіть на https://www.gcfb.org/khk-gleaners. Щоб запросити доповідача в бюро спікерів Gleaners, зв’яжіться з Джулі Пташнік за адресою [email protected].

Знайдіть місцеву комору @ http://pantrynet.org/ [Примітка: цей сайт покладається на самозвітність, а інформацію слід перевіряти]

DrewFarm-Dec2017-3.JPG

Працівник юстиції - сільгоспвиробники

Цей 24-хвилинний відеоролик про Кампанію за “Справедливість, гідність та стійкість” описує жалюгідні умови життя працівників сільського господарства (дещо подібні до “рабства”) та успішну кампанію підвищення заробітної плати працівників помідорів шляхом націлення на фаст-фуд та висококласні мережі; молоді люди є помітними.

Ось додаткова інформація про умови праці працівників сільського господарства та про те, як проблеми імміграції та праці впливають на цих працівників. Групи, такі як Коаліція робітників Іммокалі, Об'єднані сільськогосподарські працівники та працівник фермерської юстиції є адвокатами сільського господарства.

Молодіжне продовольче лідерство/підприємництво

Детройтська харчова академія залучає учнів, поки вони ще навчаються, підкреслює молодіжне лідерство та оточує їх підтримуючими мережами для забезпечення тривалого успіху. Його основна увага до соціального підприємництва контекстуалізує навчання з реальною актуальністю. Програма лідерства після школи: Програма розвитку лідерства для молодих детройтців, яка завершується розробкою та запуском власного продовольчого бізнесу з трьома підходами (люди, планета, прибуток). Зверніться до директора програми Йоланда Скарборо за адресою [email protected].

Безкоштовні, готові до роботи садівництво та харчові ресурси

Розмах їжі це безкоштовна програма для середньої школи, що завантажується [3 одиниці/17 уроків] від університету Джона Гопкінса, яка висвітлює найважливіші проблеми в системі харчування (ферма до столу) та надає можливість студентам за допомогою проекту дії “громадянин продовольства”. Він узгоджується з національними освітніми стандартами в галузі науки, соціальних досліджень, охорони здоров’я та сімейних та споживчих наук. Плани уроків включають цілі навчання, основні питання, необхідний час, роздатковий матеріал, слайди, необхідні матеріали та глосарій.

Великий Зелений пропонує посилання на путівники, відео та заняття в класі з управління садом, включаючи посадку, полив, збирання врожаю та інші теми.

Садівництво для людей з обмеженими можливостями

Чиказький ботанічний сад має завантажуваний посібник