Насолоджуйтесь цими 5 основними перевагами приготування здорової їжі за бюджет

Приготування здорової їжі за бюджет може принести значну користь. Дізнайтеся, як планування бюджетного здорового харчування окупається зменшенням стресу, розвитком кулінарних навичок, підтримкою схуднення тощо.

Здорове приготування їжі з обмеженим бюджетом має складні завдання, але, маючи планування та кілька хитромудрих стратегій, ви можете повноцінно харчуватися, не напружуючи свої фінанси та пояс. Навіть якщо ви не у фінансовій ситуації (хоча економія грошей - це завжди бонус), планування бюджетного здорового харчування має численні переваги.

Ось 5 основних причин, чому приготування здорової їжі за бюджет є одним з найкращих способів харчуватися здорово

1. Це зменшує стрес під час їжі

Уявіть, кінець останньої хвилини "що на вечерю?" турботи і шалені походи в магазин. Планування їжі на тиждень, покупки з продуктовим списком та підготовка їжі до вихідних принесуть вам заслужений спокій і менше стресу.

Бюджетні рецепти, як правило, використовують кухонні скоби та менше інгредієнтів, тобто приготування їжі спрощується. Менше часу за покупками незрозумілих інгредієнтів та приготуванням примхливих рецептів, а це означає час для швидкої прогулянки або інших заходів, що руйнують стрес!

2. Ви розвинете навички приготування їжі та планування їжі

Як правило, чим зручніша їжа (наприклад, заморожені закуски, попередньо нарізані овочі), тим більше вона буде коштувати. Ви заощадите гроші, більше займаючись підготовкою та приготуванням їжі самостійно. Хоча деякі комбінації клавіш можуть коштувати для вас додаткових витрат, ви знайдете користь у розвитку кулінарних навичок. Наприклад, вивчення базових навичок ножа може змінити весь ваш підхід до приготування їжі.

Ви станете більш креативними та впевненими у своєму приготуванні, замінивши інгредієнти на основі того, що у вас є під рукою. Цвітна капуста може замінити брокколі, а консервована квасоля може замінити частину або все м’ясо в рецепті. Можливо, вам справді сподобається, що деякі ваші заміни вам більше подобаються! Ви також зосередитесь на менш дорогих продуктах у сезон, які завжди є більш ароматними та привабливими.

3. Це може допомогти вам краще підтримувати ваші цілі щодо схуднення

Багато аспектів приготування здорової їжі за бюджетом поєднуються зі стратегіями схуднення. Планування, порціонування, обмеження обробленої їжі, вживання меншої кількості м’яса та вживання більше квасолі та цільного зерна можуть підтримати ваші цілі щодо схуднення. Запас заморожених овочів, які настільки ж поживні, як і свіжі, економить гроші і не залишає виправдання для їжі без овочів. Можливо, ви з’їсте більше супу як бюджетний здоровий прийом їжі, а також ситний і менш калорійний варіант.

Понад третина доларів США за їжу витрачається на харчування в ресторанах або на винос. Обмеження ресторанного харчування дозволить контролювати як калорії, так і їжу. Коли ви їсте на вулиці, збережіть залишки як додаткову їжу, розтягнувши свій харчовий долар і скоротивши калорії навпіл.

4. Ви станете мудрішим споживачем

Приготування здорової їжі за бюджетом означає, що ви прагнете до найкращого харчування, "вдаривши гроші", і не потрапляйте на хитрощі. Існує думка, що дорожчі продукти здоровіші, але перевірка ярлика «Факти харчування» доводить, що це не завжди відповідає дійсності. Преміальна органічна випічка з тостерів має такий самий низький рівень харчування, як і дешевша версія.

Як не дивно, але їжа, бідна поживними речовинами, часто є дешевим джерелом калорій. Харчова угода - це не угода, якщо їй бракує харчової цінності. Подивіться на минуле оманливе маркування (наприклад, "натуральний" не має юридичного визначення) для продуктів, що забезпечують хороші джерела білка, вітамінів та мінералів.

5. Ви зменшите харчові відходи і обмежите упаковку

Приголомшливі 30-40% продовольчого забезпечення в США йде на відходи. Харчові відходи та дорога упаковка означають втрачені гроші та шкоду нашому навколишньому середовищу. На щастя, багато бюджетних стратегій приготування зменшують харчові відходи та надлишок упаковки.

Покупки зі списком (і дотримуючись) списку зменшують імпульсні покупки та харчові відходи. Коли ви готуєте здорову їжу з обмеженим бюджетом, ви переконуєтесь, що залишки їжі використовуються впродовж днів або зберігаються в морозильній камері, а не викидаються в смітник. Економні кулінари використовують залишки їжі, які зазвичай викидають: овочеві шкірки для супових основ, сухарі з черствого хліба тощо.

Ретельно переглядаючи те, що є в холодильнику, коморі та морозильній камері, ви можете планувати страви, виходячи з того, що у вас є. У холодильнику ви знайдете менше «сюрпризів», термін придатності яких закінчився, які потрібно викинути.

Купувати їжу оптом та уникати обробленої їжі означає менше упаковки. Наприклад, велика ванна вівсяної каші буде дешевшою (і кориснішою), ніж розфасовані конверти з підсолодженої вівсяної каші швидкого приготування. Ви можете упакувати свою їжу в менші контейнери, які можна багаторазово використовувати, щоб допомогти контролювати порції.