Здорове харчування

Ось кроки, які ви можете зробити, щоб почувати себе комфортніше, замовляючи.

мережу

927771730

Фото: shironosov/Getty Images

Замовлення їжі - як на доставку, так і на винос - чудовий спосіб зробити паузу у приготуванні їжі та підтримати улюблені ресторани. Природно турбуватися про безпеку замовлення, особливо в той час, коли особливо важливо зберігати здоров’я та захищати себе та інших. Ми взяли інтерв’ю у провідних експертів з безпеки харчових продуктів, щоб з’ясувати, як ви можете залишатися в безпеці, замовляючи або вивозячи їжу з місцевих ресторанів, а також що роблять ресторани, щоб ваша їжа була безпечною.

Які ризики замовлення вивезення?

За даними Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), не було жодних посилань на передачу COVID-19 через їжу.

Вірус поширюється від контакту від людини до людини через краплі, коли заражена людина кашляє або чхає. Ці крапельки можуть потрапити в рот, очі або ніс людей поблизу або вдихатися в легені. Найкращий спосіб запобігти поширенню вірусу - практикувати соціальну дистанцію і залишатися на відстані не менше шести футів. Коли ви замовляєте вивезення або доставку, існує можливість контакту з людиною. Однак є кроки, які ви можете зробити, щоб мінімізувати ризик зараження COVID-19.

Якщо ви думаєте, а як щодо упаковки харчових продуктів: “Органи охорони здоров’я стверджують, що немає жодних доказів того, що харчова упаковка та харчова упаковка спричиняють розповсюдження коронавірусу”, - пояснює Таміка Сімс, доктор філософії, директор з комунікацій харчових технологій у International Food Information. Рада (IFIC). "Ризик заразитися вірусом від продукту харчування, ймовірно, дуже малий, але його не слід вважати неможливим". Сімс також пояснює, що дослідження виявили, що коронавірус може виживають до 24 годин на картоні та до двох-трьох днів на пластику та нержавіючій сталі після контакту. Таким чином, важливо мити або дезінфікувати руки після обробки пакетів.

Які ресторани роблять, щоб ваша їжа була безпечною

Доставка їжі та їжі додому, поїздка на дорогу або просто заїзд, щоб забрати готове замовлення робить мінімізувати особисті контакти. Це корисно для зменшення перенесення мікробів та хвороб. За словами Сімса, ресторани теж роблять свою справу, практикуючи гігієнічні протоколи обробки їжі, щоб уникнути передачі мікробів цілий рік. Ця практика включає вимагання від працівників не звітуватися про роботу під час хвороби, підтримувати руки в чистоті під час роботи з продуктами харчування, носити захисне спорядження під час роботи з продуктами (наприклад, фартухи, рукавички та сітки для волосся), а також утримувати в чистоті всі поверхні, які контактують з продуктами харчування. Сімс також зазначає, що багато ресторанів, магазинів та служб доставки нарощували ці протоколи для подальшої боротьби з COVID-19.