Петрале Соле

PetraleSole.gif

Морепродукти довідники швидких таблиць

Профіль морепродуктів
Біологія та середовище існування
Наука та управління
Критерії збереження
Підсумок стійкості
Постачальники

Резюме джерел

Петрале - камбала круглої або овальної форми з великим ротом і обома очима на правому боці; сліпа сторона біла, а очна - світло-темно-коричнева. Якість плоских риб варіюється в широких межах, тому, на думку деяких покупців, найкращі мають однорідний колір і відсутність синців. Підошва Петрале продається свіжою та замороженою, цілою та у філе без шкіри. Підошва Петрале - відмінне джерело нежирного білка, кальцію та інших поживних речовин. Найкращий час для купівлі нафти - це взимку, коли ціни є найнижчими. Оскільки більша камбала продається за преміум-клас, менші філе можуть бути корисними, на думку деяких покупців.

Методи збору врожаю

Форми товару

Свіжий

Заморожений

Смак

Текстура

Здоров'я та харчування

Факти харчування

Методи приготування

Браконьєр

Соте

Пар

Консультативне занепокоєння

Підошви Петрале - це швидкозростаючі камбали, які можуть виростати до двох футів завдовжки і жити до 17 років. Самки зазвичай більші і виростають в середньому в довжину 24 дюйма, а самці в середньому довжиною 18 дюймів. Дорослі особини мігрують з глибоких вод до мілководдя, щоб харчуватися влітку. Більшість нересту відбувається в глибоких водах з листопада по квітень уздовж північноамериканського західного узбережжя, хоча нерест відбувається раніше в Каліфорнії. Підошва Петрале розмножується, коли їм виповнилося три-вісім років або коли вони досягають приблизно однієї ноги. Самки можуть дати від 400000 до 1,5 мільйонів яєць. Перші 6 місяців личинки проводять у товщі води, харчуючись планктоном, поки вони не стануть достатньо великими для переміщення на дно океану. Дорослі харчуються ракоподібними, пелагічними рибами і навіть неповнолітньою пітролевою підошвою. Акули, морські ссавці та різноманітні великі пелагічні риби полюють на дорослу підошву петрале.

Підошва Петрале зустрічається від півночі Нижньої Каліфорнії до Берингового моря, Алеутських островів та затоки Аляски - хоча вид вважається рідкісним на півночі та заході південно-східної Аляски. Перші півроку підошви Петрале проводять у товщі води. Неповнолітні та дорослі особини живуть на дні і живуть на піщаному та мутному дні океану вздовж зовнішнього континентального шельфу. Підошва Петрале зазвичай зустрічається на глибині від 330 до 500 футів, хоча види можуть населяти глибини від 50 до 1370 футів.

Науково-дослідний центр Північно-Західного рибного господарства NOAA проводить щорічні обстеження тралів для оцінки стану запасів морських риб. Прибережні держави та договірні племена також проводять програми моніторингу на портовій підошві з боку порту. Ці програми надають важливі біологічні дані, що підтверджують оцінку запасів та дослідження. Потрібні подальші дослідження для моделювання історичних тенденцій в кількості рясу підземної підошви, історії вилову, віку та розмноження, а також впливу зміни клімату на види.

NOAA Fisheries та Тихоокеанська рада з управління рибальством управляють видобутком нафти на петралі уздовж західного узбережжя США. Управління рибальством здійснюється згідно з планом управління рибним господарством наземних риб Тихого океану. На додаток до морської підошви, план поширюється на підошву дувр, соболя та безліч інших видів, виловлених у багатовидовому промислі наземного риби Західного узбережжя США. План:

Встановіть обмеження щодо мінімально допустимого розміру врожаю та встановіть квоти, скільки риби можна здобути за одну поїздку
Встановлює обмеження передач для зменшення впливу прилову та впливу на середовище існування
Встановлює закриття риболовлі на основі сезонності та екологічно чутливих районів

Ще однією складовою плану є встановлення Індивідуальної програми розподілу риболовних квот (IFQ). План обмежує кількість рибалок, здатних брати участь у риболовлі, обмежує кількість наявних дозволів на риболовлю та встановлює загальний допустимий ліміт вилову. Підгрупа IFQ, Каліфорнійський колектив наземних риб (California Groundfish Collective, CGC), включає 11 риболовецьких операцій, які уклали угоду про об'єднання IFQ членів. Сильний менеджмент та сучасні оцінки запасів характеризують CGC.

NOAA Fisheries та Північно-Тихоокеанська рада з управління рибальством управляють видобутком нафти на нафті на Алясці. Підошва «Петрале» управляється відповідно до Плану управління рибним господарством наземних риб в затоці Аляска, Беринговому морі та Алеутських островах. Однак прямого промислу цього виду на Алясці не існує, і вид вважається рідкісним на північ та захід від південно-східної Аляски.

Петрале Соле ловлять біля узбережжя Британської Колумбії, а канадське рибальство управляється під управлінням Канади рибного господарства та океанів (DFO).

Вплив на запас

Підошви Петрале, які насправді більш тісно пов’язані з камбалою, зустрічаються від південної Каліфорнії до Аляски. Хоча популяція вважалася переловленою вздовж західного узбережжя США, оцінка запасів 2013 року дійшла висновку, що риба відновлюється і більше не переживає перелов, повідомляє FishWatch. В Аляській затоці остання оцінка показала, що морська підошва не переловлюється і не підлягає перелову. У Британській Колумбії чисельність населення зростає порівняно з низьким рівнем 1990-х років, а у звіті Seafood Watch 2014 року вказується, що запас здоровий.

Вплив на середовище існування

Підошва Petrale ловиться за допомогою донних тралів, які зазвичай руйнують морське дно, але підошва, як правило, мешкає в піщаних та мулистих донних місцях проживання, які потребують незначної реколонізації для відновлення, порівняно із кам’янистими або рифовими місцями проживання. У Британській Колумбії Seafood Watch приписує заходи просторового управління як мінімізацію потенційного пошкодження середовища існування, особливо на коралах і губках.

Прилов

За даними FishWatch, прилов у промислі риби, що охоплює підошву Петрале, вищий у північних мілководних шельфових водах шельфу. Однак, враховуючи багатовидовий характер інтегрованого рибного промислу, Seafood Watch зазначив, що існує небагато видів, які можна назвати приловом у традиційному розумінні.