Найпопулярніші дієти кожного десятиліття з 1900 року

Деякі з багатьох прихильників дієти ХХ століття були смішними винаходами лікарів-шарлатанів, харчових компаній, міністрів і навіть у деяких випадках торгових марок сигарет, але, незважаючи на божевільність та абсурдність, до цих дієт не слід ставитися зневажливо; скоріше, їх слід трактувати як значки загартованого, якщо часто помилкового, пошуку суспільства для здорового існування.

Кожне десятиліття мало справу з різними обставинами, які сформували дієтичні поради епохи. Тютюновий дим міцно утвердився як джерело раку легенів і є причиною багатьох передчасних смертей, але в 1920-х роках сигарети розглядалися як розумний, відповідальний і надійний спосіб придушити апетит і схуднути. Але лише через десять років американці вже зовсім не турбувались втратою ваги; вони були зайняті розгулом голоду, започаткованим Великою депресією.

20-30-ті роки - лише два приклади того, як постійно мінливий культурний, політичний та науковий клімат формує та диктує дієтичні тенденції десятиліття. Оскільки з дослідницьких лабораторій та навчальних кабінетів продовжують стікати більш конкретні наукові докази, все більше буде розуміння того, які продукти є кращими для нашого довголіття. Незважаючи на це, популярна харчова наука за останні кілька десятиліть не зазнала особливих змін, і дієта на основі фруктів, овочів, цільного зерна та нежирних білків все ще є консенсусною рекомендацією медичних працівників.

Ось найпопулярніші дієти кожного десятиліття з 1900 року.