Найкращий здоровий морквяний торт

Цей здоровий рецепт морквяного пирога вологий, пухнастий і містить ідеальну кількість кориці та спецій. Це відомий таємно здоровий десерт, оскільки це не смак здоровий! Повністю без горіхів і легко робиться без молочних продуктів, веганів та глютену!

Ні для кого не секрет, Я ЛЮБЛЮ випікати всілякі прості, смачні, корисні десерти та тістечка для особливих випадків: таємно здоровий шоколадний мус-торт, шоколадне печиво з шоколадним печивом, Веганське цукрове печиво, Веганські малінові тістечка - лише кілька моїх улюблених. Цей здоровий морквяний торт - найкращий спосіб зустріти весну!

Як зробити здоровий морквяний торт

Вам потрібна лише одна чаша, щоб приготувати цей легкий морквяний пиріг! Ось список простих інгредієнтів, які вам теж знадобляться. Якщо ви шукаєте рецепт палео або морквяного пирога без зерна, спробуйте мої кекси з торта з моркви Палео! Настільки ж смачні та поживні!

Інгредієнти здорового морквяного торта:

Пюре із солодкої картоплі: Я знаю, що це може здатися дивним, але повірте мені, саме це робить цей морквяний пиріг вологим, не додаючи тонни олії! Про це далі.

Яйця: цей рецепт використовує 4 яйця для текстури та пухкості. І ні, вони не повинні бути кімнатної температури! (Я все одно ніколи не дотримуюся цього кроку в рецептах) Я додав примітку нижче, якщо ви зацікавлені зробити цей торт веганським.

Кокосовий цукор: чудово підсолоджує цей торт, додаючи нотки горіхових карамельних відтінків. Про користь кокосового цукру ви можете прочитати тут.

Ваніль: надає йому цього додаткового удару смаку.

Рафінована кокосова олія: для цього рецепта потрібно всього пару ложок кокосової олії! На відміну від більшості рецептів, що вимагають ½ - 1 склянка. Прочитайте нижче, як це зниження робить цей здоровий морквяний пиріг менш калорійним та жирним, ніж ваш звичайний пиріг.

Молоко на рослинній основі: будь-яке молоко працює.

Спеції: ми використовуємо корицю, імбир, мускатний горіх та рожеву гімалайську сіль для абсолютно ідеального поєднання спецій.
Біле цільне пшеничне борошно: з більшим вмістом клітковини, білка та поживних речовин, ніж борошно загального призначення (користь цільнозернового борошна для здоров’я). Якщо ви хочете зробити цей пиріг безглютеновим, я додав кілька приміток нижче.

Морква: за цим рецептом використовується 3 склянки подрібненої моркви.

Харчова сода: ми складаємо цей інгредієнт в останню чергу, щоб забезпечити пухнастий і піднятий пиріг.

Чому цей морквяний торт - НАЙКРАЩИЙ

Тепер, коли ви перевірили інгредієнти, я розповім вам, що саме робить цей таємно здоровий морквяний пиріг кращий.

Спеції для морквяного торта

Як було перераховано вище, ми використовуємо в цьому морквяному торті комбінацію кориці, меленого імбиру та мускатного горіха. Комбінація ароматів не в цьому світі!

Яке масло для морквяного пирога?

Більшість рецептів морквяного торта вимагають ½ склянки на 1 повну склянку олії. Зазвичай ці олії є рослинною олією або олією ріпаку, які мають високу переробку та мають невелику харчову цінність. Цей рецепт вимагає лише 2 столові ложки кокосової олії. Кокосова олія - набагато корисніша олія, і ми вживаємо її менше (користь кокосової олії).

Якщо поглянути на перспективу, це 1 склянка рослинного масла 1920 калорій і 224 грами жиру! Так 2 столові ложки кокосового масла всього 260 калорій і 28 грам жиру. Зменшення кількості олії робить кожну порцію цього пирога лише 162 калоріями з 3,5 грамами жиру. На відміну від 319 калорій і 15,6 грамів жиру!

Багато людей запитують мене, чим відрізняється мій рецепт морквяного торта. Ну, я візуально навчаюся разом з більшістю з вас! Тож я створив невеличку картинку, щоб порівняти цей здоровий рецепт морквяного торта із типовим нездоровим рецептом морквяного торта. Це дуже відкриває очі! Я зробив подібну діаграму і для мого таємно здорового шоколадного мусового торта!

Як зробити морквяний торт вологим

Відповідь на це питання проста. Використовуйте зволожуючий інгредієнт. У своєму рецепті здорових бананових чіпсів я даю свої найкращі прийоми, як готувати вологі кекси. Ну, те саме стосується і торта! Цей рецепт вимагає пюре із солодкої картоплі, моркви та мигдального молока, щоб зробити цей пиріг надзвичайно вологим.

Як зробити заморожування морквяного торта

Ця глазур з морквяного торта - це смачний смак вершкового сиру! Ви можете легко зробити його безмолочним, використовуючи веганський вершковий сир. Ми використовуємо ту саму глазур, до якої вимагають мої здорові цукрові печива. Для його приготування потрібно лише три інгредієнти! (3 інгредієнти вершково-сирної глазурі)

Поширені запитання:

Як прикрасити морквяний торт?

Ось кілька простих способів, якими можна прикрасити морквяний торт:

Зверху посипте корицею
Зверху нарізати подрібнені волоські горіхи або пекан
Покладіть зверху цілу моркву/подрібнену моркву
Трубка на моркву з кольоровою глазур'ю з вершковим сиром

Де зберігати морквяний пиріг і скільки зберігається морквяний пиріг?

Морквяний пиріг, як правило, найкращий у день або день після випікання. Однак, ось кілька способів, як ви можете зберігати цей здоровий морквяний пиріг:

Зберігати морквяний пиріг при кімнатній температурі у герметичній тарі або покритій поліетиленовою плівкою до 4 днів.

Зберігайте морквяний пиріг у холодильнику в поліетиленовій плівці або в герметичній тарі до одного тижня (в холодильнику може трохи висохнути).

Заморозити морквяний пиріг обернувши його у поліетиленову плівку та помістивши у герметичний контейнер або пластиковий пакувальний пакет у морозильну камеру на термін до 3 місяців. Поставте на прилавок для розморожування за кілька годин до подачі.

Чи можете ви приготувати кекси з морквяного торта за допомогою цього кляру?

Так! Це тісто для морквяного торта ідеально підходить і для кексів! Просто використовуйте силіконові підкладки для кексів для легкого видалення торта. Випікайте кекси коротший проміжок часу, приблизно 10-15 хвилин. Витягніть їх з духовки, коли зубочистка вийде чистою або з кількома вологими крихтами.

Поради щодо успіху морквяного торта:

Застеліть форми для випічки пергаментом. Покладіть сковорідки на аркуш пергаментного паперу і обведіть їх. Покладіть коло пергаменту на дно формочок, щоб пиріг не липнув. Також добре допомагає змащення кокосовою олією.

Зробіть це вперед. Ви можете зробити цей торт заздалегідь і помістити в морозильну камеру. Загорніть торт у поліетиленову плівку, щоб уникнути пригорання морозильної камери. (Див. Примітки щодо зберігання вище)

Складіть харчову соду в останню чергу. Цей крок часто можна не помітити, але складання останньої соди забезпечить, щоб цей пиріг добре піднімався і був надзвичайно пухнастим.

Щасливий морквяний торт Бакін!

Більше десертів із прихованими овочами:

Пін пізніше

Здоровий морквяний торт

НАЙКРАЩИЙ рецепт здорового морквяного торта! Надзвичайно вологий, м’який і пухнастий! Підсолоджений кокосовим цукром і виготовлений з цільнозерновим борошном. Одна чаша, ЛЕГКИЙ рецепт, який сподобається всім.

Інгредієнти

4 яйця
½ Чашка солодкого картопляного пюре
1 чашка + 1 столова ложка кокосового цукру
1 ч. Л. екстракту ванілі
2 столові ложки рафінованої кокосової олії
¼ Чашка + 1 ст. Л. Молока на рослинній основі (я використовую несолодкий мигдаль)

2 ч. Ложки кориці
½ ч. Л. рожевої гімалайської солі
½ ч. Ложки імбиру
½ ч. Л. Мускатного горіха
2 склянки білого цільнозернового борошна (або цільнозернового борошна) (Див. Примітку 1)
3 склянки подрібненої моркви
2 ч. Ложки харчової соди

Плавлений сир Глазур

1 вершковий сир (можна використовувати нежирний або веганський)
½ Чашка цукрової пудри
1 тб молока на рослинній основі

Інструкції

1. Попередньо розігрійте духовку 350 F. Помістіть 2 круглі 9-дюймові форми для випічки на пергаментний папір і обведіть їх. Дно сковорідок вистеліть пергаментом і змастіть кокосовим маслом. (Див. Примітку 3)

2. У середній мисці збийте яйця, а потім додайте решту вологих інгредієнтів. Збийте до однорідності.

3. Далі додайте спеції і перемішайте, поки добре не змішаться.

4. Складіть в борошно, а потім подрібнену моркву.

5. Нарешті, акуратно складіть соду.

6. Випікайте при температурі 350 F. на середній решітці протягом 19-22 хвилин, поки зубочистка не вийде з кількома вологими крихтами.

7. Дайте повністю охолонути і приготуйте глазур.

8. Морозний пиріг, а потім прикрасьте подрібненим волоським горіхом, пеканами або меленою корицею!

Для обмерзання:

Змішайте розм’якшений вершковий сир, цукрову пудру та молоко на рослинній основі в середній мисці. Збивайте ручним міксером або стоячим міксером до однорідності.

Примітки

Щоб зробити цей торт безглютеновим: можна використовувати 1-1 глютенове борошно.
Щоб зробити цей торт веганським: Ви можете використовувати чотири лляні яйця, щоб зробити цей торт веганським! Я ще не пробував цього, але якщо ви це зробите, неодмінно залиште мені коментар. Я хотів би побачити, як це вийде. Ознайомтесь із моїм рецептом малинового брауні для отримання детальної інформації про те, як приготувати яйце з льону чи чіа.
Не майте пергаментного паперу? Я спекла цей пиріг, не використовуючи пергаментний папір, щоб ви теж могли! Вам просто потрібно дійсно добре змастити каструлі і запасіться терпінням, коли дістаєте пиріг після випікання. Я провів тонким пластиковим шпателем по краях коржів, а потім акуратно вклинив пальці в боки торта, щоб вийняти його з каструль.

Не забудьте позначити @secretlyhealthyhome на Instagram, Facebook або Pinterest із зображенням вашого здорового торта!

Мені подобається бачити ваші кухонні твори, тому, будь ласка, залиште коментар і оцініть рецепт, якщо ви його зробите! Це справді допомагає підтримати мене та спонукає продовжувати готувати рецепти для вас!

Ви зробили цей рецепт?

Обов’язково позначте @secretlyhealthyhome в Instagram, Facebook або Pinterest зображенням створення вашого рецепту! Будь ласка, залиште зірковий рейтинг і або коментуйте! Це справді допомагає підтримати мене та спонукає продовжувати готувати рецепти для вас!