Найкращий та найгірший сніданок у готелях

Між розкішним обслуговуванням номерів та нескінченними шведськими столами сніданок у готелі може бути складним. Тож ми заручились допомогою Крістофера Мор, доктора філософії, доктора філософії, щоб зібрати найкращі та найгірші способи розпочати свій ранок міцно, перебуваючи в дорозі.

Найгірше: яєчне буріто
"Буріто містить достатньо вуглеводів, щоб прогодувати армію", - говорить Мор. Коржик, яким все обгортали, оманливо гігантський. Деякі можуть досягати 12-14 дюймів в ширину, додаючи до 300 калорій і 50 грамів вуглеводів. Плюс, деякі коржі містять схематичні інгредієнти, такі як гідрогенізовані олії та барвники.

Найкраще: цілі яйця
Натомість подивіться на цілі яйця, приготовані так, як вам подобаються - омлет, зварений у вареному вигляді або пашот, - говорить Мор. "Білок вранці заповнить вас, тому ви їсте менше в обід і навіть ввечері, згідно з дослідженнями", - говорить він. Дослідження, проведене в Міжнародному журналі з ожиріння, показало, що люди, які харчуються дієтами, що їли сніданок з яєць, втратили на 65 відсотків більше ваги через 8 тижнів порівняно з еквівалентною калорією бубликовою їжею.

Найгірше: млинці та вафлі
Одне з них одне не так вже й погане, але коли ви коли-небудь їли лише одне? Крім того, ми, як правило, навантажуємо їх сиропом або «рідким цукром», як це називає Мор. Всього 1/4 склянки додає 8 чайних ложок цукру - майже весь денний ліміт, який Американська асоціація серця рекомендує чоловікам. Плюс до того, у готельних барах для сніданків немає справжнього кленового сиропу, який принаймні містить антиоксиданти. Натомість, речі, які ви вичавлюєте, включають кукурудзяний сироп та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, останній з яких пов’язаний із збільшенням рівня цукрового діабету 2 типу.

Найкраще: звичайна пачка вівса

Для попадання вуглеводів найкраще підходить овес. Одне з досліджень, проведене в 2014 році в журналі Nutrition Journal, показало, що тепла вівсяна каша забезпечує більше ситості, ніж холодна каша при однаковій кількості калорій. Підвищте коефіцієнт повноти, приготувавши його з молоком для білка, або запакуйте трохи білкового порошку і розмішайте в совочці, пропонує Мор. Зверху додайте кілька коктейлів кориці, які допоможуть контролювати рівень цукру в крові.

Найгірше: солодкий хліб для сніданку
Звичайно, вони виглядають невинно, але товсті скибочки бананового, лимонного або гарбузового хліба можуть набрати до 500 калорій на скибочку, особливо якщо вони надходять із пекарні швидкого харчування у вашому готелі. Вам краще їсти домовий на сніданок.

Найкраще: цільнозерновий пшеничний або житній тост
Якщо ви шукаєте спред для поєднання з тостами, додайте трохи вершкового масла. Тост забезпечить здоровий прийом вуглеводів, а масло має трохи ситного жиру. На жаль, пакети з арахісовим маслом у готелях зазвичай містять гідровані олії (трансжири), які, як було доведено, шкодять вашому серцю.

Найгірше: бісквіт і підлива
Гігантська купа вуглеводів, задушених ковбасною підливою, має свої проблеми. З урахуванням 60 відсотків норми натрію протягом дня, а також жиру приблизно на півдня, ви можете очікувати здуття живота і печії, говорить Мор.

Найкраще: англійська здоба з яйцем та сиром
Коли ви хочете ситніший сніданок, вирушайте за яєчним сандвічем на англійській булочці. Здоба економить хорошу порцію калорій і солі в порівнянні з бубликами, і ви отримуєте доданий білок з яйця.

Найгірше: полуничний йогурт з гранолою
Гранола може бути напрочуд цукровою та калорійною. Хоча одна порція - це крихітна 1/4 склянки, ви, мабуть, виливаєте більше, ніж говорить Мор. Ароматизовані йогурти з додаванням «фруктів» здаються здоровими, але багато хто отримує солодкість від цукру, а колір - від додавання барвників.

Найкраще: Звичайний йогурт з ягодами
Ви пропустите доданий цукор, але збережіть твердий білок з йогурту та клітковину з цілих фруктів. (Проведіть грецький йогурт, щоб додати більше білка.) Якщо вам потрібно трохи солодощі, додайте його самостійно, дощиком з пакетика меду. Чайна ложка може зробити трюк.