Найкращий спосіб схуднути - брехати собі

Хочете скинути кілограми і взяти участь у масовому акті самообману? Ви не можете обдурити шлунок, почуваючись ситим. Однак ви можете обдурити свій мозок, насолоджуючись здоровими фруктами та овочами настільки ж, як і індульгенція з високим вмістом жиру.

Це звучить маніакально, але група дослідників Єльського університету виявила, що брехня людям про їжу насправді допомагає їм схуднути.

Насиченість їжі - іншими словами, наскільки вона вас задовольняє, відіграє важливу роль у тому, продовжуватимете їсти чи ні. Але відчутна ситість їжі може відрізнятися від того, наскільки вона насправді наповнює вас. Фокус полягає в тому, щоб переконати себе, що нежирна, не особливо ситна їжа - насправді рідкісні страви, які просто наповнені порожніми калоріями.

Це випливає з досліджень Єльського центру продовольчої політики та ожиріння Радда. Вони розробили експеримент, коли двом групам давали однаковий молочний коктейль на 380 калорій. Половині сказали, що молочний коктейль складає всього 140 калорій, тоді як інша половина вважає, що це 640 калорій. Потім дослідники досліджували рівень греліну у досліджуваних - це гормон, що міститься в крові, який справляється з голодом. Коли ви збираєтеся їсти, рівень греліну високий і знову низький, як тільки ви закінчите їжу.

Дослідники виявили, що ті, хто думав, що щойно випив поблажливий молочний коктейль на 640 калорій, мали набагато нижчий рівень греліну, ніж ті, хто вважав, що випив 140-калорійний коктейль. Насправді рівень греліну майже не змінювався для цієї останньої групи, що припускає, що вони з достатньою ймовірністю продовжуватимуть їсти.

Оскільки біохімія робить такий відчутний вплив на апетит людини, то зараз питання полягає в тому, чи можна це використовувати, щоб допомогти людям дієтично. Фактичні програми можуть здатися дещо смішними - як припускає Discoblog, можливо, вам доведеться спробувати "знущатись за те, що ви їсте палички селери, намагаючись зробити їх більш розкішними та ситними".

Слід визнати, що це дослідження насправді не показує, чи можуть люди обдурити себе, неправильно оцінюючи калорії в їжі, настільки, що це змінює рівень греліну. Схиляючись до схуднення, можливо, знадобиться зібрати армію помічників, кожному доручено постійно бути впевненими в тому, скільки ви насправді їсте. Це звучить більш ніж божевільно. але чесно, що стосується дієт, це одна з найбільш розумних, про які я чув.