навітас життя

Джулі Морріс, шеф-кухар Superfood | 06 лютого 2020 р

Завдяки постійним дослідженням у медичних наукових спільнотах перелік здорових атрибутів, що присуджуються суперпродуктам, постійно розширюється. Від розширення функції мозку до підвищення імунної системи до допомоги у відновленні, суперпродукти добре відомі як першокласні засоби оздоровлення, що забезпечують цінними поживними речовинами, необхідними для оптимального життя. Серед цих чеснот однією з найбільш широко обговорюваних нагород є здоров’я серця - користь, заради якої багато суперпродуктів дуже бажані. Але один погляд на стан здоров’я нашої країни і цю популярність легко пояснити.

Ось кілька протвережуючих фактів за даними Американської асоціації серця (AHA): Кожні 37 секунд американець помирає від серцевих захворювань, що становить понад 2300 смертей на день. Більше того, кожна четверта смерть у Сполучених Штатах пов’язана із серцевими захворюваннями, що робить її першим джерелом летальних випадків у країні. Ці цифри не повинні бути такими високими, оскільки хвороби серця можна запобігти - і навіть вилікувати - за допомогою позитивних звичок.

Дослідження, проведені на людях, показали, що хвороби серця практично усуваються завдяки контролю лише трьох факторів: холестерину, куріння та артеріального тиску. Це означає, що два з трьох обов’язкових компонентів здорового серця значною мірою залежать від здорового харчування, поряд із рухом та регулюванням стресу. Дієти на рослинній основі, як правило, є величезним кроком у правильному напрямку до зміцнення коронарного здоров’я та зниження артеріального тиску, а суперпродукти з їх насиченням важливими поживними речовинами можуть допомогти пришвидшити цей процес ще більше.

Суперпродукти підтримують здорове серце багатьма способами. Деякі, як конопля та чіа, багаті жирними кислотами Омега-3 - корисними жирами, які можуть допомогти зменшити шкідливий холестерин та знизити рівень тригліцеридів. Інші, такі як Гранат та Какао, містять цінні антиоксиданти, які можуть знизити кров’яний тиск і допомогти очистити артерії. І багато суперпродуктів, такі як зерна, щільні поживними речовинами, і псевдозерни (наприклад, гречка та лобода), наповнені клітковиною - важливим макроелементом, який AHA хвалить як потенційно здатний "сприяти покращенню рівня холестерину в крові ... і зниженню ризику серцевих захворювань, інсульту, [і більше]."

Якщо ви хочете покращити здоров’я свого серця - як ми всі дуже добре повинні - ось деякі з багатьох суперпродуктів, які можуть істотно допомогти:

• Какао
• Насіння та горіхи
• Продукти, багаті омега-3, такі як чіа, конопля та льон
• Морські водорості
• Матча та зелений чай
• Гранат
• Цільнозернові та псевдозернисті
• Хрестоцвіті овочі
• Ягоди

З такою смачною їжею для серця, яка знала, що профілактичний догляд може бути таким легким?