Медовий часник Курка

Опубліковано: 28 листопада 2019 р. · Змінено: 26 травня 2020 р. Нікі Корбішлі

Клейкі ніжні курячі стегна без кісток у часник, соєвий і медовий соус. Так просто зробити і готувати за 20 хвилин. Подавати з рисом просто В п’ятницю ввечері підробляють.

Класична комбінація меду, соєвого соусу та часнику, що створює липкий солодкий соус для покриття золоті ніжні шматочки курки.

Я іноді уникаю використання курячі стегна у рецептах, оскільки вони більш прискіпливі і зазвичай вимагають більше обрізки для видалення жиру, ніж курячі грудки.

Однак для цього рецепту ви можете залишити частину жиру включеною, оскільки курка смажиться на сильному вогні, щоб жир гарненько сколовся. М'ясо стегна також більш ніжне, ніж м'ясо грудей, і воно може впоратися з коротким сплеском сильного нагрівання, не пересихаючи.

Я люблю збивати це, щоб подати його до вареного рису на вечерю, або як просте доповнення до домашнього приготування Китайський бенкет. Ознайомтесь із моїм списком далі у дописі, щоб дізнатись, які ідеї можна включити у ваш домашній китайський бенкет!

Спочатку ми драг курку в кукурудзяному борошні (кукурудзяний крохмаль), сіль і перець. Потім смажимо на олії на розпеченій сковороді до золотистого кольору.
Додайте на сковороду трохи вершкового масла (це буде збагатити соус пізніше) разом з трохи подрібненого часнику.
Додайте в миску мед, бульйон, рисовий оцет і легкий соєвий соус і перемішайте. Додати в каструлю з куркою і довести до кипіння. Нехай вариться і зменшує до тих пір, поки густий і липкий.
Зверху курку нарізати петрушка і пластівці чилі.

Потім подавайте до вареного рису. Ммммм, подивіться на золотисто-коричневу хрустку курку.

Чому б не зробити це як частину домашнього китайського бенкету, включаючи:

Спеціальний смажений рис (повний рецепт майстер-класу)
Пряний Імбирна яловичина
Липкий Китайський свинячий живіт - ніжний у рот
Запечена Крила цвітної капусти у смачному азіатському соусі
Запечені в духовці ребра з хрусткою цибулею
Витягнута хрустка качка - справжній смак, але надзвичайно простий у виготовленні

Шукаєте більше рецептів азіатської курятини?

Як щодо одного з них:

Липкий і Хрусткі курячі крильця
Курка Кунг Пао
Корейська смажена курка- у гострому соусі гочуджанг
Легко Курячий Сатай з арахісовим соусом чилі
Помаранчева курка - готовий за 20 хвилин!
Або наш улюблений фанат Куряче кунжутне.