Найкращі кухонні ваги для більшості домашніх кулінарів

Якщо ви навіть напівсерйозно ставитесь до випічки, кухонна вага обов’язкова. "Володіння кухонною вагою може здатися трохи тормозним, але якщо ви ніколи не хочете здогадатися, як виглядає 4 унції шоколаду, я пропоную придбати її", - говорить Шила Пракаш, наш старший редактор продуктів харчування. Решта команди Кітча погоджується. Кухонні ваги - обов’язкові речі. Особливо, коли мова йде про виготовлення заквашеного хліба, яким ми знаємо, що багато з вас сьогодні роблять.

Яку шкалу ви повинні отримати, однак? Ми подивились, що пропонують інші експерти, веб-сайти та задоволені покупці. А потім, у справжній формі Кітча, ми зважили (задумано каламбур!) Наші власні два центи.

Найкраща кухонна вага, за версією Wirecutter

Спочатку ця шкала була вибрана як улюблена Wirecutter ще в 2017 році, і тестери все ще люблять, як вона тримається з часом. Вони кажуть, що це одна з найшвидших і найточніших з усіх перевірених ними ваг (зчитування з кроком в 1 грам або 0,05 унції, аж до 11 фунтів). Їм також сподобалось, що він залишається включеним довше, ніж більшість, перед автоматичним вимкненням. Плюс, інтерфейс простий у використанні: він має лише дві кнопки (одну для перемикання одиниць виміру, а іншу для тарування або ввімкнення та вимкнення).

Найкраща кухонна вага, за версією Cook’s Illustrated

Люди Cook’s Illustrated вже багато років дотримуються цифрових масштабів OXO. Серед речей, які це люблять тестери: він точний, міцний, має чуйні кнопки та платформу, яка знімається для очищення. Їм також подобається, що на екрані яскраво освітлені цифри на темному тлі, і ви можете переглядати лише унції (до 24 унцій), фунти та унції (1 фунт, 8 унцій), лише грами (2500 грам) або кілограми та грами (2 кілограми, 500 грам). Також: шкала використовує десяткові крапки замість дробів, що робить її більш точною та легшою для читання.

Найкраща кухонна вага, на думку Алтона Брауна

Звичайно, що стосується кухонних ваг, у Алтона Брауна тверді думки: по-перше, що ви повинні мати їх; по-друге, що це має бути цей. "У мене є правило на кухні: якщо ви зможете зважити його ... зважте", - сказав він у своєму дописі пару років тому. «Це особливо стосується стислих порошків, таких як борошно. Ця модель OXO не тільки точна та точна (є різниця, але це вже обговорення в інший час), цифровий дисплей вискакує для легкого позиціонування та читання ".

Найпопулярніша кухонна вага на Амазонці

Кухонні ваги бестселерів на Amazon - це бюджетний вибір і має понад 8000 відгуків про п’ять зірок. (Це серйозно вражає.) Щасливі покупці люблять низьку ціну, витончений дизайн та зручність у використанні. «Якщо ви готуєте та випікаєте багато, як ми, вага допомагає досягти точного вимірювання. Це надзвичайно зручно, коли в рецепті вказано інгредієнт у грамах, а у вас немає інструментів для вимірювання », - каже один рецензент.

Думки Кітча на кращих кухонних вагах

Все це чудові вибори! Всі співробітники Kitchn мають або шкалу OXO, або шкалу Escali. Хоча обидві сторони висловили пристрасний випадок, ми офіційно обрали менш дорогий варіант. (Немає жодної причини витрачати 50 доларів, коли ви можете витратити 20 доларів, а різницю покласти на борошно та інші інгредієнти.) Цей маленький хлопець неймовірно точний, важить до 11 фунтів з кроком 0,05 унції, використовуючи унції, фунти та унції або грами. У більшості з нас є ваги Escali протягом багатьох років і дивуються тому, що вони все ще точні (ваги з меншою якістю можуть почати трохи збиватися тут і там.) Плюс до всього, вони виходять у забавних кольорах, якщо ви хочете приправити. речі до. Цікавий факт: ця шкала склала наш перелік Kitchn Essentials, який з’явився кілька тижнів тому.

У вас є кухонні ваги? Який у вас є і чи подобається вам?