Голе харчування

18.10.2020

Тривалий час люди вирішували, яку їжу їсти чи уникати, виходячи з дуже особистих факторів - таких, як смак, харчові уподобання та алергія.

Однак все частіше це змінюється. Завдяки глибшому розумінню процесів виробництва харчових продуктів та екології, багато людей починають замислюватися про вплив їх продуктів на навколишнє середовище. Це особливо виражено, коли мова йде про білок, який є досить дорогим макроелементом.

Щоб допомогти вам приймати обґрунтовані рішення, ось найкращі екологічно чисті джерела білка, з яких ви можете вибрати.

1) Сироватка

Отримана з рідкої порції молока, сироватка є швидкоперетравлюваним повноцінним білком, який легко застосовується у вашому організмі. Щось цікаве для тих, хто стурбований екологічним впливом своїх продуктів, це той факт, що сироватка насправді є побічним продуктом сиру.

Коли молоко згортається для отримання сиру, тверді речовини відокремлюються від рідкої сироватки. Тоді використання сироватки як білкової добавки - це розумне використання того, що традиційно вважається відходом.

Вибираючи добавку до сироватки, важливо вибирати, яку сировину отримують із ферм, що відповідають за ведення господарства - на зразок тих, які надає Naked Nutrition.

2) Казеїн

Виготовлений з твердої порції молока, казеїн насправді є тією порцією, яка зазвичай стає сиром. Таким чином, казеїн насправді вимагає трохи більше, ніж сироватка.

Тим не менше, казеїн є потужним харчовим інструментом. Однак, як сироватка, уважно вибирайте казеїн. Дотримуйтесь такого продукту, як голий казеїн, який використовує лише органічне молоко, що харчується травою.

На відміну від традиційних ферм, що вигодовують корми, операції, що годуються травою, значно зменшують вплив на навколишнє середовище.

3) Молоко

Звичайно, якщо сироватка та казеїн настільки великі, що молоко теж буде хорошим вибором. І воно є. Тільки пам’ятайте, що молоко містить не тільки білок, що міститься в сироватці та казеїні. Він також містить значну кількість жиру та вуглеводів - і, отже, більше калорій.

Однак молоко все одно може бути дуже ефективним для підтримки ваших харчових цілей. Щоб бути впевненим, що ви приймаєте екологічно обґрунтоване рішення, використовуйте ті ж принципи підбору молока, що і ви, розглядаючи добавку до казеїну або сироватки.

А саме, дотримуйтесь органічних продуктів, що харчуються травою.

4) Горох

Хоча він і не відомий як джерело білка, горох фактично наповнений корисними білками. Плюс, і, можливо, що важливіше, горох екологічно дуже дешевий для вирощування.

Горох та інші бобові культури не вимагають вирощування добрив, що дозволяє фермерам виробляти великі врожаї, роблячи мінімальний вплив на навколишнє середовище. Хоча звичайний овоч сам буде доставляти трохи білка, щоб по-справжньому отримати від нього максимум, вам слід вибрати білковий порошок на основі гороху, такий як голий горох.

5) Риба

Звичайно, риба - це не та річ, яку ви збираєтеся знайти в порошку чи іншій добавці. Але його можна їсти. І ми дуже довго чули, що ми всі повинні їсти більше риби.

Відмінне джерело білка, риба також багата корисними мікроелементами та омега-3 жирними кислотами. Щоб прийняти найкраще екологічне рішення, дотримуйтесь виловленої в дикому вигляді, а не риби, що вирощується на фермі.

Голий риб’ячий жир виготовляється виключно з дикої, ловленої риби риби.