Найкращі блендери, за версією нашої тестової кухні

Хороший блендер - безцінний кухонний інструмент, що дозволяє приготувати смузі без грудок, шовковисті супи, пухнастий хумус, сальсу і навіть здобу. Існує безліч типів блендерів, включаючи стандартні блендери, потужні високошвидкісні блендери, такі як Vitamix, компактні, призначені для приготування смузі для однієї подачі, та занурювальні блендери, що дозволяють пюрирувати супи та інші продукти прямо в їх посуді для приготування їжі.

Що шукати в блендері

Незалежно від того, який тип блендера ви купуєте, керівник тестової кухні EatingWell Бреана Кілін каже, що потрібно шукати такий, який має потужний двигун, здатний справлятися з подрібненням льоду, а також безліч функцій для низької та високої швидкості. Також знайдіть той, який рівномірно поєднується (щоб не залишалося великих шматків), з герметичною кришкою та баночкою блендера, яка може входити в посудомийну машину (тобто вона не дуже висока).

Стандартний та високошвидкісний блендери

Іншим міркуванням при покупці нового блендера є вибір стандартного блендера або високошвидкісного блендера (він же потужний блендер). "Якщо ви не використовуєте блендер так часто - скажімо, один-два рази на місяць, - звичайний блендер - найкращий вибір", - говорить Кілін. "Шукайте той, який все ще має достатню потужність, не надто гучний і все ще може змішати коктейль без шматочків".

Якщо ви частіше використовуєте свій блендер або завдаєте йому пюре з великої кількості міцних овочів або ароматичних речовин, таких як імбир, можливо, ви захочете інвестувати в такий швидкісний блендер, як Vitamix. Вибираючи високошвидкісний блендер, Кілін закликає шукати тривалу гарантію, змінні налаштування та мотор, достатньо потужний, щоб зробити найгладші соуси та смузі можливі. "Я також думаю, що якщо це те, чим ви часто користуєтесь, і воно буде на вашому прилавку, воно має виглядати добре", - додає вона.

7 чудових блендерів для придбання

Найкращий стандартний блендер, який використовувала тестова кухня, - це класичний 5-швидкісний блендер KitchenAid. Після п’яти років інтенсивного тестування на кухні, блендер все одно подрібнює лід та пюре так само, як і коли прибув на кухню. Крім того, він поставляється в різноманітному кольорі, який відповідає дизайну вашої кухні.

Існує причина, чому Vitamix є синонімом швидкісних блендерів, і їх блендери є давніми фаворитами серед членів випробувальної кухні. "Я використовую Vitamix 5200 протягом 10 років, але нещодавно я замінив його на A2500, оскільки він підходить під мій прилавок", - говорить Кіллін. «Банка блендера 5200 занадто висока для зберігання під моєю шафою, тому я тримав основу на прилавку, а банку блендера в шафі. З A2500 я можу тримати все це на прилавку, що корисно, оскільки я використовую його принаймні 3 рази на тиждень. На A2500 також надається 10-річна гарантія, вбудований таймер (мені подобається ця функція, оскільки мені доводиться витрачати час на тестування рецептів), і він настільки потужний, що все виходить шовковисто гладким. Це також виглядає дуже, дуже добре, що важливо! "

Виконавчий редактор EatingWell.com Пенелопа Уолл також любить свій блендер Vitamix. "Я використовую його для приготування смузі та заморожених напоїв, і мені подобається, як він так гладко змішує речі", - каже вона. "Мені також подобається, як легко чистити, тому що не потрібно мити купу різних деталей".

Якщо ви шукаєте економічніший варіант, ніж Vitamix, старший письменник SEO EatingWell.com Рейчел Рошман присягає KitchenAid K400, який є повагою у створенні хумусу, подрібненні льоду тощо.

Якщо ви шукаєте пристрій для економії місця, перегляньте комбіновану кухонну систему Ninja, яка має різні блендери та кухонні комбайни, які вміщуються на одній основі. Цифровий редактор EatingWell.com Хайме Мілан присягає їй за приготування смузі, песто, супу - і особливо заморожених маргарит. І за ціною менше 200 доларів це недорогі ціни.

Навіть якщо у вас є звичайний блендер, ви можете розглянути можливість придбання заглибного блендера, який дозволяє змішувати прямо в посуді. Занурювальні блендери особливо корисні для змішування гарячих продуктів, таких як суп - набагато простіше суп-пюре, встромивши в нього паличковий блендер, ніж переклавши суп у звичайний блендер. "Я люблю свій занурювальний блендер Cuisinart", - каже Стіна. "Я не можу без цього жити, коли хочу розім’яти гарячі супи в каструлі або якщо в мірній чашці є щось маленьке, що я хочу змішати, не виймаючи мій Вітамікс".