Найкраще розливне кавове обладнання

Коли ви купуєте через наші посилання, ми можемо заробляти гроші у наших афілійованих партнерів. Вивчайте більше.

Наливна кава дозволяє зварити чудову чашку кави з точністю - і все, що потрібно - це трохи ноу-хау та кілька частин спорядження.
Ми зібрали найкраще обладнання, яке ви можете придбати, щоб зварити ідеальну чашку для розливу вдома, включаючи конус для виливу, скляний сервер, чайник із гусячою шиєю, комбінований конус та графин та вагу з таймером.

Деякі баріста та любителі кави роблять метод заливки вигляд кропітким, але насправді це досить просто, як тільки ви спускаєтесь вниз. Це вимагає більшої уваги, ніж крапельниця, але насправді це головна перевага заливного конуса. Це дає вам можливість контролювати всі змінні процесу видобутку, дозволяючи вам регулювати все, від температури води до заливки (для цього ідеально підійде гарний чайник із гусячою шиєю), щоб ви могли налаштувати свій режим відповідно до вашого смаку.

Кілька приміток про покупку: Шукаючи хороший заливний конус, тримайтеся подалі від пластику. Навіть пластик, що не містить BPA, є небезпечним під впливом високих температур. І хоча метод переливу, як правило, легко зробити, деякі виробники більш зручні для новачків, ніж інші, а деякі використовують унікальні фільтри, які важко знайти локально (дуже популярний і часто рекомендований Hario V60, тоді як твердий конус, може бути дуже метушливим і використовує власні фільтри). Наші рекомендації дуже прості в експлуатації та не використовують дорогі або важкі для пошуку фільтри.

Все, що вам потрібно для приготування чашки кави, що заливається, - це ваша шишка (яка може сидіти прямо на борту вашої чашки), фільтр, трохи підлоги, кружка та гаряча вода. Однак, якщо ви серйозно ставитесь до своєї кави, то вам знадобиться якесь інше спорядження, щоб доповнити ваш комплект для заливки, тому ми також підібрали кілька необхідних аксесуарів, а також зручний пристрій - один комбінований конус/графин як альтернатива нашому найкращому вибору.

Ось найкраще кавове обладнання:

Найкращий розливний конус: керамічна крапельниця для кави Kalita
Найкращий кавовий сервер: Hario V60 Glass Server
Найкращий комбінований конус із графином: кавоварка для виливання Bodum із постійним фільтром
Найкращий розливний чайник: кавовий чайник для виливання Fino
Найкраща цифрова шкала та таймер: затишна синя цифрова вагова кава з таймером

Ціни та посилання діють станом на 17.07.20. Ми замінили наш вибір на найкращу цифрову шкалу, оскільки наш попередній вибір вийшов з ладу. Ми також впорядкували наш слайд відповідних посібників з купівлі.

Найкращий заливний конус

Каліта може бути неоспіваним героєм приготування кави, і набагато простіше приготувати з нею чудову чашку ароматної, добре видобутої кави.

Коли ви шукаєте хороший заливний конус, є кілька речей, на яких ви хочете зосередитись: матеріали, простота використання, система фільтрації та якість вилучення. Наша рекомендація: Уникайте пластику (так, навіть без вмісту BPA), оскільки він може просочувати небажані сполуки у ваш напій, особливо при нагріванні. Безісвинцева кераміка та скло, навпаки, абсолютно безпечні та забезпечують чистою на смак чашку кави.

Ви також захочете щось, що є простим у використанні. Капельниці для конусів можуть здатися безглуздими, але деякі - особливо відомий Hario V60 - можуть бути напрочуд вередуючими, вимагаючи великої кількості нянь під час процесу видобутку. Це є перешкодою, особливо вранці, перш ніж ви випили чашку кофеїну. Деякі краплі для крапель також використовують унікальні фільтри, яких неможливо знайти в магазинах, і їх потрібно замовляти через Інтернет, що може стати дорогою і непотрібною клопотом.

Правильна екстракція є найважливішим фактором для смаку кави, і кавоварки, що заливають кави, не завжди є рівними, коли справа доходить до дратування цих прихованих ароматів. Деякі капають чистіше, ніж інші, а інші витягують рівномірніше. Сьогодні є кілька чудових і високо оцінених конусів для заливки, але той, який відповідає усім нашим критеріям досконалості, - це Kalita 102.

Цей прихований дорогоцінний камінь виготовлений в Японії з товстої та міцної глазурованої кераміки. Він порівняно важкий, і якщо ви коли-небудь працювали з іншими скляними або керамічними крапельницями, такими як Hario V60, то Kalita 102 змусить тих відчувати анемію. Внизу є три отвори для крапельниць (порівняно з одним або двома отворами для крапель на подібних конусах) і неглибокі гребені в стінках конуса, які допомагають забезпечити повний, рівномірний витяг, і він використовує стандартні паперові конусні фільтри типу Melitta, можна знайти у своєму місцевому магазині.

Я використовую Kalita 102 вже пару років, замінивши свої колишні конуси Melitta після рішення про заборону пластику на кухні. Це не може бути простішим у використанні і виробляє чудову на смак чашку кави без того, щоб мені довелося сидіти там і метушитися над нею.

Три отвори в дні призводять до швидшого витягування, але це легко пом'якшити за допомогою більш дрібного помелу, який трохи уповільнить воду, якщо ви відчуєте це необхідним.

Плюси: Він простий у використанні, не вимагаючи зайвої уваги, він чудово справляється із вилученням ароматів з вашої кави, він товщі та міцніший за інші конуси, виготовляється в Японії з безсвинцевої кераміки та використовує стандартні конусні фільтри, які недорогі та легко знайти

Мінуси: У нижній частині конуса немає «вирізального вікна» для відстеження рівня заповнення кружки

Найкращий сервер для розливу кави

Якщо ви віддаєте перевагу заварювати повну каву відразу, то хороший графин, такий як скляний сервер Hario V60 японського виробництва, є чудовим рішенням.

Шишки, що заливаються, зазвичай використовують для приготування однієї чашки кави за раз. Ви розміщуєте конус на верхній частині гуртки і фільтруєте витягнуту каву прямо в чашку, використовуючи кожен раз новий фільтр. Однак, якщо ви подібні до мене (або будь-якого іншого любителя кави), ви, напевно, готуєте більше однієї чашки вранці, і маленький графин приємно мати, щоб ви могли приготувати цілий горщик за один раз, заощадити час і зменшити відходи паперу.

Графіни - це не зовсім висококласні предмети чи чужі технології, і все, що вам насправді потрібно - це щось добре зроблене та підходить для ваших потреб. Майже кожна популярна кавоварка пропонує свій власний сервер, і, правда, всі вони досить схожі. Наш вибір - це Hario V60 японського виробництва завдяки чистому розливу, гарній ручці, різним розмірам та низькій ціні.

Більшість розливних конусів мають широкі основи, які помістяться зверху на графин, щоб ви могли приготувати каву прямо в нього, але я також регулярно використовую сервер V60, коли готую повну каструлю французької кави з пресом. Скляний сервер Hario V60 дозволяє економити як мікрохвильовку, так і плиту, щоб ви могли нагріти каву або зберегти її в теплі, і я люблю наповнювати її під час або після варіння (залежно від того, який метод я використовую цього ранку) і глека на конфорці при найменшому рівні нагрівання, щоб кава залишалася гарячою.

V60 має зручну D-подібну ручку, яка почувається дуже захищеною і захищає ваші пальці від гарячого скла. Він також поставляється у трьох розмірах: 12, 20 і 27 унцій, з мірками, надрукованими збоку скла. Вони мають метричні показники, але також показані розмежування чашок, одна «чашка кави» розміром чотири унції. Дві-три з цих "чашок", швидше за все, наповнять більші американські кухлі. Якщо ви регулярно любите готувати по дві-три кружки кави за раз, тоді я рекомендую розмір 27 унцій (800 мілілітрів).

Одним недоліком конструкції графина V60 є те, що кришка виконана з пластику, щоб вона могла «гнутися», щоб надійно закріпитися у отворі у верхній частині. Це навряд чи порушує угоду, і тут є легке виправлення: просто зніміть кришку перед наливанням, щоб гаряча кава не контактувала з пластиком.

Плюси: Виготовлено в Японії, безпечно для мікрохвильовки та варильної поверхні, має надійну та надійну конструкцію рукоятки, виливається чисто, а на склі надруковані зручні мірки для чашок та мілілітрів

Мінуси: Провести більші руки через вузький отвір для очищення внутрішньої частини може бути складно

Найкращий комбінований розливний конус із грішкою «два в одному»

Для крапельного конуса "два в одному" та сервера не дивіться далі, ніж грілка для розливу Bodum, яка поєднує два найважливіші інструменти для приготування кави в одному красиво оформленому пакеті.

Якщо ви майже завжди готуєте кілька чашок кави за раз і хочете відмовитися від окремого конуса та графина, тоді система заливки два в одному може бути кращим варіантом для вашого особистого налаштування. Ця конструкція поєднує в собі крапельницю та скляну каструлю з дерев'яною, пробковою або пластиковою втулкою, обмотаною навколо горловини графина, для безпечного та легкого використання.

Chemex робить дуже популярний наливний графин, але він трохи дорожчий і вимагає власних фірмових фільтрів, які важко знайти в магазинах, що може перемогти мету вибору "безпроблемного" двох-в-одному кавоварка в першу чергу. Нашою рекомендацією є кавоварка Bodum, яка є чудовою (і дешевшою) альтернативою Chemex.

Бодум відомий своїми чудовими французькими пресами, але компанія також виробляє широкий вибір популярних інструментів для заливання та інших кавових аксесуарів.

Зроблена в Португалії, розливна графа Bodum виготовлена з міцного боросилікатного скла. Цей тип скла спеціально розроблений для перенесення спеки, зокрема удару від раптового контакту з дуже гарячою рідиною, яка може спричинити розтріскування нижчих матеріалів через термічне напруження. Це важливо не тільки для виливання води, яка відразу закипить, але і для збереження кави теплою на плиті, коли вам потрібно.

Це також можна в посудомийній машині, хоча рекомендується регулярне миття рук після кожного використання, щоб жоден фанк не залишився позаду, щоб забруднити вашу заварку.

Кавоварка Bodum, що виливається, поставляється в чотирьох розмірах. Я особисто рекомендую модель унцією 34 унції, оскільки це ідеальний розмір "Золотоволоска": вона не надто велика, не надто маленька і не надто дорога. Він доступний з різноманітними рукавами на шиї, включаючи привабливий пробковий варіант для тих, хто віддає перевагу більш традиційному вигляду, подібному до Chemex.

Звичайно, найважливішою особливістю є його здатність готувати чудову каву, а графин для розливу Bodum робить це красиво і легко. Він також постачається із сталевим сітчастим конусом, який продається як постійний фільтр, але я рекомендую тримати під рукою фільтри з паперового конуса на всякий випадок, оскільки сітка може досить швидко пропускати воду з грубішими грунтами, що може призвести до слабшої кави.

Тим не менше, кавоварка Bodum із заливкою виходить фантастично добре видобутою кавою при правильному використанні, і це дуже зручна - не кажучи вже про недорогу - альтернатива окремому конусу та графину.

Плюси: Виготовлений у Європі з міцного жароміцного скла, він має постійний сітчастий фільтр, але також може використовуватися з паперовими фільтрами, має привабливий, але утилітарний комбінований дизайн, і це відмінна цінність

Мінуси: У комплекті конуса з металевої сітки все ще може знадобитися паперовий фільтр з певними шліфувальними матеріалами

Найкращий розливний чайник

Виготовлений у Японії з стійкої до іржі нержавіючої сталі, чайник із гусячими шиями Fino дає вам повний контроль над найважливішою частиною процесу приготування кави, що заливається: витяжкою гарячої води.

Якщо ви маєте намір освоїти метод заливки, тоді вам потрібен спеціальний чайник для нього. Я знаю, про що ти думаєш: "Чи не можу я просто користуватися своїм звичайним чайником?" Ну, звичайно, можете. Поки ви можете контролювати заливку так, щоб ви додавали воду повільними круговими рухами, ваш звичайний старий чайник може працювати досить добре. Але чайник із «гусячою шиєю» все-таки кращий, оскільки така конструкція значно полегшує регулювання потоку води і значно точніша при наливанні.

Це може здатися не вагомою причиною придбання нового чайника лише для вашого розливного набору, але баристи та любителі кави клянуться чайниками з гусячою шиєю для цього виду видобутку, оскільки у вас набагато більше контролю. Врешті-решт, вся суть методу виливу полягає в тому, щоб мати змогу точно налаштувати всі змінні процесу заварювання, а враховуючи, що під час розливу відбувається вилучення смаку, легко зрозуміти, чому хороший чайник так важливий.

Hario виготовляє популярні розливні чайники, але виробляє їх як у Китаї, так і в Японії, причому якість між ними дуже різниться - і який з них ви отримаєте, коли купуєте його в Інтернеті, це глупо. Є ще один японський виробник, який пропонує чудовий чайник із гусячою шиєю, який отримує наші рекомендації з повним горлом. Як і Kalita, Fino - менш відомий бренд, який загубляється в насувається тіні Харіо, але робить кавові продукти такими ж хорошими (якщо не кращими) і менш дорогими.

Усі чайники із гусячою шиєю виконують досить подібний дизайн, довгий тонкий носик, що висувається вгору та знизу. Чайник Fino не переробляє колесо тут, його зміїний носик уповільнює воду, тому ви отримуєте приємний сфокусований потік.

Він ідеально підходить для повільної кругової заливки, необхідної для належного витягування в крапельниці. Надто велика кількість води, яка надходить занадто швидко, призведе до надмірного збудження ґрунту, тоді як для повільного контакту кави з гарячою водою для повного вилучення необхідна повільна навмисна кругова заливка.

Чайник із гусячою шиєю Fino чудово виконує це завдання, а його велика рукоятка зручно під кутом, щоб тримати руку подалі від розпеченого металу і дозволяти побачити, що ви робите, коли ви заливаєте.

Плюси: Відмінна конструкція з нержавіючої сталі, велика кутова рукоятка віддаляє вашу руку від гарячого чайника та дозволяє легко побачити, що ви робите, а носик із гусячою шиєю пропонує чудовий контроль та точну заливку

Мінуси: Нержавіюча сталь все ще вимагає належного очищення та сушіння, щоб запобігти корозії, і вона не свистить, тому не слід залишати без нагляду під час нагрівання

Найкращий цифровий масштаб і таймер

Завдяки точним вимірюванням та вбудованому таймеру, затишна синя цифрова кавова вага з таймером полегшує отримання професійної якості кави для заливки прямо на власній кухні.

Якщо ви поціновувач, який справді хоче досягти довершеної досконалості, тоді у налаштуваннях вам знадобиться один остаточний інструмент: хороший цифровий масштаб. Вважайте це інструментом перфекціоніста - це не те, що вам абсолютно потрібно, особливо якщо ви вже отримуєте чудові результати від свого крапельного конуса. Але якщо ви хочете по-справжньому скористатися цим ідеальним рецептом, або якщо ви хочете, щоб у вашому обертанні було безліч різних смажених страв (кожна з яких, швидше за все, сприятиме своєму подрібненню, температурі та часу вилучення), тоді краплинна шкала точно що замовив кавовий лікар.

Основні цифрові кухонні ваги - це десяток копійок, але той, який призначений для приготування кави, матиме додатковий таймер, який дозволяє вам розрахувати точний час цвітіння та вилучення для вашої конкретної варки. Наш найкращий вибір - затишна синя цифрова кавова вага з таймером, яка може похвалитися зручним вбудованим таймером, спеціально розробленим для цієї роботи. Шкала дає вам повний контроль над двома важливими змінними смаковими якостями: кількістю використовуваної землі та часом замочування.

Неважко зрозуміти, чому ваги корисні для приготування кави, оскільки одним із найважливіших факторів для отримання правильного смаку на смак є кількість ґрунту, яку ви використовуєте на чашку. Різні смажені страви вимагатимуть різної кількості для досягнення бажаних смаків. Зазвичай темні смажені страви потребують меншої кількості грунту, оскільки вони легше видобувають ароматизатори, тоді як ви можете скористатися більшою кількістю ґрунту, коли дражите аромати з легших смажених страв. Однак те, що на перший погляд може здатися трохи менш корисним, - це таймер.

На відміну від французької преси, ви не безпосередньо контролюєте крутий час, коли використовуєте крапельний конус - вода просто тече крізь налив. Що подовжує або скорочує час видобутку, це розмір землі, який ви можете змінити, якщо будете подрібнювати власні боби.

Таймер дозволяє побачити, скільки часу потрібно, щоб певна подрібнення повністю витяглася, щоб ви могли знайти ідеальне солодке місце для смаження. Це також дозволяє вам визначити час цвітіння (коли ви вперше додаєте гарячої води для просочення ґрунту, дозволяючи їм виділяти СО2 перед початком заливки).

Цифрова шкала Cozy Blue робить все це набагато простішою, пропонуючи точні метричні та імперські показники, а також функцію тари. Дисплей з підсвічуванням легко читати, а поверхня із загартованого скла термо- і водостійка.

Плюси: Відмірюється з кроком 0,1 унції/1 грам, має вбудований таймер, має великий РК-дисплей з підсвічуванням і термостійку скляну стільницю, обчислює вагу тари, пропонує чудовий набір функцій за ціною, і він має дво- рік гарантії

Мінуси: Силіконовий килимок має виступи, які можуть утримуватися на розливах, якщо їх швидко не промити

Ознайомтеся з іншими нашими посібниками для кавового обладнання

Найкращі еспресо-машини

Інвестування в еспресо-машину може бути страшною перспективою, але якщо ви регулярно піднімаєте Starbucks, це може окупитися набагато швидше, ніж ви думаєте. Це найкращі еспресо-машини, які ви можете придбати.

Найкращі французькі преси

Одним з найпопулярніших методів заварювання є французька преса, яка дозволяє кавовій гущі кружлятись у киплячій воді, щоб заваритись перед тим, як натиснути на поршень і залити каву прямо у свою кружку. Це найкращі французькі преси.

Найкращі еспресо-машини з плитою

Однією з найскромніших та найефективніших машин для приготування міцної чашки кави є плитка для приготування еспресо, також відома як каструля мока. Це також простий спосіб почати готувати еспресо вдома. Це найкращі еспресо-машини з плитою.

Найкращі кавомолки

Свіжомелені боби просто роблять кращу чашку кави, а хороша подрібнювачка подрібнить ваші боби до однакового розміру, щоб ви отримали максимум користі від своїх зерен. Це найкращі кавомолки.